Банк рефератов содержит более 364 тысяч рефератов, курсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: истории, психологии, экономике, менеджменту, философии, праву, экологии. А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому.
Полнотекстовый поиск
Всего работ:
364139
Теги названий
Разделы
Авиация и космонавтика (304)
Административное право (123)
Арбитражный процесс (23)
Архитектура (113)
Астрология (4)
Астрономия (4814)
Банковское дело (5227)
Безопасность жизнедеятельности (2616)
Биографии (3423)
Биология (4214)
Биология и химия (1518)
Биржевое дело (68)
Ботаника и сельское хоз-во (2836)
Бухгалтерский учет и аудит (8269)
Валютные отношения (50)
Ветеринария (50)
Военная кафедра (762)
ГДЗ (2)
География (5275)
Геодезия (30)
Геология (1222)
Геополитика (43)
Государство и право (20403)
Гражданское право и процесс (465)
Делопроизводство (19)
Деньги и кредит (108)
ЕГЭ (173)
Естествознание (96)
Журналистика (899)
ЗНО (54)
Зоология (34)
Издательское дело и полиграфия (476)
Инвестиции (106)
Иностранный язык (62791)
Информатика (3562)
Информатика, программирование (6444)
Исторические личности (2165)
История (21319)
История техники (766)
Кибернетика (64)
Коммуникации и связь (3145)
Компьютерные науки (60)
Косметология (17)
Краеведение и этнография (588)
Краткое содержание произведений (1000)
Криминалистика (106)
Криминология (48)
Криптология (3)
Кулинария (1167)
Культура и искусство (8485)
Культурология (537)
Литература : зарубежная (2044)
Литература и русский язык (11657)
Логика (532)
Логистика (21)
Маркетинг (7985)
Математика (3721)
Медицина, здоровье (10549)
Медицинские науки (88)
Международное публичное право (58)
Международное частное право (36)
Международные отношения (2257)
Менеджмент (12491)
Металлургия (91)
Москвоведение (797)
Музыка (1338)
Муниципальное право (24)
Налоги, налогообложение (214)
Наука и техника (1141)
Начертательная геометрия (3)
Оккультизм и уфология (8)
Остальные рефераты (21692)
Педагогика (7850)
Политология (3801)
Право (682)
Право, юриспруденция (2881)
Предпринимательство (475)
Прикладные науки (1)
Промышленность, производство (7100)
Психология (8692)
психология, педагогика (4121)
Радиоэлектроника (443)
Реклама (952)
Религия и мифология (2967)
Риторика (23)
Сексология (748)
Социология (4876)
Статистика (95)
Страхование (107)
Строительные науки (7)
Строительство (2004)
Схемотехника (15)
Таможенная система (663)
Теория государства и права (240)
Теория организации (39)
Теплотехника (25)
Технология (624)
Товароведение (16)
Транспорт (2652)
Трудовое право (136)
Туризм (90)
Уголовное право и процесс (406)
Управление (95)
Управленческие науки (24)
Физика (3462)
Физкультура и спорт (4482)
Философия (7216)
Финансовые науки (4592)
Финансы (5386)
Фотография (3)
Химия (2244)
Хозяйственное право (23)
Цифровые устройства (29)
Экологическое право (35)
Экология (4517)
Экономика (20644)
Экономико-математическое моделирование (666)
Экономическая география (119)
Экономическая теория (2573)
Этика (889)
Юриспруденция (288)
Языковедение (148)
Языкознание, филология (1140)

Статья: Экологически чистая технология изготовления пептидосодержащих биопрепаратов

Название: Экологически чистая технология изготовления пептидосодержащих биопрепаратов
Раздел: Рефераты по экологии
Тип: статья Добавлен 05:09:10 05 апреля 2012 Похожие работы
Просмотров: 14 Комментариев: 11 Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно     Скачать

Экологически чистая технология изготовления пептидосодержащих биопрепаратов

Максимюк Н.Н.

В последние десятилетия в нашей стране и за рубежом разрабатываются различного вида технологии по переработке непищевого белкового сырья животного происхождения, обеспечивающие получение биологически активных препаратов. Наибольший интерес в этом плане представляют препараты, полученные путем гидролиза белков. Это связано с необходимостью реализации белковых отходов разных производств и с большим интересом, который представляет собой такая сложная система, как белковый гидролизат. Разработаны различные препараты, полученные кислотным, ферментативным и комбинированным гидролизом крови животных и птиц, тканей внутренних органов, мышечных белков, отходов молочной промышленности. Эти гидролизаты используют непосредственно в виде добавок к рациону животных, а также в качестве аминокислотно-пептидной основы питательных сред при создании специфических препаратов.

Кислотный гидролиз белка является широко распространенным способом. Чаще всего белок гидролизуют серной или соляной кислотой. Преимуществом его является достаточно большая глубина расщепления белка и исключение бактериального загрязнения гидролизата. Однако и недостатки существенны: частичное разрушение аминокислот, витаминов и образование гуминовых веществ, отделение которых затруднительно; образование при нейтрализации хлоридов и сульфатов, являющихся токсичными для организма. Кроме того, кислотный гидролиз имеет ограничения, связанные с реактивностью среды, — вызывает коррозию оборудования, требует соблюдения жестких норм техники безопасности для операторов, а также приводит к загрязнению атмосферы токсическими веществами.

В организме белок под действием пищеварительных ферментов расщепляется до пептидов и аминокислот. Аналогичное расщепление можно провести и вне организма. Для этого к белковому веществу (субстрату) добавляют ткань поджелудочной железы, слизистую оболочку желудка, кишечника или чистые ферменты (пепсин, трипсин, химотрипсин). Такой способ расщепления белка называют ферментативным. Его преимуществом является то, что аминокислоты во время протеолиза практически не разрушаются, а технология проведения относительно проста. Кроме того, целенаправленный гидролиз белков животного происхождения протеолитическими ферментами позволяет получать препараты с заданными свойствами. Они содержат: полипептиды — стимуляторы роста, модуляторы иммунной и нервной системы; аминокислоты — вещества, необходимые для синтеза белка; макро- и микроэлементы, вследствие чего их применение существенно повышает резистентность организма, увеличивает сохранность и продуктивность поголовья.

В связи с тем, что в ряде регионов России возникла проблема переработки белкового сырья животного происхождения (отходов как мясной, так и молочной промышленности), а существующие технологии не в состоянии обеспечить их полную переработку, перед нами была поставлена задача разработки новых регулируемых, экологически чистых технологий и усовершенствования существующих с использованием новых ферментов для изготовления биологически активных препаратов. Препараты этой группы можно считать третьим поколением после тканеолизатов по В.П.Филатову, аминокислотных гидролизатов по К.К.Мовсум-Заде и В.А.Берестову.

В последние годы нами разработаны технология, методы контроля и способы применения нескольких пептидсодержащих препаратов: пептидамин, коллизин, пептидолактон, ЛИГ. Впервые была разработана технология изготовления препаратов с использованием новых ферментов: грибной протеазы (протокрина) и микробной протеазы (термолизина), которые обеспечивали большую глубину расщепления белков в течение 2-4 часов и позволяли получать препараты с содержанием пептидов 74-80%.

Параллельно с конструированием пептидсодержащих препаратов была изучена активность на разных биологических моделях: белых мышах и крысах, тест-штаммах микроорганизмов и тест-культуре реснитчатой инфузории Тетрахимена пириформис. Кроме того, было изучение их влияние на состояние показателей обмена веществ и иммунобиологический статус животных: определено адаптогенное действие, стимулирующее влияние на иммунитет, иммунологическую реактивность и неспецифическую резистентность. При сравнительной оценке действия препараты, полученные ферментативным гидролизом, проявляли большую активность, нежели кислотные гидролизаты из аналогичного белкового сырья.

Таким образом, технология изготовления биологически активных препаратов ферментативным способом гидролиза белкового сырья является экологически чистой, доступной и щадящей.

Оценить/Добавить комментарий
Имя
Оценка
Комментарии:
Привет студентам) если возникают трудности с любой работой (от реферата и контрольных до диплома), можете обратиться на FAST-REFERAT.RU , я там обычно заказываю, все качественно и в срок) в любом случае попробуйте, за спрос денег не берут)
Olya15:53:58 01 сентября 2019
.
.15:53:58 01 сентября 2019
.
.15:53:57 01 сентября 2019
.
.15:53:56 01 сентября 2019
.
.15:53:55 01 сентября 2019

Смотреть все комментарии (11)
Работы, похожие на Статья: Экологически чистая технология изготовления пептидосодержащих биопрепаратов

Назад
Меню
Главная
Рефераты
Благодарности
Опрос
Станете ли вы заказывать работу за деньги, если не найдете ее в Интернете?

Да, в любом случае.
Да, но только в случае крайней необходимости.
Возможно, в зависимости от цены.
Нет, напишу его сам.
Нет, забью.



Результаты(256654)
Комментарии (3434)
Copyright © 2005-2020 BestReferat.ru support@bestreferat.ru реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru