Банк рефератов содержит более 364 тысяч рефератов, курсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: истории, психологии, экономике, менеджменту, философии, праву, экологии. А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому.
Полнотекстовый поиск
Всего работ:
364139
Теги названий
Разделы
Авиация и космонавтика (304)
Административное право (123)
Арбитражный процесс (23)
Архитектура (113)
Астрология (4)
Астрономия (4814)
Банковское дело (5227)
Безопасность жизнедеятельности (2616)
Биографии (3423)
Биология (4214)
Биология и химия (1518)
Биржевое дело (68)
Ботаника и сельское хоз-во (2836)
Бухгалтерский учет и аудит (8269)
Валютные отношения (50)
Ветеринария (50)
Военная кафедра (762)
ГДЗ (2)
География (5275)
Геодезия (30)
Геология (1222)
Геополитика (43)
Государство и право (20403)
Гражданское право и процесс (465)
Делопроизводство (19)
Деньги и кредит (108)
ЕГЭ (173)
Естествознание (96)
Журналистика (899)
ЗНО (54)
Зоология (34)
Издательское дело и полиграфия (476)
Инвестиции (106)
Иностранный язык (62791)
Информатика (3562)
Информатика, программирование (6444)
Исторические личности (2165)
История (21319)
История техники (766)
Кибернетика (64)
Коммуникации и связь (3145)
Компьютерные науки (60)
Косметология (17)
Краеведение и этнография (588)
Краткое содержание произведений (1000)
Криминалистика (106)
Криминология (48)
Криптология (3)
Кулинария (1167)
Культура и искусство (8485)
Культурология (537)
Литература : зарубежная (2044)
Литература и русский язык (11657)
Логика (532)
Логистика (21)
Маркетинг (7985)
Математика (3721)
Медицина, здоровье (10549)
Медицинские науки (88)
Международное публичное право (58)
Международное частное право (36)
Международные отношения (2257)
Менеджмент (12491)
Металлургия (91)
Москвоведение (797)
Музыка (1338)
Муниципальное право (24)
Налоги, налогообложение (214)
Наука и техника (1141)
Начертательная геометрия (3)
Оккультизм и уфология (8)
Остальные рефераты (21692)
Педагогика (7850)
Политология (3801)
Право (682)
Право, юриспруденция (2881)
Предпринимательство (475)
Прикладные науки (1)
Промышленность, производство (7100)
Психология (8692)
психология, педагогика (4121)
Радиоэлектроника (443)
Реклама (952)
Религия и мифология (2967)
Риторика (23)
Сексология (748)
Социология (4876)
Статистика (95)
Страхование (107)
Строительные науки (7)
Строительство (2004)
Схемотехника (15)
Таможенная система (663)
Теория государства и права (240)
Теория организации (39)
Теплотехника (25)
Технология (624)
Товароведение (16)
Транспорт (2652)
Трудовое право (136)
Туризм (90)
Уголовное право и процесс (406)
Управление (95)
Управленческие науки (24)
Физика (3462)
Физкультура и спорт (4482)
Философия (7216)
Финансовые науки (4592)
Финансы (5386)
Фотография (3)
Химия (2244)
Хозяйственное право (23)
Цифровые устройства (29)
Экологическое право (35)
Экология (4517)
Экономика (20644)
Экономико-математическое моделирование (666)
Экономическая география (119)
Экономическая теория (2573)
Этика (889)
Юриспруденция (288)
Языковедение (148)
Языкознание, филология (1140)

Учебное пособие: «Бухгалтерский учет в общественном питании»

Название: «Бухгалтерский учет в общественном питании»
Раздел: Остальные рефераты
Тип: учебное пособие Добавлен 04:39:44 06 октября 2011 Похожие работы
Просмотров: 2480 Комментариев: 1 Оценило: 1 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

СРЕДНЕТЕХНИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Филиал кафедры

«Бухгалтерский учет, анализ

и аудит»

Методические указания для выполнения самостоятельной работы

по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании»

для студентов специальности 260502 «Технология продуктов общественного питания» направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания»

Составил:

преподаватель филиала

кафедры БУАА

Кондратьева Е.В.

Утверждено:

на заседании филиала

кафедры БУАА

Протокол№___от________2006 г.

Зав. филиалом кафедры

_____________Л.Л. Закамская

Кемерово 2006

Содержание

Введение…………………………………………………………………….

3

1

Карта самостоятельной работы студентов………………………………..

4

2

Последовательность выполнения работы…………………………………

8

2.1

Общая характеристика бухгалтерского учета…………………………….

8

2.2

Бухгалтерский баланс и система счетов бухгалтерского учета………….

9

2.3

Документация и инвентаризация…………………………………………..

16

2.4

Ценообразование на предприятиях общественного питания……………

17

2.5

Учет сырья, товаров и тары в кладовых…………………………………..

20

2.6

Учет сырья на производстве и реализации готовой продукции…………

21

2.7

Учет операций в буфетах, магазинах кулинарии и мелкорозничной сети

24

2.8

Учет расчетов по оплате труда…………………………………………….....

26

2.9

Учет денежных средств, текущих обязательств и расчетов……………….

31

2.10

Бухгалтерская отчетность…………………………………………………….

33

2.11

Налоговая система…………………………………………………………….

36

Приложение А ………………………………………………………………..

38

Приложение Б ………………………………………………………………...

40

Приложение В ………………………………………………………………...

41

Приложение Г ………………………………………………………………...

42

Приложение Д ………………………………………………………………..

44

Список литературы …………………………………………………………..

97

Введение

Методические указания для самостоятельной работы студентов специальности 260502 «Технология продукции общественного питания» по выполнению практических занятий разработаны в соответствии с рабочей про­граммой дисциплины «Бухгалтерский учет в общественном питании» СТФ КемТИПП, соответствуют требованиям Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образо­вания.

Дисциплина «Бухгалтерский учет в общественном питании» является общепрофессиональной дисциплиной, устанавливающей базовые знания для освоения специальных дисциплин.

Методические указания для самостоятельной работы студентов содержат информацию о том, сколько и какие темы выносятся на самостоятельное изучение, основную и дополнительную литературу, задачи и методические указания по их выполнению, тесты для самопроверки, оснащение (литература, бланки необходимых документов), варианты контрольной работы. Указания представлены в двух вариантах.

Целью методических указаний для самостоятельной работы студентов является организация и управление самостоятельной работой студентов в процессе изучения данной дисциплины.

В методические указания включены задачи по дисциплинам «Бухгалтерский учет в общественном питании», «Налоги и налогообложение».

Методические указания предназначены для студентов очной формы обучения специальности 260502 «Технология продукции общественного питания». По учебному плану по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании» на самостоятельную работу студентов отводится 34 часа (16 часов в 5 семестре, 18 часов в 6 семестре).

Для самопроверки студентам предложены тестовые задания по темам.

Тестовые задания являются тестами первого уровня (выборочные).

Каждый вопрос или неполное утверждение продолжаются ответами или окон­чаниями утверждений (3 варианта). Студентам необходимо из предложенных ответов выбрать ответ, наиболее подходящий для данного случая.

В издании, кроме тестовых заданий, приведены количество тестов по темам и оценочная шкала. В заключение приводятся эталоны ответов.

Тестовые задания разработаны в соответствии с рабочей программой дисци­плины «Бухгалтерский учет в общественном питании» СТФ КемТИПП и на ос­нове материала конспекта лекций по данной дисциплине.

Выполненная работа позволит приобрести не только знания, но и умения, навыки, а также выработать свою методику подготовки, что очень важно в дальнейшем процессе обучения. Если потребуется консультация, то ее можно получить у преподавателя по графику его работы.


Таблица 1

1. Карта самостоятельной работы студентов по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании»

для специальности 260502

п/п

Наименование темы

Количество часов

Вопросы,

рассматриваемые в данной теме

Обязательная форма осуществления самостоятельной работы

Форма осуществления самостоятельной работы на выбор

Вопросы самопроверки

самостоятельной работы преподавателем

Основная и дополнительная литература

5 семестр

1

Общая характеристика бухгалтерского учета

4

- Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г.

- Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98

Сообщение на основании работы с нормативными документами

На основании изученных нормативных документов подготовить сообщение в форме доклада о содержании:

- Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г.;

- Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98

Проверка

сообщения

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г.

2. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98

3.Теория бухгалтерского учета: Учебное пособие.2003 г.Л.А. Русалева

4. Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Теория бухгалтерского учета. Конспект лекций, 2005-108

Продолжение таблицы 1

1

2

3

4

5

6

7

8

2

Бухгалтерский баланс и система счетов бухгалтерского учета

2

Определение типа

изменений бухгалтерского баланса под влиянием хозяйственных операций

Решение задач

Решение задачи на основании методических указаний

Проверка тетради, в которой выполнена работа

1 Сборник рецептур блюд

3

Документация и инвентаризация

2

Цели, виды, порядок проведения , документальное оформление инвентаризации

Доклад

На основании изученной инструкции составить доклад по данной теме.

Проверка

доклада

1. Инструкция по проведению инвентаризации

2. Л.А. Русалева: Теория бухгалтерского учета: Учебное пособие.2003 г.

3. Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева. Конспект лекций по теории бух. учета.2005 г.

4. Теория бухгалтерского учета: Учебник/ под ред. Мизиковского Е.А.-М.: Экономист, 2004 г.

4

Ценообразовани в предприятиях общественного питания

4

Определение норм вложения сырья различных кондиций;Расчет потребностей в сырье, необходимом для запланированного количества блюд

Решение задач

Решение задачи на основании методических указаний

Проверка тетради, в которой выполнена

работа

1 План счетов бухгалтерского учета финансово- хозяйственной деятельности и инструкция по его применению – М: Юрайт, 2004 – 122с.

Продолжение таблицы 1

1

2

3

4

5

6

7

8

5

Учет сырья, товаров и тары в кладовых

2

Оформление договора об индивидуальной материальной ответственности

Решение задачи

Решение задачи на основании методических указаний

Проверка тетради, в которой выполнена

работа

6

Учет сырья на производстве и реализации готовой продукции

2

Составление Акта о реализации и отпуске изделий кухни, дневного заборного листа

Решение задачи

Решение задачи на основании методических указаний

Проверка тетради, в которой выполнена

работа

6 семестр

7

Учет операций в буфетах, магазинах кулинарии и мелкорозничной сети.

2

- составление инвентаризационной описи и выявления результата инвентаризации по товарам и таре в буфетах, магазинах кулинарии и мелкорозничной сети

Решение задачи

Решение задачи на основании методических указаний

Проверка тетради, в которой выполнена

работа

1 План счетов бухгалтерского учета финансово- хозяйственной деятельности и инструкция по его применению – М: Юрайт, 2004 – 122с.

8

Учет расчетов по оплате труда

4

Расчет заработной платы работников, расчет сумм единого социального налога

Решение задачи

Решение задачи на основании методических указаний

Проверка тетради, в которой выполнена

работа

1 План счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению – М: Юрайт, 2004 – 122с.

Окончание таблицы 1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Учет денежных средств, текущих обязательств и расчетов

4

-письмо ЦБРФ № 40 «Порядок ведения кассовых операций в РФ», утвержденное решением Совета директоров ЦБРФ от 22.09.1993 г.

- Положение о безналичных расчетах в РФ

Сообщение на основании работы с нормативными документами

На основании изученных нормативных документов подготовить сообщение в форме доклада о :

- порядке ведения кассовых операций в РФ;

- безналичных расчетах в РФ

Проверка

доклада

1. Положение о безналичных расчетах в РФ

2. К. Н. Середа: Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания.-Ростов н/Дону: «Феникс», 2003.

3. Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Бухгалтерский учет. Конспект лекций, 2006-108 с.

10

Бухгалтерская отчетность

4

Составление отчета о прибылях и убытках

Решение задачи

Решение задачи на основании методических указаний

Проверка тетради, в которой выполнена

работа

11

Налоговая система

4

Налог на прибыль

организации

Реферат

Написание реферата по указанной теме

Проверка реферата

1.Налоговый кодекс РФ

2. Скворцов О.В: Налоги и налогообложение. Учебное пособие для средних проф. учебных заведений. Москва: Академия, 2004 г.


2. Последовательность выполнения работы

2.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА

Цель занятия: получение навыков работы с нормативной документацией

Вариант № 1

Оснащение :

1. Федеральный закона «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г.;

Задание :

На основании изученных нормативных документов подготовить сообщение в форме доклада о содержании:

- Федерального закона «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г.;

Порядок выполнения задания :

Для подготовки сообщения необходимо внимательно изучить нормативную

документацию (Федеральный закона «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г).

Основная литература:

1. Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Теория бухгалтерского учета. Конспект лекций, 2005.

Дополнительная литература:

1. Теория бухгалтерского учета: Учебное пособие.2003 г.Л.А. Русалева

2. Федеральный закона «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г

Вариант № 2

Оснащение :

1. Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98

Задание :

На основании изученных нормативных документов подготовить сообщение в форме доклада о содержании:

- Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98

Порядок выполнения задания :

Для подготовки сообщения необходимо внимательно изучить нормативную

документацию (Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98).

Основная литература:

1. Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Теория бухгалтерского учета. Конспект лекций, 2005.

Дополнительная литература:

1. Теория бухгалтерского учета: Учебное пособие.2003 г.Л.А. Русалева

2. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98, с 64-67

2.2 БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС И СИСТЕМА СЧЕТОВ

БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА

Цель занятия: Получение навыков по определению типов изменений баланса под влиянием хозяйственных операций.

Вариант №1

Оснащение : Бухгалтерский баланс

Задача № 1

Задание: Составить баланс хлебозавода № 2 на 1 марта 200_г.

Исходные данные:

Таблица 2

Состав хозяйственных средств ОАО «Хлебозавод № 2» по состоянию на 1 марта 200_ г.

Наименование хозяйственных средств и источников их об­разования

Сумма, руб.

1.

Уставный капитал

500 000

2.

Денежные средства на расчетном счете

136 000

3.

Основные средства

565 000

4.

Краткоссрочныя ссуда банка

205 000

5.

Наличные денежные средства в кассе

2000

6.

Нераспределенная прибыль

95 000

7.

Материалы

268 000

8.

Задолженность поставщикам за материалы

100 000

9.

Незавершенное производство

30 000

10.

Добавочный капитал

115 000

11.

Задолженность по оплате труда

85 000

12.

Готовая продукция

99 000

Порядок выполнения задачи № 1:

На основании исходных данных, составить бухгалтерский баланс (смотри приложение А).

Бухгалтерский баланс – это система показателей, отражающая имущест­венное и финансовое положение организации по состоянию на определенную (отчетную) дату в денежном выражении, представляющая данные о хозяйст­венных средствах (активах) и их источниках (пассивах).

Исходя, из баланса оп­ределяют, сумеет ли предприятие в ближайшее время выполнить взятые на себя обязательства перед третьими лицами (акционерами, инвесторами, кредито­рами, покупателями и др.) или ему угрожают финансовые затруднения.

Бухгалтерский баланс позволяет определить:

- мобильность и оборачиваемость оборотных средств;

- состояние и динамику дебиторской и кредиторской задолженности;

- конечный финансовый результат (прибыль или убыток).

Баланс состоит из двух частей: левая – актив, правая – пассив.

Должно наблюдаться равенство итогов актива и пассива, т.к. обе части показы­вают одно и тоже имущество, но сгруппированное по разным признакам:

в активе – по вещественному составу и его функциональной роли;

в пассиве – по источникам образования, то есть от кого и сколько полу­чено средств. Итоги по активу и пассиву баланса называются валютой бухгалтерского баланса.

Составляя баланс, нужно помнить о том, что основные средства и нематериальные активы отражаются в балансе по остаточной стоимости.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

Задача 2

Задание:

1. Указать корреспонденцию счетов и определить тип хозяйственной операции

Исходные данные:

Таблица 3

Хозяйственные операции ОАО «Хлебозавод № 2» за март 200_ г.

Содержание хозяйственной операции

Сумма, руб.

1

2

3

1.

Получены в кассу с расчетного счета деньги для выдачи зара­ботной платы

85 000

2.

Отпущены со склада в производство материалы

15 000

Окончание таблицы 3

1

2

3

3.

Выданы из кассы деньги под отчет

500

4.

Выдана из кассы заработная плата работникам

85 000

5.

Поступили от поставщиков материалы

30 000

6.

Перечислено с расчетного счета в погашение задолженности поставщикам

40 000

7.

Начислена заработная плата рабочим основного производства

43 000

8.

Удержан из заработной платы налог на доходы физических лиц

4700

9.

Часть прибыли направлена на формирование резервного капи­тала

15 000

10.

Выпущена из производства готовая продукция

35 000

Порядок выполнения задачи № 2:

При определении корреспонденции счетов по конкретной хозяйственной операции необходимо в следующей последовательности определить:

1. Какие счета затронуты данной хозяйственной операцией?

2. Какие изменения произошли в средствах, учитываемых на этих счетах?

3. Какими по структуре являются эти счета (активные, пассивные, активно-пассивные)?

4. Где на этих счетах (по дебету или кредиту) должны быть отражены изменения (увеличение или уменьшение) учитываемого объекта?

В зависимости от характера изменений баланса хозяйственные операции делятся на четыре группы.

Первый тип вызывает увеличение статьи и в активе, и в пассиве баланса. Итоги актива и пассива возрастают, но равенство между ними сохраняется. Происходит увеличение хозяйственных средств.

Второй тип хозяйственных операций вызывает изменения в статьях актива и пассива в сторону уменьшения при равенстве валюты баланса (минус актив и минус пассив на равную сумму).

Операции третьего типа изменяют состав имущества, то есть затрагивают только актив баланса. В этом случае валюта баланса не изменяется.

Четвертый тип характеризуется изменением статей пассива при неизменной валюте баланса (плюс пассив и минус пассив на равную сумму).

Решение задачи оформить в таблицы следующей формы:

Таблица 4

Данные для выполнения

№ п./п.

Хозяйственные операции

корреспонденция

Тип

операции

Сумма,

руб.

Дебет

Кредит

1

2

3

4

5

6

Задача № 3

Задание: Заполнить журнал регистрации хозяйственных операций:

а) Определить корреспонденцию счетов;

б) Определить тип хозяйственной операции;

Исходные данные:

Таблица 5

Данные для выполнения

№ п./п.

Хозяйственные операции

корреспонденция

Тип

операции

Сумма,

руб.

Дебет

Кредит

1

2

3

4

5

6

1

Отпущены со склада в производство материалы

30000

2

Получены деньги в кассу с расчетного счета на выплату заработной платы

5000

3

Выдана из кассы заработная плата

48000

4

Часть нераспределенной прибыли направлена для создания резервного капитала

14000

5

На расчетный счет поступила выручка от покупателей

9000

6

Зачислена на расчетный счет краткосрочная ссуда банка

4500

7

Выданы из кассы денежные средства в подотчет

17000

Порядок выполнения задачи:

Решение задачи 1 представить в таблице следующей формы (таблица 5,6):

Таблица 6

Типы изменений в бухгалтерском балансе

№ опе­рации

Содержание

Сумма

Изменения в бухгалтерском ба­лансе

Тип изме­нения

Актив

Пассив

Увеличе-ние

Умень-шение

Увеличе-ние

Умень-шение

1

и т.д.

Вариант №2

Оснащение : Бухгалтерский баланс

Задача № 1

Задание: Составить баланс хлебозавода № 2 на 1 марта 200_г.

Исходные данные:

Таблица 7

Состав хозяйственных средств ОАО «Лакомка» по состоянию

на 1 марта 200_ г.

Наименование хозяйственных средств и источников их об­разования

Сумма, руб.

1.

Уставный капитал

500500

2.

Денежные средства на расчетном счете

136 500

3.

Основные средства

565 000

4.

Краткоссрочныя ссуда банка

205 500

5.

Наличные денежные средства в кассе

2000

6.

Нераспределенная прибыль

95 000

7.

Материалы

268000

8.

Задолженность поставщикам за материалы

100200

9.

Незавершенное производство

30000

10.

Добавочный капитал

115200

11.

Задолженность по оплате труда

85000

12.

Готовая продукция

99500

Порядок выполнения задачи № 1:

На основании исходных данных, составить бухгалтерский баланс (смотри приложение А).

Бухгалтерский баланс – это система показателей, отражающая имущест­венное и финансовое положение организации по состоянию на определенную (отчетную) дату в денежном выражении, представляющая данные о хозяйст­венных средствах (активах) и их источниках (пассивах).

Исходя, из баланса оп­ределяют, сумеет ли предприятие в ближайшее время выполнить взятые на себя обязательства перед третьими лицами (акционерами, инвесторами, кредито­рами, покупателями и др.) или ему угрожают финансовые затруднения.

Бухгалтерский баланс позволяет определить:

- мобильность и оборачиваемость оборотных средств;

- состояние и динамику дебиторской и кредиторской задолженности;

- конечный финансовый результат (прибыль или убыток).

Баланс состоит из двух частей: левая – актив, правая – пассив.

Должно наблюдаться равенство итогов актива и пассива, т.к. обе части показы­вают одно и тоже имущество, но сгруппированное по разным признакам:

в активе – по вещественному составу и его функциональной роли;

в пассиве – по источникам образования, то есть от кого и сколько полу­чено средств. Итоги по активу и пассиву баланса называются валютой бухгалтерского баланса.

Составляя баланс, нужно помнить о том, что основные средства и нематериальные активы отражаются в балансе по остаточной стоимости.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

Задача 2

Задание:

1. Указать корреспонденцию счетов и определить тип хозяйственной операции

Исходные данные:

Таблица 8

Хозяйственные операции ОАО «Хлебозавод № 2» за март 200_ г.

Содержание хозяйственной операции

Сумма, руб.

1.

Начислена заработная плата рабочим основного производства

85 000

2.

Поступили материалы из производства на склад

15 000

3.

Объявлен уставный капитал

500

4.

Выдана из кассы заработная плата работникам

85 000

5.

Поступили от поставщиков материалы

30 000

6.

Перечислено с расчетного счета в погашение задолженности поставщикам

40 000

7.

Начислена заработная плата рабочим основного производства

43 000

8.

Начислен Единый социальный налог от фонда заработной платы работников основного производства

4700

9.

Часть прибыли направлена на формирование резервного капи­тала

15 000

10.

Выпущена из производства готовая продукция

35 000

Порядок выполнения задачи № 2:

При определении корреспонденции счетов по конкретной хозяйственной операции необходимо в следующей последовательности определить:

5. Какие счета затронуты данной хозяйственной операцией?

6. Какие изменения произошли в средствах, учитываемых на этих счетах?

7. Какими по структуре являются эти счета (активные, пассивные, активно-пассивные)?

8. Где на этих счетах (по дебету или кредиту) должны быть отражены изменения (увеличение или уменьшение) учитываемого объекта?

В зависимости от характера изменений баланса хозяйственные операции делятся на четыре группы.

Первый тип вызывает увеличение статьи и в активе, и в пассиве баланса. Итоги актива и пассива возрастают, но равенство между ними сохраняется. Происходит увеличение хозяйственных средств.

Второй тип хозяйственных операций вызывает изменения в статьях актива и пассива в сторону уменьшения при равенстве валюты баланса (минус актив и минус пассив на равную сумму).

Операции третьего типа изменяют состав имущества, то есть затрагивают только актив баланса. В этом случае валюта баланса не изменяется.

Четвертый тип характеризуется изменением статей пассива при неизменной валюте баланса (плюс пассив и минус пассив на равную сумму).

Решение задачи оформить в таблицы следующей формы:

Таблица 9

Данные для выполнения

№ п./п.

Хозяйственные операции

корреспонденция

Тип

операции

Сумма,

руб.

Дебет

Кредит

1

2

3

4

5

6

Задача № 3

Задание: Заполнить журнал регистрации хозяйственных операций:

а) Определить корреспонденцию счетов;

б) Определить тип хозяйственной операции;

Исходные данные:

Таблица 10

Данные для выполнения

№ п./п.

Хозяйственные операции

корреспонденция

Тип

операции

Сумма,

руб.

Дебет

Кредит

1

2

3

4

5

6

1

Отпущены со склада в производство материалы

30000

2

Получены деньги в кассу с расчетного счета на выплату заработной платы

5000

Окончание таблицы 10

1

2

3

4

5

6

3

Выдана из кассы заработная плата

48000

4

Часть нераспределенной прибыли направлена для создания резервного капитала

14000

5

На расчетный счет поступила выручка от покупателей

9000

6

Зачислена на расчетный счет краткосрочная ссуда банка

4500

7

Выданы из кассы денежные средства в подотчет

17000

Порядок выполнения задачи:

Решение задачи 1 представить в таблице следующей формы (таблица 5,6):

Таблица 11

Типы изменений в бухгалтерском балансе

№ опе­рации

Содержание

Сумма

Изменения в бухгалтерском ба­лансе

Тип изме­нения

Актив

Пассив

Увеличе-ние

Умень-шение

Увеличе-ние

Умень-шение

1

и т.д.

2.3 ДОКУМЕНТАЦИЯ И ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ

Цель занятия: получение навыков работы с нормативной документацией.

Оснащение :

1. Инструкция по проведению инвентаризации

Задание :

На основании изученной инструкции составить доклад по данной теме.

Необходимо раскрыть следующие вопросы:

Цели, виды, порядок проведения, документальное оформление инвентаризации

Порядок выполнения задачи :

Для подготовки сообщения необходимо внимательно изучить нормативную

документацию (Инструкция по проведению инвентаризации)

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

Основная литература:

1. Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Теория бухгалтерского учета. Конспект лекций, 2005-108

2. Теория бухгалтерского учета: Учебник/ под ред. Мизиковского Е.А.-М.: Экономист, 2004 г,(с 176-188).

Дополнительная литература:

1. Теория бухгалтерского учета: Учебное пособие.2003 г.Л.А. Русалева, (225-241, 301-328).

2.4. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В ПРЕДПРИЯТИЯХ

ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Цель занятия: получение навыков определения норм сырья различных кондиций, определения потребности в сырье.

Вариант № 1

Оснащение : Сборник рецептур блюд

Задача № 1

Задание:

1. На основании сборника рецептур определить норму вложения сырья различных кондиций;

Составить калькуляционную карточку № 17,18,19.

Определить продажную цену блюда.

Исходные данные:

Номер карточки -17

Предприятие – кафе «Улыбка»;

Наименование блюда – Бутерброд с сыром;

Номер по сборнику рецептур – 3;

Таблица 12

Исходные данные

Порядковый номер калькуляции

№ 1

5.09.02.

№2

12.09.02.

№ п./п

Наименование продукта

Норма

Цена

Сумма

Норма

Цена

Сумма

1

Сыр «Российский»

Определить

70-00

Определить

2,7

70-00

Определить

2

Масло сливочное

определить

50-00

Определить

1,0

50-00

Определить

3

Хлеб

определить

5-00

Определить

3,0

8-00

Определить

Заведующий производством – Зайцев Н.Н.

Калькуляцию составил – Смирнова Н.А.

Утверждено директором – Петровой И.Н.

Задача № 2

Задание: Пользуясь сборником рецептур, составьте калькуляции на следующие блюда:

Исходные данные:

1. Салат витаминный, если выход на порцию 150 г, 70 г.

2. Баклажаны тушеные, если выход составил 150 г.

Порядок выполнения задачи 1,2 :

На основании исходных данных в задаче 1 составить калькуляцию на блюда

( смотри приложение Б).

Составление калькуляционного расчета и определение продажной цены блюда происходит в следующем порядке:

1. Определяется ассортимент блюд, на которые необходимо составить калькуляционный расчет;

2. Устанавливаются нормы вложения сырья на каждое отдельное блюдо (на основании сборника рецептур);

3. Определяются подлежащие включению в калькуляцию продажные цены на сырье;

4. Исчисляется стоимость сырьевого набора блюда путем умножения количества сырья каждого наименования на продажную цену и суммирования полученного результата;

5.Устанавливается продажная цена одного блюда делением продажной стоимости сырьевого набора блюд на 100 порций.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

Вариант № 2

Оснащение : Сборник рецептур блюд

Задача № 1

Задание:

1. На основании сборника рецептур определить норму вложения сырья различных кондиций;

Составить калькуляционную карточку № 17,18,19.

Определить продажную цену блюда.

Исходные данные:

Номер карточки 18

Предприятие – кафе «Встреча»;

Наименование блюда – Салат картофельный

Номер по сборнику рецептур – 71

Таблица 13

Исходные данные

Порядковый номер калькуляции

№ 1

12.09.02

№ п./п

Наименование продукта

Норма

Цена

Сумма

1

картофель

1,16

5-00

определить

2

Лук зеленый

0,21

10-00

определить

3

Сметана

0,15

35-00

определить

4

Соль

0,02

2-00

определить

5

Перец молотый

0,0002

200-00

определить

6

Укроп

0,03

50-00

определить

Заведующий производством – Зайцев Н.Н.

Калькуляцию составил – Смирнова Н.А.

Утверждено директором – Петровой И.Н.

Задача № 2

Задание: Пользуясь сборником рецептур, составьте калькуляции на следующие блюда:

Исходные данные:

1. Каша гречневая рассыпчатая, выход 250 г.

2. Каша рисовая рассыпчатая, выход 250 г.

Порядок выполнения задачи 1,2 :

На основании исходных данных в задаче 1,2 составить калькуляцию на блюда

( смотри приложение Б).

Составление калькуляционного расчета и определение продажной цены блюда происходит в следующем порядке:

1. Определяется ассортимент блюд, на которые необходимо составить калькуляционный расчет;

2. Устанавливаются нормы вложения сырья на каждое отдельное блюдо (на основании сборника рецептур);

3. Определяются подлежащие включению в калькуляцию продажные цены на сырье;

4. Исчисляется стоимость сырьевого набора блюда путем умножения количества сырья каждого наименования на продажную цену и суммирования полученного результата;

5.Устанавливается продажная цена одного блюда делением продажной стоимости сырьевого набора блюд на 100 порций.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

2.5. УЧЕТ СЫРЬЯ, ТОВАРОВ И ТАРЫ В КЛАДОВЫХ

Цель занятия получение навыков оформления договора об индивидуальной материальной ответственности.

Вариант № 1

Задача № 1

Задание: Оформить договор об индивидуальной материальной ответственности

Исходные данные:

В целях обеспечения сохранности товаров и тары в кладовых АО «Юлия», действующее на основании устава , в лице директора Жукова Ивана Александровича, с одной стороны, и зав. складом Игнатовым К.С.(паспорт 32 00 номер 235642,выданным 18 отделением милиции г.Москвы 12.09.02), с другой стороны, заключили договор о нижеследующем:

1. Зав. складом Игнатов К.С. принимает на себя полную материальную ответственность за сохранность введенных ему сырья, материалов и тары, находящихся на складе, и несет ответственность в установленном законом порядке.

2. Зав. складом обязуется:

Остальное продолжить самостоятельно.

3. Руководитель обязуется

Остальное продолжить самостоятельно.

4. В случае необеспечения заведующий складом сохранности средств определение ущерба, причиненного предприятию и его возмещение производится в соответствии с действующим законодательством.

5. Договор вступает в силу с момента его подписания.

6. Договор составлен в двух экземплярах, один из которых находится у АО «Юлия», другой – у материально-ответственного лица

Порядок выполнения задачи:

Для выполнения данного задания необходимо знать продолжить пункты 2 и 3.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

Вариант № 2

Задача № 1

Задание: Оформить договор об индивидуальной материальной ответственности

Исходные данные:

В целях обеспечения сохранности товаров и тары в кладовых АО «Сластена», действующее на основании устава , в лице директора Смирнова Ивана Александровича, с одной стороны, и зав. складом Львова К.С.(паспорт 32 00 номер 235642,выданным 18 отделением милиции г.Москвы 12.09.02), с другой стороны, заключили договор о нижеследующем:

1. Зав. складом Львов К.С. принимает на себя полную материальную ответственность за сохранность введенных ему сырья, материалов и тары, находящихся на складе, и несет ответственность в установленном законом порядке.

2. Зав. складом обязуется:

Остальное продолжить самостоятельно.

3. Руководитель обязуется

Остальное продолжить самостоятельно.

4. В случае необеспечения заведующий складом сохранности средств определение ущерба, причиненного предприятию и его возмещение производится в соответствии с действующим законодательством.

5. Договор вступает в силу с момента его подписания.

6. Договор составлен в двух экземплярах, один из которых находится у АО «Сластена», другой – у материально-ответственного лица

Порядок выполнения задачи:

Для выполнения данного задания необходимо знать продолжить пункты 2 и 3.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

2.6. УЧЕТ СЫРЬЯ НА ПРОИЗВОДСТВЕ И РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Цель занятия : получение навыков составления отчетности о реализации и отпуске изделий кухни

Вариант № 1

Оснащение: Акт о реализации и отпуске изделий кухни.

Задача № 1

Задание : Составить акт о реализации и отпуске изделий кухни за12 марта 200_ г.

Исходные данные:

Таблица 14

Исходные данные для заполнения акта о реализации

Номер калькуляционной карточки

Наименование готовых изделий

Розничная цена

Реализовано и отпущено по розничным ценам

По учетным ценам

За наличный расчет

Буфетам

Работникам предприятия

И т.д.

Всего

Кол-во

Сумма

Кол-во

Сумма

Кол-во

Сумма

Кол-во

Сумма

Кол-во

Сумма

цена

сумма

Бутерброд с сыром

8-26

30

?

20

?

-

-

-

-

50

?

17

Салат картофельный

5-76

40

?

-

?

10

?

-

-

50

?

18

Салат картофельный с сельдью

7-37

20

?

-

?

-

-

-

-

20

?

25

Бифштекс

38-0

10

?

10

?

-

-

10

?

30

?

Итого

?

?

?

?

?

?

?

Акт о реализации составила комиссия в составе: заведующего производством Краснова Р. П., контролера Васильевой И. Л.. К акту приложены документы: требование-накладная № 25, 68, заборные листы № 14, 18.

Акт о реализации и отпуске изделий кухни за 12 марта 2004 г.

Когда раздаточная отделена от производства, то отпуск продукции кухни на раздачу оформляется посредством заборных листов. Если же раздаточная совмещена с производством, то допускается составление акта о продаже изделий кухни за наличный расчет (смотри приложение К) в суммовом выражении.

Вариант № 2

Оснащение: Составить дневной заборный лист

Задача № 1

Задание : Заполнить Дневной заборный лист за 24 марта 200_ года

Исходные данные:

Таблица 15

Исходные данные для заполнения Дневного заборного листа

Наименование изделий

Цена продажи

Отпущено количество (указать время)

Возвращено

Итого отпущено

9-00

11-00

13-00

15-00

18-00

20-00

Кол-во

Сумма

Бифштекс

38-00

---

2

14

18

26

18

---

определить

определить

Плов

45-00

---

---

6

12

24

12

2

определить

определить

Жульон с грибами

55-00

---

---

---

2

18

24

---

определить

определить

Лосось жареный

40-00

---

---

---

6

24

10

---

определить

определить

Салат «Фирменный»

34-00

2

6

12

16

20

4

2

определить

определить

Итого

Работники мелкорозничной сети товары из кладовых предприятий общественного питания выдают по расходным накладным, а продукцию кухни – по дневным заборным листам. Дневные заборные листы (смотри приложение Л) выписываются в двух экземплярах, один из которых передают лицу, получившему товар, а второй остается у материально- ответственного лица, выдавшего товар. Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

2.7. УЧЕТ ОПЕРАЦИЙ В БУФЕТАХ, МАГАЗИНАХ КУЛИНАРИИ И МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ СЕТИ

Цель занятия : получение навыков составления отчетности о реализации и отпуске изделий кухни

Вариант № 1

Задача 1

Составить приказ № 12 для проведения инвентаризации, инвентаризационную опись товарно-материальных ценностей №2, сличительную ведомость, определить корреспонденцию счетов по результатам инвентаризации.

Исходные данные :

Предприятие - кондитерская фабрика №2 г. Кемерово

Руководитель организации – Зайцев Ю.А., члены комиссии - бухгалтер-Титов П.И., завскладом - Петрова Л.А., кладовщик – Косов С.Т., председатель комиссии – товаровед Сидорова А.А.Начало проведения инвентаризации - 29 мая 2006 года в18часов 00 минут и окончить 29 мая в 22 часа 00 минут.

В результате инвентаризации составлена опись:

Таблица 16

Исходные данные

№п./п.

Номенклатурный номер

Наименование

Фактический остаток в кг.

1

16906

Ковертюр

2982,0

2

16799

Какао-порошок

1000,0

3

16245

Лимонная кислота

200,0

4

16849

Орех арахисовый

205,0

5

16758

Орех миндальный

160,0

Итого

определить

Таблица 17

Данные инвентаризационной описи

№ п./п.

Товарно-материальные ценности

Единица измерения

Цена, руб.

Фактическое наличие

По данным бухгалтерского учета

Наименование, вид, сорт.

Номенклатурный номер

Наименование

Код

Количество

Сумма, руб.

Количество

Сумма, руб.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Окончание таблицы 17

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1

Ковертюр

6,25

2982,0

2900,0

Опр.

2

Какао-порошок

4,50

1000,0

1020,0

Опр.

3

Лимонная кислота

7,80

200,0

200,0

Опр.

4

Орех арахисовый

15,70

205,0

203,0

Опр.

5

Орех миндальный

28,60

160,0

210,0

Опр.

Итого:

Опред.

Опред.

Опр.

Порядок выполнения работы :

В задаче № 1 необходимо составить приказ ( смотри приложение В) для проведения инвентаризации, инвентаризационную опись товарно-материальных ценностей №2 (смотри приложение Г), сличительную ведомость, определить корреспонденцию счетов по результатам инвентаризации.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

Вариант № 2

Задача 1

Составить приказ № 12 для проведения инвентаризации, инвентаризационную опись товарно-материальных ценностей №2, сличительную ведомость, определить корреспонденцию счетов по результатам инвентаризации.

Исходные данные :

Предприятие - кондитерская фабрика №2 г. Кемерово

Руководитель организации – Зайцев Ю.А., члены комиссии - бухгалтер-Титов П.И., завскладом - Петрова Л.А., кладовщик – Косов С.Т., председатель комиссии – товаровед Сидорова А.А.Начало проведения инвентаризации - 29 мая 2006 года в18часов 00 минут и окончить 29 мая в 22 часа 00 минут.

В результате инвентаризации составлена опись:

Таблица 18

Исходные данные

№п./п.

Номенклатурный номер

Наименование

Фактический остаток в кг.

1

16759

Орех грецкий

250,0

2

16810

Сахарная пудра

328,0

3

16811

Ванилин

130,0

4

16835

Сухое молоко

420,0

5

16840

Сахар

678,0

Итого

определить

Таблица 19

Данные инвентаризационной описи

№ п./п.

Товарно-материальные ценности

Единица измерения

Цена, руб.

Фактическое наличие

По данным бухгалтерского учета

Наименование, вид, сорт.

Номенклатурный номер

Наименование

Код

Количество

Сумма, руб.

Количество

Сумма, руб.

1

Орех грецкий

23,10

250,0

230,0

Опр.

2

Сахарная пудра

9,40

328,0

330,0

Опр.

3

Ванилин

7,30

130,0

125,0

Опр.

4

Сухое молоко

35,70

420,0

415,0

Опр.

5

Сахар

9,60

678,0

680,0

Опр.

Итого:

Опред.

Опред.

Опр.

Порядок выполнения работы :

В задаче № 1 необходимо составить приказ ( смотри приложение В) для проведения инвентаризации, инвентаризационную опись товарно-материальных ценностей №2 (смотри приложение Г), сличительную ведомость, определить корреспонденцию счетов по результатам инвентаризации.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

2.8. УЧЕТ РАСЧЕТОВ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА

Цель занятия: Усвоение порядка начисления заработной платы при повременной и сдельной формах оплаты труда.

Вариант № 1

Оснащение: план счетов бухгалтерского учета

Задача № 1

Исходные данные: Работник 8-го разряда отработал за месяц 174 часа. Часовая тарифная ставка этого разряда 23 руб. В организации существует Положение о премировании, согласно которому работнику выплачивается премия в размере 20% суммы заработка за производственные показатели – экономию материалов.

Задание: Произвести расчет заработной платы работнику.

Задача № 2

Исходные данные: Должностной оклад работника составляет 4300 руб. в месяц. Количество рабочих дней в том месяце, за который начисляется заработная плата – 22. Из них работник отработал 15 дней, а затем находился на больничном.

Задание: Произвести расчет заработной платы работнику за отработанное время.

Задача № 3

Исходные данные: Работник изготовил за месяц 364 детали. Сдельная расценка на изготовление детали составляет 18 руб. Премия – 500 руб. Районный коэффициент – 30%.

Задание: Начислить заработную плату работнику.

Задача № 4

Исходные данные: Заработок рабочего-сдельщика по прямым расценкам составляет 5400 руб. За изготовление продукции сверх нормы предусмотрено увеличение расценок в 1,3 раза. Рабочий выполнил норму на 105%.

Задание: Произвести расчет заработной платы рабочему.

Задача №5

Исходные данные: Заработок наладчика составляет 4500 руб. Норма выработки цеха, который он обслуживает 800 единиц. Фактически изготовлено 900 единиц продукции.

Задание: Начислить заработную плату наладчику.

Задача №6

Исходные данные: Ремонтные работы проводила бригада из трех человек. Общая сумма оплаты за выполненные работы составляет 8000 руб. На выполнение затрачено 250 часов, которые распределились между исполнителями следующим образом:

Лыков – 82 часов;

Сомов – 83 часа;

Федоров – 93 часа.

Задание: Произвести расчет заработной платы каждому работнику, если:

А) Квалификационные разряды у всех работников одинаковые;

Б) Квалификационные разряды разные. Часовая тарифная ставка составляет:

Лыков – 35 руб.; Сомов– 32 руб.; Федоров – 19 руб.

Задача № 7

Исходные данные: Работник был болен с 15 по 20 сентября 2005 года. Непрерывный стаж работы 6 лет. Заработная плата за предшествующие 12 месяцев 35800 руб. Количество рабочих дней по календарю 5-ти дневной рабочей недели за год – 249.

Задание: Рассчитать сумму пособия по временной нетрудоспособности работнику, составить бухгалтерскую запись.

Задача №8

Исходные данные: Работник с часовой тарифной ставкой 18,3 руб. в ноябре отработал 18 дней из 22 дней по графику. Был болен 7 дня. Рабочая смена составляет 8 часов. Работник отработал 10 ноября 2 часа сверхурочно и 14 ноября 3 часа сверхурочно. Непрерывный стаж работы – 6 лет. Заработок за 12 предшествующих месяцев – 35200 руб. Количество рабочих дней за 12 месяцев – 250.

Задание: Начислить заработную плату работнику за ноябрь.

Задача № 9

Исходные данные –таблица 14.

Задание: Определить сумму единого социального налога

Таблица 20

Хозяйственные операции за февраль

п/п

Содержание хозяйственной операции

Сумма, руб.

1

Начислена заработная плата рабочим основных цехов

88000

2

Начислена заработная плата рабочим вспомогательных цехов

55000

3

Начислена заработная плата рабочим, занятым обслуживанием оборудования цеха

36000

4

Начислена заработная плата административно-управленческому персоналу организации

72000

5

Начислена заработная плата рабочим, занятым исправлением брака

2800

6

Начислена заработная плата работникам, занятым продажей продукции

16000

7

Начислен ЕСН от заработной платы рабочих основных производств

Определить

8

Начислен ЕСН от заработной платы рабочих вспомогательных производств

Определить

9

Начислен ЕСН от заработной платы рабочих, занятых обслуживанием оборудования цеха

Определить

10

Начислен ЕСН от заработной платы административно-управленческого персонала организации

Определить

11

Начислен ЕСН от заработной платы рабочих, занятых исправлением брака

Определить

12

Начислен ЕСН от заработной платы работников, занятых продажей продукции

Определить

Порядок выполнения работы:

В задачах №1– 6 следует начислить заработную плату работникам в соответствии с установленными системами оплаты труда.

В задаче № 7 определить сумму пособия по временной нетрудоспособности.

Задача № 8 является обобщающей, для ее решения следует рассчитать заработок работника за отработанное время, за работу сверхурочно, пособие по временной нетрудоспособности.

Для выполнения задачи № 9 необходимо изобразить журнал регистрации хозяйственных операций, составить корреспонденцию счетов и определить суммы ЕСН.

Вариант № 2

Оснащение: план счетов бухгалтерского учета

Задача № 1

Исходные данные: Работник 8-го разряда отработал за месяц 184 часа. Часовая тарифная ставка этого разряда 28 руб. В организации существует Положение о премировании, согласно которому работнику выплачивается премия в размере 20% суммы заработка за производственные показатели – экономию материалов.

Задание: Произвести расчет заработной платы работнику.

Задача № 2

Исходные данные: Должностной оклад работника составляет 6300 руб. в месяц. Количество рабочих дней в том месяце, за который начисляется заработная плата – 22. Из них работник отработал 15 дней, а затем находился на больничном.

Задание: Произвести расчет заработной платы работнику за отработанное время.

Задача № 3

Исходные данные: Работник изготовил за месяц 394 детали. Сдельная расценка на изготовление детали составляет 18 руб. Премия – 700 руб. Районный коэффициент – 30%.

Задание: Начислить заработную плату работнику.

Задача № 4

Исходные данные: Заработок рабочего-сдельщика по прямым расценкам составляет 8400 руб. За изготовление продукции сверх нормы предусмотрено увеличение расценок в 1,3 раза. Рабочий выполнил норму на 105%.

Задание: Произвести расчет заработной платы рабочему.

Задача №5

Исходные данные: Заработок наладчика составляет 6500 руб. Норма выработки цеха, который он обслуживает 800 единиц. Фактически изготовлено 900 единиц продукции.

Задание: Начислить заработную плату наладчику.

Задача №6

Исходные данные: Ремонтные работы проводила бригада из трех человек. Общая сумма оплаты за выполненные работы составляет 10000 руб. На выполнение затрачено 250 часов, которые распределились между исполнителями следующим образом:

Зайцев – 82 часов;

Сомов – 83 часа;

Котов – 73 часа.

Задание: Произвести расчет заработной платы каждому работнику, если:

А) Квалификационные разряды у всех работников одинаковые;

Б) Квалификационные разряды разные. Часовая тарифная ставка составляет:

Зайцев – 35 руб.; Сомов– 32 руб.; Котов – 19 руб.

Задача № 7

Исходные данные: Работник был болен с 15 по 25 сентября 2005 года. Непрерывный стаж работы 6 лет. Заработная плата за предшествующие 12 месяцев 37800 руб. Количество рабочих дней по календарю 5-ти дневной рабочей недели за год – 249.

Задание: Рассчитать сумму пособия по временной нетрудоспособности работнику, составить бухгалтерскую запись.

Задача №8

Исходные данные: Работник с часовой тарифной ставкой 19,3 руб. в ноябре отработал 18 дней из 22 дней по графику. Был болен 3 дня. Рабочая смена составляет 8 часов. Работник отработал 10 ноября 2 часа сверхурочно и 14 ноября 3 часа сверхурочно. Непрерывный стаж работы – 6 лет. Заработок за 12 предшествующих месяцев – 35200 руб. Количество рабочих дней за 12 месяцев – 250.

Задание: Начислить заработную плату работнику за ноябрь.

Задача № 9

Исходные данные –таблица 14.

Задание: Определить сумму единого социального налога

Таблица 21

Хозяйственные операции за февраль

п/п

Содержание хозяйственной операции

Сумма, руб.

1

Начислена заработная плата рабочим основных цехов

98000

2

Начислена заработная плата рабочим вспомогательных цехов

75000

3

Начислена заработная плата рабочим, занятым обслуживанием оборудования цеха

46000

4

Начислена заработная плата административно-управленческому персоналу организации

82000

5

Начислена заработная плата рабочим, занятым исправлением брака

4800

6

Начислена заработная плата работникам, занятым продажей продукции

20000

7

Начислен ЕСН от заработной платы рабочих основных производств

Определить

8

Начислен ЕСН от заработной платы рабочих вспомогательных производств

Определить

9

Начислен ЕСН от заработной платы рабочих, занятых обслуживанием оборудования цеха

Определить

10

Начислен ЕСН от заработной платы административно-управленческого персонала организации

Определить

11

Начислен ЕСН от заработной платы рабочих, занятых исправлением брака

Определить

12

Начислен ЕСН от заработной платы работников, занятых продажей продукции

Определить

Порядок выполнения работы:

В задачах №1– 6 следует начислить заработную плату работникам в соответствии с установленными системами оплаты труда.

В задаче № 7 определить сумму пособия по временной нетрудоспособности.

Задача № 8 является обобщающей, для ее решения следует рассчитать заработок работника за отработанное время, за работу сверхурочно, пособие по временной нетрудоспособности.

Для выполнения задачи № 9 необходимо изобразить журнал регистрации хозяйственных операций, составить корреспонденцию счетов и определить суммы ЕСН.

2.9. УЧЕТ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ, ТЕКУЩИХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ

И РАСЧЕТОВ

Цель занятия : получение навыков работы с нормативными документами

Вариант № 1

Оснащение: письмо ЦБРФ № 40 «Порядок ведения кассовых операций в РФ, утвержденное решением Совета директоров ЦБРФ от 22.09.1993 г

Задание :

На основании изученных нормативных документов подготовить сообщение в форме доклада о :

- порядке ведения кассовых операций в РФ;

Порядок выполнения работы :

Для подготовки сообщения необходимо внимательно изучить нормативную

документацию (письмо ЦБРФ № 40 «Порядок ведения кассовых операций в РФ, утвержденное решением Совета директоров ЦБРФ от 22.09.1993 г.)

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

Основная литература:

1. Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Бухгалтерский учет. Конспект лекций, 2006, (с.19-22)

Дополнительная литература:

1. К. Н. Середа: Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания.-Ростов н/Дону: «Феникс», 2003, (с. 229-252)

Вариант № 2

Оснащение: Положение о безналичных расчетах в РФ

Задание :

На основании изученных нормативных документов подготовить сообщение в форме доклада о :

- безналичных расчетах в РФ

Порядок выполнения работы :

Для подготовки сообщения необходимо внимательно изучить нормативную

Документацию:

Положение о безналичных расчетах в РФ

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

Основная литература:

1. Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Бухгалтерский учет. Конспект лекций, 2006, (с.19-22)

Дополнительная литература:

1. Положение о безналичных расчетах в РФ

2. К. Н. Середа: Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания.-Ростов н/Дону: «Феникс», 2003, (с. 229-252)


2.10. БУХГАЛТЕРСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ

Цель занятия : получение навыков составления отчета о прибылях и убытках

Вариант № 1

Оснащение: Отчет о прибылях и убытках

Задача 1

Задание:

1.Определить корреспонденцию счетов в журнале регистрации хозяйственных операций.

2.Определить финансовый результат.

3.Заполнить форму №2 «Отчет о прибылях и убытках»

Исходные данные :

Результаты деятельности организации в отчетном месяце характеризуются следующими показателями:

Таблица 15

Хозяйственные операции за май 200_г.

Содержание хозяйственных операций

Сумма, руб.

1

Получена выручка от продажи продукции (В том числе НДС)

272000

2

Списана фактическая себестоимость проданной продукции

2.1.Из них затраты основного производства

2.2.Управленческие расходы

2.3.Определить финансовый результат

135000

15000

Опред.

3

Получены доходы:

3.1.По договору простого товарищества

3.2.Штрафы за нарушение хозяйственных договоров

8000

6000

4

Произведены прочие расходы:

4.1.По оплате процентов за кредит

4.2.По оплате услуг банка

2500

1000

5

Осуществлена продажа автомобиля

5.1.Списана первоначальная стоимость проданного автомобиля

5.2.Списана амортизация проданного автомобиля

5.3.Списана остаточная стоимость проданного автомобиля

5.4.Начислена заработная плата за доставку автомобиля

5.5.Начислены платежи на соц.страхование и обеспечение

5.6.Начислен налог на добавленную стоимость по проданному

5.7.Предъявлен счет покупателю за проданный автомобиль

5.8.Определить финансовый результат от продажи автомобиля

160000

28000

Опред.

6000

Опред.

27000

177000

Опред.

6

Начислить налог на прибыль

Опред.

Порядок выполнения работы :

Для выполнения задачи № 1 необходимо проставить корреспонденцию счетов.

Рещение задачи оформить в таблице № 16 и отчете о прибылях и убытках.

Таблица 16

Хозяйственные операции за май 200_г.

Содержание хозяйственных операций

Сумма руб.

Корреспонденция счетов

Дебет

Кредит

1

Получена выручка от продажи продукции

(В том числе НДС)

272000

2

Списана фактическая себестоимость проданной продукции

2.1.Из них затраты основного производства

2.2.Управленческие расходы

2.3.Определить финансовый результат

135000

15000

3

Получены доходы:

3.1.По договору простого товарищества

3.2.Штрафы за нарушение хозяйственных договоров

8000

6000

4

Произведены прочие расходы:

4.1.По оплате процентов за кредит

4.2.По оплате услуг банка

2500

1000

5

Осуществлена продажа автомобиля

5.1.Списана первоначальная стоимость проданного автомобиля

5.2.Списана амортизация проданного автомобиля

5.3.Списана остаточная стоимость проданного автомобиля

5.4.Начислена заработная плата за доставку автомобиля

5.5.Начислены платежи на соц.страх-е и обеспечение по зарплате

5.6.Начислен налог на добавленную стоимость по проданному автомобилю

5.7.Предъявлен счет покупателю за проданный автомобиль

5.8.Определить финансовый результат от продажи автомобиля

160000

28000

Опред.

6000

Опред.

27000

177000

Опред.

6

Начислить налог на прибыль

Опред.

Вариант № 2

Задача 1

Задание:

1.Определить корреспонденцию счетов в журнале регистрации хозяйственных операций.

2.Определить финансовый результат.

3.Заполнить форму №2 «Отчет о прибылях и убытках»

Исходные данные:

Результаты деятельности организации в отчетном месяце характеризуются следующими показателями:

Таблица 17

Хозяйственные операции за май 200_г.

п/п

Содержание хозяйственных операций

Сумма, руб.

1

Осуществлена продажа производственного оборудования, в т.ч.

1.1.Списана первоначальная стоимость оборудования

1.2.Отражен износ за время эксплуатации оборудования

1.3.Включены затраты транспортного цеха, осуществляющего доставку оборудования покупателю

1.4.Предъявлен счет покупателю за производственное оборудование по рыночной цене

1.5.Начислен НДС при продаже оборудования

1.6.Определен и списан финансовый результат от продажи производственного оборудования

72300

3900

1080

100300

15300

Определить

2

Получена выручка от продажи продукции( в том числе НДС)

2.2 Списана фактическая себестоимость проданной продукции

2.3 Определен финансовый результат от продажи

544000

250000

Определить

3

Получена пеня за просрочку платежа

19800

4

Произведены прочие расходы:

4.1.Штрафы по хозяйственным договорам

12800

5

Определен финансовый результат

Определить

6

Начислить налог на прибыль

Определить

Порядок выполнению работы :

Для выполнения задачи № 2 необходимо проставить корреспонденцию счетов.

Решение задачи оформить в таблице № 17 и отчете о прибылях и убытках.

Таблица 18

Хозяйственные операции за май 200_г.

Содержание хозяйственных операций

Сумма, руб.

Корреспонденция

Д

К

1

Осуществлена продажа производственного оборудования, в т.ч.

1.1.Списана первоначальная стоимость оборудования

1.2.Отражен износ за время эксплуатации оборудования

1.3.Включены затраты транспортного цеха, осуществляющего доставку оборудования покупателю

1.4.Предъявлен счет покупателю за производственное оборудование по рыночной цене

1.5.Начислен НДС при продаже оборудования

1.6.Определен и списан финансовый результат от продажи производственного оборудования

72300

3900

1080

100300

15300

Опред.

2

Получена выручка от продажи продукции

2.1 В том числе НДС

2.2 Списана фактическая себестоимость проданной продукции

2.3 Определен финансовый результат от продажи

472000

72000

250000

3

Получена пеня за просрочку платежа

19800

4

Произведены прочие расходы:

4.1.Штрафы по хозяйственным договорам

12800

5

Определен финансовый результат

Опред.

6

Начислить налог на прибыль

Опред.

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

2.11. НАЛОГОВАЯ СИСТЕМА

Цель занятия: получение навыков работы с нормативной документацией

Оснащение:

1. Налоговый кодекс РФ

Задание :

На основании изученных нормативных документов подготовить сообщение в форме доклада о налоге на прибыль организации.

Методические указания по выполнению :

Для подготовки сообщения необходимо внимательно изучить нормативную

документацию (Налоговый кодекс РФ).

Для определения качества полученных знаний предлагается ответить на тесты по данной теме (Приложение Д) и полученные результаты сверить с ключами ответов.

Основная литература :

Скворцов О.В: Налоги и налогообложение.

Учебное пособие для средних профессиональных учебных заведений. Москва: Академия, 2004 г, (с. 47-75)

Дополнительная литература:

1. Налоговый кодекс РФ

Приложение А

Приложение

к приказу Министерства Финансов РФ

от 22.07.2003 №67н

БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС

на _______________200___г.

КОДЫ

Форма №1 по ОКУД

0710001

Дата (год, м-ц, число)

Организация ____________________________________________________

по ОКПО

Идентификационный номер налогоплательщика

ИНН

Вид деятельности _________________________________________________

по ОКВЭД

Организационно-правовая форма/форма собственности _________________

_________________________________________________________________

по ОКОПФ/ОКФС

Единица измерения: тыс. руб./млн.руб. (ненужное зачеркнуть)

по ОКЕИ

384/385

Местонахождение (адрес) ______________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Дата утверждения

Дата отправки (принятия)

АКТИВ

Код

показателя

На начало

отчетного года

На конец

отчетного периода

1

2

3

4

1. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Нематериальные активы

110

Основные средства

120

Незавершенное строительство

130

Доходные вложения в материальные ценности

135

Долгосрочные финансовые вложения

140

Отложенные финансовые активы

145

Прочие внеоборотные активы

150

ИТОГО по разделу 1

190

II . ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы

210

в том числе:

сырье, материалы и другие аналогичные ценности

животные на выращивании и откорме

затраты в незавершенном производстве

готовая продукция и товары для перепродажи

товары отгруженные

расходы будущих периодов

прочие запасы и затраты

Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям

220

Дебиторская задолженность (платежи по которой

ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)

230

в том числе покупатели и заказчики

Дебиторская задолженность (платежи по которой

ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)

240

в том числе покупатели и заказчики

Краткосрочные финансовые вложения

250

Денежные средства

260

Прочие оборотные активы

270

ИТОГО по разделу II

290

БАЛАНС

300

Форма 0710001 с.2

ПАССИВ

Код

показателя

На начало

отчетного года

На конец

отчетного периода

III . КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал

410

Собственные акции, выкупленные у акционеров

Добавочный капитал

420

Резервный капитал

430

в том числе:

резервы, образованные в соответствии с законодательством

резервы, образованные с учредительными документами

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

470

ИТОГО по разделу III

490

IV . ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

510

Отложенные налоговые обязательства

515

Прочие долгосрочные обязательства

ИТОГО по разделу IV

590

V . КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

610

Кредиторская задолженность

620

в том числе:

поставщики и подрядчики

задолженность перед персоналом организации

задолженность перед государственными внебюджетными фондами

задолженность по налогам и сборам

прочие кредиторы

Задолженность перед участниками (учредителями) по выплате доходов

630

Доходы будущих периодов

640

Резервы предстоящих расходов

650

Прочие краткосрочные обязательства

660

ИТОГО по разделу V

БАЛАНС

Справка о наличии ценностей, учитываемых на забалансовых счетах

Арендованные основные средства

в том числе по лизингу

Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение

Товары, принятые на комиссию

Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов

Обеспечение обязательств и платежей полученные

Обеспечение обязательств и платежей выданные

Износ жилищного фонда

Износ объектов внешнего благоустройства и других аналогичных объектов

Нематериальные активы, полученные в пользование

Руководитель ___________ Гл. Бухгалтер __________ _____________________

(подпись) (подпись) (расшифровка подписи)

____________________________(дата)


Приложение Б

Организация_________________

Предприятие __________________

Калькуляционная карточка №

Наименование блюда_______________________________

Номер по сборнику рецептур_______

Порядковый номер калькуляции

№ 1

№2

№3

№ п./п.

Наименование продукта

Норма

цена

Сумма

Норма

Цена

Сумма

Норма

Цена

Сумма

1

2

3

4

5

Общая стоимость набора 100 блюд, руб.

Продажная цена блюда, наценка 100%

Выход в готовом виде, г

Заведующий производством

Калькуляцию составил

Утверждаю: директор


Приложение В

Приказ № 46 от_________________

(наименование организации)_________________________

Для проведения инвентаризации ____________ назначается инвентаризационная комиссия в составе:

1.Председатель (должность, ФИО)________________________.

2.Члены комиссии (должность, ФИО):_____________________ ________________________________________________________

_______________________________________________________.

Инвентаризации подлежат________________________________

К инвентаризации приступить_______________________________

и окончить________________________

Причина инвентаризации_________________________________

Материалы по инвентаризации сдать в бухгалтерию не позднее ____________________

(дата)

Руководитель организации____________________

(подпись)

Приказ регистрируют в книге контроля за выполнением приказов о проведении инвентаризации.

Приложение Г

Инвентаризационная опись товарно-материальных ценностей №2

Организация___________________________

Структурная единица организации___________________

Основание для проведения инвентаризации____________

Дата начала инвентаризации___________

Дата окончания инвентаризации_________

Расписка

Материально-ответственные лица________________________________

(должность) (подпись) (расшифровка подписи)

№ п./п.

Товарно-материальные ценности

Единица измерения

Цена, руб.

Фактическое наличие

По данным бухгалтерского учета

Наименование, вид, сорт.

Номенклатурный номер

Наименование

Код

Количество

Сумма, руб.

Количество

Сумма, руб.

1

Ковертюр

6,25

2

Какао-порошок

4,50

3

Лимонная кислота

7,80

4

Орех арахисовый

15,70

5

Орех миндальный

28,60

6

Орех грецкий

23,10

7

Сахарная пудра

9,40

8

Ванилин

7,30

9

Сухое молоко

35,70

10

Сахар

9,60

Итого:

Итого по описи: количество порядковых номеров______________

Общее количество единиц фактически______________________

( прописью)

на сумму, руб. фактически________________________

(прописью)

Председатель комиссии_____________________________

( Должность) (подпись) (расшифровка подписи)

Члены комиссии_____________________________________

( Должность) (подпись) (расшифровка подписи)

_____________________________________

( Должность) (подпись) (расшифровка подписи)

_____________________________________

( Должность) (подпись) (расшифровка подписи)

Материально ответственное лицо:__________________________

( Должность) (подпись) (расшифровка подписи)

_________________________________________________________

Указанные в настоящей описи данные проверил_____________

Приложение Д

3 Тестовые задания для самопроверки знаний студентов

Тестовые задания составлены по всем разделам и темам дисциплины «Бухгалтерский учет в общественном питании».

Таблица 27

Информация о количестве тестовых заданий

№ темы

Наименование темы

Количество вопросов

1

2

3

1

Общая характеристика бухгалтерского учета

39

2

Бухгалтерский баланс и система счетов бухгалтерского учета

98

3

Документация и инвентаризация

55

4

Ценообразование на предприятиях общественного питания

9

5

Учет сырья, товаров и тары в кладовых

15

6

Учет сырья на производстве и реализации готовой продукции

10

7

Учет операций в буфетах, магазинах кулинарии и мелкорозничной сети

8

8

Учет расчетов по оплате труда

20

9

Учет денежных средств, текущих обязательств и расчетов

56

10

Бухгалтерская отчетность организации

5

11

Налоговая система

29

Итого

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ

Таблица 28

Критерии оценки результатов тестирования

Доля правильных ответов, %

Оценка

Менее 55 %

от 55 до 70 %

от 71 до 85 %

свыше 85 %

неудовлетворительно

удовлетворительно

хорошо

отлично

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ

Тестовые задания сначала необходимо внимательно прочитать, долго не думая, и выбрать правильный ответ (один, два или три) из предложенных вариантов.

ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ

1.Общая характеристика бухгалтерского учета

1.1 Хозяйственный учет – это:

а) информационная система получения данных о предприятии;

б) информационная система в управлении экономическим субъектом;

в) информационная система обобщения показателей подразделений предприятия.

1.2 Оперативный учет – это:

а) система текущего наблюдения, контроля за отдельными хозяйственными операциями и управления ими в ходе их осуществления;

б) система сплошного, непрерывного и документального отражения хозяйственной деятельности организаций;

в) система количественного и качественного отражения массовых явлений и хозяйственных операций.

1.3 Статистический учет – это:

а) система документального отражения фактов хозяйственной деятельности организаций;

б) система быстрого, своевременного отражения хозяйственных процессов с целью воздействия на них;

в) система регистрации, обобщения и изучения массовых, качественно – однородных социально – экономических явлений.

1.4 Бухгалтерский учет – это:

а) система количественного и качественного отражения массовых явлений и хозяйственных операций;

б) система документального и своевременного отражения хозяйственных процессов и фактов хозяйственной деятельности;

в) система сплошного, непрерывного, документально обоснованного и взаимосвязанного отражения фактов финансово – хозяйственной деятельности в денежном выражении.

1.5 Учетные измерители – это:

а) единицы измерения, при помощи которых формируются экономические показатели;

б) единицы измерения, необходимые для детализации характеристик учетных объектов;

в) единицы измерения, характеризующие качественные и количественные параметры.

1.6. В учете применяются измерители:

а) натуральные и трудовые;

б) трудовые и стоимостные;

в) натуральные, трудовые и стоимостные.

1.7 Хозяйственный учет является неотъемлемой функцией:

а) производственно – хозяйственной деятельности предприятия;

б) в системе управления экономическими системами;

в) организации производственного процесса.

1.8. Основная задача бухгалтерского учета – это:

а) предотвращение потерь и выявление резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности организации;

б) формирование полной и достоверной информации о фактах хозяйственной жизни;

в) контроль за сохранностью имущества организации.

1.9. Одна из главных функций бухгалтерского учета – это:

а) обеспечение сохранности собственности;

б) информационная;

в) аналитическая.

1.10. Сколько уровней нормативного регулирования бухгалтерского учета действует в Росси:

а) два;

б) три;

в) четыре.

1.11. Какие документы относятся к первому уровню:

а) приказ предприятия;

б) Законы РФ, указы Президента РФ;

в) инструкции, методические указания.

1.12. Какие документы относятся ко второму уровню:

а) положения по бухгалтерскому учету;

б) Законы РФ;

в) рабочие документы предприятия.

1.13. Какие документы относятся к третьему уровню:

а) Указы Президента РФ;

б) международные стандарты финансовой отчетности;

в) методические указания по ведению бухгалтерского учета.

1.14. К какому уровню относится Федеральный Закон «О бухгалтерском учете»:

а) первому;

б) второму;

в) третьему;

г) четвертому.

1.15. К какому уровню относится приказ об учетной политики на предприятии:

а) первому;

б) второму;

в) третьему;

г) четвертому.

1.16. К какому уровню относится Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств»:

а) первому;

б) второму;

в) третьему;

г) четвертому.

1.17. К какому уровню относится план счетов бухгалтерского учета:

а) первому;

б) второму;

в) третьему;

г) четвертому.

1.18. Что определяет Федеральный Закон «О бухгалтерском учете»:

а) правовые основы бухгалтерского учета;

б) юридические основы бухгалтерского учета;

в) налоговые основы бухгалтерского учета.

1.19. Для чего разработано Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ:

а) дополнить ФЗ «О бухгалтерском учете»;

б) конкретизировать ФЗ «О бухгалтерском учете»;

в) изменить ФЗ «О бухгалтерском учете».

1.20. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ разработано на основании:

а) ПБУ «Учетная политика организации»;

б) международных стандартов финансовой отчетности;

в) Федерального Закона «О бухгалтерском учете».

1.21. Предметом бухгалтерского учета является:

а) факты, характеризующие финансовые обращения предприятия;

б) факты, характеризующие имущественное состояние предприятия;

в) факты хозяйственной жизни, совокупность которых характеризует хозяйственную деятельность предприятия.

1.22. Предметом бухгалтерского учета является:

а) хозяйственные процессы и хозяйственные операции;

б) расчетные отношения;

в) инвентаризация.

1.23. Хозяйственные операции – это:

а) действия, изменяющие имущественный состав предприятия;

б) действия, происходящие с работниками предприятия;

в) действия, вызывающие изменения в объеме, составе, размещении и использовании средств.

1.24. Хозяйственная деятельность – это:

а) совокупность многообразных хозяйственных операций;

б) совокупность процессов снабжения, производства, реализации;

в) совокупность кругооборота средств.

1.25. Расчеты с поставщиками относятся к:

а) хозяйственным процессам и хозяйственным операциям;

б) расчетным отношениям;

в) кругообороту средств.

1.26. Процесс обращения относится к:

а) источникам формирования имущества;

б) хозяйственным процессам и хозяйственным операциям;

в) кругообороту средств.

1.27. Задолженность работникам по заработной плате относится к:

а) расчетным отношениям;

б) кругообороту средств;

в) задолженности по оплате труда.

1.28. Здания относятся к:

а) хозяйственным процессам и хозяйственным операциям;

б) движимому и недвижимому имуществу;

в) источникам формирования имущества.

1.29. Собственные средства относятся к:

а) источникам формирования имущества;

б) движимому и недвижимому имуществу;

в) кругообороту средств.

1.30. Методом бухгалтерского учета является:

а) совокупность способов отражения в бухгалтерском учете;

б) совокупность способов анализа деятельности предприятий;

в) совокупность способов отражения хозяйственной деятельности предприятия.

1.31. К элементам метода бухгалтерского учета относятся:

а) хозяйственные процессы;

б) документация;

в) инвентаризация;

г) калькуляция.

1.32. Совокупность носителей первичной информации называется:

а) оценкой;

б) бухгалтерским счетом;

в) двойной записью;

г) документацией.

1.33. Определение фактического наличия материальных ценностей осуществляется с помощью:

а) баланса;

б) инвентаризации;

в) двойной записью;

г) оценки.

1.34. Экономическая группировка, с целью текущего контроля и учета над объектами наблюдения, осуществляется с помощью:

а) документации;

б) оценки;

в) бухгалтерских счетов;

г) калькуляции.

1.35. Метод отражения хозяйственных операций в системе бухгалтерских счетов дважды – это:

а) двойная запись;

б) баланс;

в) бухгалтерская отчетность;

г) инвентаризация.

1.36. Экономическая группировка, обобщение и отражение имущества предприятия в стоимостной оценке на определенную дату, осуществляется с помощью:

а) оценки;

б) калькуляции;

в) баланса;

г) бухгалтерской отчетности.

1.37. Выражение объектов бухгалтерского учета в обобщающем стоимостном измерителе – это:

а) бухгалтерские счета;

б) двойная запись;

в) калькуляция;

г) оценка.

1.38. Определение стоимости единицы продукции на основе данных бухгал-

терского учета осуществляется с помощью:

а) баланса;

б) оценки;

в) калькуляции;

г) бухгалтерской отчетности.

1.39. Единая система данных об имущественном и финансовом положении предприятия – это:

а) документация;

б) инвентаризация;

в) баланс;

г) бухгалтерская отчетность.

2. Бухгалтерский баланс и система счетов бухгалтерского учета

2.1. По каким признакам делятся объекты, входящие в состав имущественного комплекса:

а) по составу и размещению;

б) по источникам образования;

в) по составу и размещению и по источникам образования.

2.2. На какие виды делятся активы по составу и размещению:

а) собственные и заемные;

б) внеоборотные и оборотные;

в) краткосрочные и долгосрочные.

2.3. Внеоборотные активы – это:

а) активы, полезные свойства которых ожидается использовать в течение нескольких лет;

б) активы, используемые в течение краткосрочного периода времени;

в) активы, которые могут использоваться более одного года.

2.4. К внеоборотным активам относятся:

а) основные средства;

б) товарно – материальные ценности;

в) капитальные вложения.

2.5. К основным средствам относятся:

а) сырье, материалы;

б) здания, сооружения;

в) готовая продукция.

2.6. К нематериальным активам относятся:

а) транспортные средства;

б) материально – производственные запасы;

в) объекты интеллектуальной собственности.

2.7. К доходным вложениям в материальные ценности относятся:

а) вложения предприятий в другие организации;

б) вложения предприятий в займы;

в) вложения предприятий в финансовую аренду.

2.8. К финансовым вложениям относятся:

а) инвестиции предприятий, связанные с приобретением сырья;

б) инвестиции предприятий, связанные с приобретением ценных бумаг;

в) инвестиции предприятий, связанные с приобретением зданий.

2.9. Оборотные активы – это:

а) объекты, используемые долгое время;

б) объекты, используемые в рамках одного производственного цикла;

в) объекты, используемые многократно в производственном цикле.

2.10. Готовая продукция относится к:

а) капитальным вложениям;

б) основным средствам;

в) товарно-материальным ценностям.

2.11. Краткосрочные финансовые вложения относятся к:

а) финансовым вложениям;

б) капитальным вложениям;

в) денежным и прочим средствам.

2.12. Дебиторская задолженность – это:

а) задолженность юридических и физических лиц перед предприятием;

б) задолженность предприятия перед юридическими и физическими лицами;

в) задолженность работникам предприятия.

2.13. На какие виды делятся хозяйственные средства по источникам формирования:

а) внеоборотные и оборотные;

б) собственные и заемные;

в) краткосрочные и долгосрочные.

2.14. Основным источником собственных средств является:

а) уставный капитал;

б) добавочный капитал;

в) резервный капитал.

2.15. Сумма дооценки внеоборотных активов относится к:

а) целевому финансированию;

б) резервному капиталу;

в) добавочному капиталу.

2.16. Страховой капитал предприятия относится к:

а) уставному капиталу;

б) резервному капиталу;

в) привлеченному капиталу.

2.17. Заемный капитал делится на:

а) внеоборотный и оборотный;

б) долгосрочные и краткосрочные обязательства;

в) товарно – материальные ценности и денежные средства.

2.18. Задолженность по кредитам более чем на 12 месяцев относится к:

а) краткосрочным обязательствам;

б) долгосрочным обязательствам;

в) целевому финансированию.

2.19. Задолженность по займу менее 12 месяцев относится к:

а) краткосрочным обязательствам;

б) долгосрочным обязательствам;

в) резервный капитал.

2.20. Кредиторская задолженность – это:

а) задолженность других предприятий и работников;

б) задолженность банкам по ссудам, займам, кредитам;

в) задолженность другим предприятиям, работникам, фондам.

2.21. В подгруппе имущества по признаку отношения собственности объекты делятся на:

а) собственные и в запасе;

б) собственные и других организаций;

в) собственные и заемные.

2.22 В подгруппе имущества по признаку сферы использования объекты делятся на:

а) производственные и непроизводственные;

б) управленческие и основные;

в) обслуживающие и производственные.

2.23 Хозяйственный процесс представляет собой:

а) факты хозяйственной деятельности;

б) совершение хозяйственных операций;

в) кругооборот хозяйственных ресурсов.

2.24. Система показателей, отражающая имущественное и финансовое положение организации по состоянию на определенную дату в денежном выражении – это:

а) баланс документов и резервов;

б) трудовой баланс;

в) бухгалтерский баланс.

2.25. Бухгалтерский баланс состоит из двух частей:

а) дебет и кредит;

б) актив и пассив;

в) прибыль и убыток.

2.26. В балансе должно соблюдаться:

а) неравенство итогов актива и пассива;

б) увеличение актива и пассива;

в) равенство итогов актива и пассива.

2.27. В активе баланса отражается имущество:

а) по вещественному составу и функциональной роли;

б) по источникам образования;

в) по вещественному составу и источникам образования.

2.28. В пассиве баланса отражается имущество:

а) по составу и размещению;

б) по источникам образования;

в) по составу и источникам образования.

2.29. Итоги по активу и пассиву баланса называются:

а) валютой бухгалтерского баланса;

б) суммой бухгалтерского баланса;

в) баланс актива и пассива.

2.30. Показатель актива и пассива баланса называется:

а) счетом бухгалтерского баланса;

б) кодом бухгалтерского баланса;

в) статьёй бухгалтерского баланса.

2.31. Статьи объединяются в:

а) разделы;

б) группы;

в) подгруппы.

2.32. Исходя из экономического содержания группы объединяются в:

а) части;

б) комплексы;

в) разделы.

2.33. Статьи баланса сгруппированы в:

а) 2 раздела;

б) 3 раздела;

в) 5 разделов.

2.34. Активные статьи объединены в 2 раздела:

а) внеоборотные и оборотные;

б) капитал и резервы;

в) основные и вспомогательные.

2.35. Статьи пассива баланса объединены в 3 раздела:

а) основные средства, нематериальные активы, товарно – материальные ценности;

б) краткосрочные, среднесрочные и долгосрочные обязательства;

в) капитал и резервы, долгосрочные и краткосрочные обязательства.

2.36. Первый раздел актива «Внеоборотные средства» содержит статьи:

а) нематериальные активы;

б) основные средства;

в) готовую продукцию.

2.37. Во второй раздел актива «Оборотные активы» входят статьи:

а) незавершенное строительство;

б) запасы (сырье и материалы);

в) денежные средства.

2.38. Третий раздел баланса «Капитал и резервы» характеризует:

а) долгосрочные финансовые вложения;

б) уставный капитал;

в) добавочный капитал.

2.39. В четвертом разделе «Долгосрочные обязательства» отражаются:

а) резервный капитал;

б) долгосрочные финансовые вложения;

в) кредиты банков со сроком погашения более 12 месяцев.

2.40. Пятый раздел пассива баланса «Краткосрочные обязательства» включает статьи:

а) кредиторская задолженность;

б) займы и кредиты со сроком погашения до 12 месяцев;

в) нераспределенная прибыль (непокрытый убыток).

2.41. В зависимости от характера изменений баланса хозяйственные операции делятся на:

а) 2 типа;

б) 3 типа;

в) 4 группа.

2.42. В первом типе происходят изменения:

а) А+ П+;

б) А- П-;

в) П+ П-.

2.43. Во втором типе происходят изменения:

а) А+ А-;

б) П+ П-;

в) А- П-.

2.44. В третьем типе происходят изменения:

а) А- П-;

б) А+ А-;

в) П+ П-.

2.45. В четвертом типе происходят изменения:

а) А+ П+;

б) А+ А-;

в) П+ П-.

2.46. Под влиянием хозяйственных операций первого типа изменений:

а) не изменяется итог актива баланса;

б) увеличивается валюта баланса;

в) не изменяется валюта баланса;

г) увеличивается итог пассива баланса.

2.47. Под влиянием хозяйственных операций второго типа изменений:

а) не изменяется валюта баланса;

б) уменьшается итог баланса;

в) увеличивается итог баланса;

г) не изменяется итог актива баланса.

2.48. Под влиянием хозяйственных операций третьего типа изменений:

а) увеличивается валюта баланса;

б) уменьшается валюта баланса;

в) увеличивается итог пассива баланса;

г) не изменяется валюта баланса.

2.49. Под влиянием хозяйственных операций четвертого типа изменений:

а) не изменяется итог пассива баланса;

б) не изменяется итог актива баланса;

в) не изменяется валюта баланса;

г) увеличивается валюта баланса.

2.50. Способ группировки, текущего контроля и отражения хозяйственных операций, которые совершаются с имуществом и источниками его формиро-

вания – это:

а) дебет счета;

б) кредит счета;

в) счет бухгалтерского учета.

2.51. Остаток на счетах бухгалтерского учета обозначается:

а) сальдо;

б) дебет;

в) кредит.

2.52. В соответствии с балансом все счета бухгалтерского учета делятся на:

а) синтетические и аналитические;

б) активные и пассивные;

в) активные, пассивные и активно – пассивные.

2.53. Счета бухгалтерского учета, на которых учитываются различные виды имущества, их наличие, состав, движение называются:

а) активными;

б) пассивными;

в) активно – пассивными.

2.54. Счета бухгалтерского учета, на которых учитываются источники фор-

мирования имущества, их наличие, состав, движение, а также обязательства называются:

а) активно – пассивными;

б) активными;

в) пассивными.

2.55. Счета, которые имеют признаки как активных, так и пассивных счетов называются:

а) пассивными;

б) активно – пассивными;

в) активными.

2.56. Для определения остатка по активному счету на конец проведения хозяйственных операций используется формула:

а) Ск = Сн + ОД – ОК;

б) Ск = Сн + ОК – ОД;

в) Ск = Сн + ОД.

2.57. Для определения остатка по пассивному счету на конец отчетного периода используется формула:

а) Ск = Сн + ОК;

б) Ск = Сн + ОД – ОК;

в) Ск = Сн + ОК – ОД.

2.58. В каких случаях сальдо конечное в активных счетах равно нулю:

а) Сн + ОД = ОК;

б) Сн + ОК = ОД;

в) Сн = ОК.

2.59. В каких случаях сальдо конечное в пассивных счетах равно нулю:

а) Сн = ОД;

б) Сн + ОК = ОД;

в) Сн + ОД = ОК.

2.60. Взаимосвязь между счетами бухгалтерского учета, обусловленная экономическим содержанием хозяйственных операций, называется:

а) двойной записью;

б) корреспонденцией;

в) бухгалтерской проводкой.

2.61. Взаимосвязанные экономическим содержанием счета бухгалтерского учета, называются:

а) корреспондентскими;

б) контрарными;

в) корреспондирующими.

2.62. Указание дебетуемого и кредитуемого счетов и суммы для записи хозяйственных операций на счетах называется:

а) корреспонденцией;

б) бухгалтерской проводкой;

в) двойной записью.

2.63. По количеству затрачиваемых счетов бухгалтерские проводки бывают;

а) простые и сложные;

б) активные и пассивные;

в) синтетические и аналитические.

2.64. Запись, при которой один счет дебетуется и один счет кредитуется называется:

а) корреспондентской;

б) простой;

в) сложной.

2.65. Запись, при которой один счет дебетуется и несколько счетов кредиту-

ются или наоборот, один счет кредитуется и несколько счетов дебетуются, называется:

а) простой;

б) сложной;

в) обыкновенной.

2.66. Синтетические счета служат для:

а) подробной характеристики объектов учета;

б) промежуточной характеристики объектов учета;

в) обобщенной характеристики объектов учета.

2.67. Аналитические счета служат для:

а) подробной характеристики объектов учета;

б) промежуточной характеристики объектов учета;

в) обобщенной характеристики объектов учета.

2.68. Субсчета служат для:

а) подробной характеристики объектов учета;

б) промежуточной характеристики объектов учета;

в) обобщенной характеристики объектов учета.

2.69. Субсчет – это:

а) счет синтетического учета;

б) счет аналитического учета;

в) способ группировки аналитических счетов.

2.70. Синтетические счета – это счета:

а) I порядка;

б) II порядка;

в) III порядка;

г) IV порядка.

2.71. Аналитические счета – это счета:

а) I порядка;

б) II порядка;

в) III порядка;

г) IV порядка.

2.72. Субсчета – это счета;

а) I порядка;

б) II порядка;

в) III порядка;

г) IV порядка.

2.73. Способ обобщения учетной информации, отражаемой на счетах бухгалтерского учета – это:

а) платежная ведомость;

б) сальдовая ведомость;

в) оборотная ведомость.

2.74. Оборотная ведомость по синтетическим счетам предназначена для:

а) проверки правильности корреспонденции счетов;

б) проверки полноты записей по счетам аналитического учета;

в) проверки полноты записей по счетам синтетического учета;

г) подсчета итогов по счетам.

2.75. Равенство итогов сальдо по дебету и кредиту счетов на начало и конец отчетного периода в оборотной ведомости по синтетическим счетам подтверждается:

а) строением бухгалтерского баланса;

б) методом двойной записи;

в) случайным совпадением итогов по счетам.

2.76. Равенство итогов дебетовых и кредитовых оборотов по всем счетам в оборотной ведомости по синтетическим счетам объясняется:

а) классификацией хозяйственных средств по составу и источникам формирования;

б) строением бухгалтерского баланса;

в) методом двойной записи.

2.77. По счетам аналитического учета составляются ведомости:

а) шахматная;

б) в денежных и натуральных измерителях;

в) в денежном выражении;

г) сальдовая.

2.78. В оборотной ведомости по аналитическим счетам итоги оборотов по дебету и кредиту счетов могут совпадать:

а) постоянно;

б) случайно;

в) никогда.

2.79. Шахматная оборотная ведомость предназначена для:

а) проверки полноты записей по синтетическим счетам;

б) подсчета итогов по счетам;

в) проверки правильности корреспонденции счетов;

г) проверки полноты аналитического учета.

2.80. Сгруппированный на научной основе систематизированный перечень счетов – это:

а) бухгалтерский баланс;

б) оборотная ведомость;

в) план счетов бухгалтерского баланса.

2.81. Синтетические счета в плане счетов сгруппированы в:

а) 3 раздела;

б) 6 разделов;

в) 9 разделов.

2.82. Единый план счетов бухгалтерского учета обеспечивает:

а) единообразие бухгалтерского учета;

б)многообразие бухгалтерского учета;

в) обособленность бухгалтерского учета.

2.83. Классификация счетов осуществляется для:

а) удобства работы;

б) последующего анализа хозяйственной деятельности;

в) предварительного бухгалтерского анализа хозяйственной деятельности, выявления необходимой информации и возможности ее получения;

г) построения системы контроля.

2.84. Для учета состояния и движения хозяйственных средств и источников их образования предназначены:

а) основные счета;

б) распределительные;

в) калькуляционные.

2.85 Для учета и контроля за состоянием и движением товарно – материальных ценностей предназначены:

а) расчетные счета;

б) счета фондов и капиталов;

в) материальные счета.

2.86. Для учета и контроля за движением денежных средств предназначены:

а) денежные счета;

б) расчетные счета;

в) счета фондов и капиталов.

2.87. Для контроля за состоянием и изменением фондов предприятия предназначены:

а) материальные счета;

б) денежные счета;

в) счета фондов и капиталов.

2.88. Для контроля за состоянием расчетов с предприятиями, организациями и отдельными лицами предназначены:

а) расчетные счета;

б) денежные счета;

в) материальные счета.

2.89. Для уточнения оценки основного счета предназначены:

а) основные счета;

б) регулирующие счета;

в) калькуляционные счета.

2.90. Для уменьшения оценки основного счета предназначены:

а) дополнительные счета;

б) контрарные счета.

2.91. Для увеличения оценки основного счета предназначены:

а) дополнительные счета;

б) контрарные счета.

2.92. Для учета и контроля отдельных видов затрат предприятия и обеспечения правильности их распределения по отчетным периодам и носителям затрат предназначены:

а) регулирующие счета;

б) сопоставляющие счета;

в) распределительные счета.

2.93. Для «собирания» различных расходов и распределение их между различными объектами предназначены:

а) собирательно – распределительные счета;

б) бюджетно-распределительные счета.

2.94. Для распределения доходов и расходов с целью равномерного включения расходов в издержки производства и обращения предназначены:

а) собирательно – распределительные счета;

б) бюджетно-распределительные счета.

2.95. Для учета затрат, связанных с выпуском продукции, определением фактической себестоимости продукции предназначены:

а) распределительные счета;

б) калькуляционные счета;

в) регулирующие счета.

2.96. Для получения показателей, отражающих финансовые результаты предназначены:

а) основные счета;

б) распределительные счета;

в) сопоставляющие счета.

2.97. Для контроля за отдельными процессами и выявления финансового результата от этих процессов предназначены:

а) операционно-результативные счета;

б) финансово – результативные счета.

2.98. Для выявления финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия предназначены:

а) операционно-результативные счета;

б) финансово – результативные счета.

3. Документация и инвентаризация

3.1. Документы – это:

а) любой материальный носитель информации об объектах учета;

б) любой материальный носитель информации об объектах бухгалтерского учета;

в) материальный носитель информации, отражающий факт хозяйственной деятельности или право на его совершение.

3.2. Документы можно классифицировать по признакам:

а) по назначению, способу охвата операций, по месту составления;

б) по содержанию, по месту составления, по назначению, по охвату опера-

ций;

в) по назначению, строению, месту составления, по объему информации.

3.3. По содержанию документы делятся на:

а) внутренние и внешние;

б) разовые и накопительные;

в) первичные и сводные.

3.4. Документы, оформленные непосредственно в момент совершения хозяйственного факта, являются:

а) первичными;

б) сводными;

в) разовыми.

3.5. Документы, представляющие собой сводку однородных данных нескольких первичных документов, называются:

а) накопительными;

б) сводными;

в) первичными.

3.6. По месту составления документы делятся на:

а) первичные и сводные;

б) распорядительные и оправдательные;

в) внутренние и внешние.

3.7. Документы, составленные на самом предприятии, являются:

а) внутренними;

б) внешними;

в) первичными.

3.8. Документы, поступающие на предприятие от контрагентов, называются:

а) сводными;

б) внешними;

в) внутренними.

3.9. Распорядительные, оправдательные, комбинированные и документы бухгалтерского оформления относятся к документам:

а) по содержанию;

б) по назначению;

в) по месту составления;

г) по охвату операций.

3.10. Документы содержание, распоряжение или приказ на совершение хозяйственных операций, называются:

а) оправдательными;

б) комбинированными;

в) распорядительными.

3.11. Документы, служащие оправданием в получении или расходовании ценностей, называются:

а) распорядительными;

б) оправдательными;

в) документами бухгалтерского оформления.

3.12. Документы, составленные для обобщения бухгалтерских записей, являются:

а) комбинированными;

б) документами бухгалтерского оформления;

в) распорядительными.

3.13. Документы, в которых сочетаются разные виды документов, называются:

а) оправдательными;

б) комбинированными;

в) распорядительными.

3.14.По охвату операций документы делятся на:

а) внутренние и внешние;

б) первичные и сводные;

в) разовые и накопительные.

3.15.Документы, составленные на одну или несколько хозяйственных операций, являются:

а) первичными;

б) разовыми;

в) сводными.

3.16. Документы, оформленные по истечении отчетного периода, называются:

а) сводными;

б) накопительными;

в) внешними.

3.17. Опись документов и процессы создания, движения, обработки и передачи в архив, называются:

а) графиком сдачи документов;

б) ревизией документов;

в) документооборотом.

3.18. Запись обязательных реквизитов является:

а) составлением документа;

б) таксировкой;

в) контировкой.

3.19. Контроль документов по форме, наличию всех реквизитов называется:

а) группировкой;

б) гашением;

в) проверкой.

3.20. Подбор и объединение документов в однородные по содержанию группы, является:

а) таксировкой;

б) группировкой;

в) подшивкой и сдачей в архив.

3.21. Проставление в документах наряду с количественными показателями и денежных измерителей называется:

а) составлением документа;

б) проверкой;

в) таксировкой.

3.22. Проставление корреспонденции счетов в документах является:

а) группировкой;

б) проверкой;

в) таксировкой.

3.23. Подпись ответственного лица или штамп для избежания повторной обработки документов называется:

а) проверкой;

б) гашением;

в) подшивкой и сдачей в архив.

3.24.Отражение данных в журналах – ордерах, ведомостях, карточках является:

а) котировкой;

б) записью в учетные регистры;

в) группировкой.

3.25. Заключительный этап обработки документов называется:

а) подшивкой и сдачей в архив;

б) записью в учетные регистры;

в) проверкой.

3.26. Счетные таблицы определенной формы, построенные в соответствии с экономической группировкой данных об имуществе и источниках его формирования называются:

а) учетными балансами;

б) учетными регистрами;

в) учетными документами.

3.27. Учетные регистры служат для:

а) отражения хозяйственных операций в документах;

б) отражения хозяйственных операций на ЭВМ;

в) отражения хозяйственных операций на счетах бухгалтерского учета.

3.28. Регистры, разграфленные по специальной форме являются:

а) ведомостями;

б) карточками;

в) книгами.

3.29. Отдельные листы бумаги в виде разграфленных таблиц называются:

а) машинограммами;

б) книгами;

в) карточками.

3.30. Для учета кассовых операций, покупок, продаж предназначены:

а) книги;

б) ведомости;

в) машинограммы.

3.31. Данные, получаемые при распечатке информации с компьютера или других ЭВМ содержатся в:

а) карточках;

б) машинограммах;

в) книгах.

3.32.Учетные регистры делятся на:

а) хронологические;

б) систематические;

в) статистические.

3.33.Учетные регистры, в которых записывается информация в последовательности совершения хозяйственных операций, называются:

а) систематическими;

б) статистическими;

в) хронологическими.

3.34. Учетные регистры, в которых хозяйственные операции группируются по установленным признакам, являются:

а) статистическими;

б) хронологическими;

в) систематическими.

3.35. Запись хозяйственных операций в учетные регистры на основе указанных корреспондирующих счетов называется:

а) разноской операций;

б) линейной записью;

в) шахматной записью.

3.36. Сумма операции по кредиту и дебету счета отраженная на одной и той же строке является:

а) шахматной записью;

б) линейной записью;

в) разноской операций.

3.37.Сумма хозяйственной операции, записанная один раз на пересечении горизонтальной линии одного корреспондирующего счета и вертикальной линии другого корреспондирующего счета, называется:

а) линейной записью;

б) разноской операций;

в) шахматной записью.

3.38. Неправильный текст или сумма зачеркивается тонкой чертой, а рядом записываются правильный текст или сумма, является:

а) корректурным способом исправления ошибок;

б) способом «Красное сторно»;

в) дополнительной записью.

3.39. Если в учетных регистрах уже подсчитаны итоги или необходимо исправить указанную корреспонденцию счетов, то применяется способ исправления ошибок:

а) дополнительная запись;

б) корректурный способ;

в) красное сторно.

3.40. Если корреспонденция счетов указана верно, но запись сделана в сумме меньшей, чем следовало, то используется способ исправления ошибок:

а) красное сторно;

б) дополнительная запись;

в) корректурный.

3.41. Инвентаризация – это:

а) проверка наличия и состояния материальных ценностей, денежных

средств;

б) проверка наличия и состояния хозяйственных средств и определение

правильности учетных записей;

в) проверка фактического наличия имущества и обязательств организации, сопоставление их с данными бухгалтерского учета.

3.42. Основным значением инвентаризации является:

а) контроль за сохранностью имущества и собственностью организации;

б) проверка соответствия учетных данных фактическим;

в) выявление и документирование хозяйственных фактов, не учтенных в момент их совершения.

3.43. Инвентаризация проводится в случаях:

а) приемки материалов;

б) банкротства организации;

в) составления годовой бухгалтерской отчетности.

3.44. В зависимости от объема проверки инвентаризации бывают:

а) плановые и внеплановые;

б) формальные и действительные;

в) полные и частичные.

3.45. В зависимости от сроков проведения инвентаризации бывают:

а) формальные и действительные;

б) полные и частичные;

в) плановые и внеплановые.

3.46. Инвентаризации, которые охватывают все хозяйственные средства называются:

а) полные;

б) частичные;

в) плановые.

3.47.Инвентаризации, которые ограничены отдельными объектами хозяйственных средств, являются:

а) формальными;

б) полными;

в) частичными.

3.48.Инвентаризации, проводимые в заранее установленные сроки, называются:

а) полными;

б) плановыми;

в) внеплановыми.

3.49.Инвентаризации, проводимые неожиданно для материально ответственного лица, являются:

а) частичными;

б) внеплановыми;

в) плановыми.

3.50.Может ли проводиться инвентаризация при отсутствии одного члена комиссии:

а) да;

б) нет;

в) иногда.

3.51. Излишки денежных средств в кассе при проведении инвентаризации отражаются бухгалтерской записью:

а) Д 50 «Касса»

К 91 «Прочие доходы и расходы»;

б) Д 91 «Прочие доходы и расходы»

К 50 «Касса»;

в) Д 51 «Расчетные счета»

К 91 «Прочие доходы и расходы».

3.52. Недостача материалов, выявленная при инвентаризации, отражается бухгалтерской записью:

а) Д 10 «Материалы»

К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»;

б) Д 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»

К 10 «Материалы»;

в) Д 91 «Прочие доходы и расходы»

К 10 «Материалы».

3.53. Списание недостачи в пределах норм естественной убыли на общехозяйственные расходы отражается записью:

а) Д 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» К 26 «Общехозяйственные расходы»;

б) Д 26 «Общехозяйственные расходы» К 91 «Прочие доходы и расходы»;

в) Д 26 «Общехозяйственные расходы» К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».

3.54. Списание недостачи на виновное лицо отражается записью:

а) Д 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»;

б) Д 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»;

в) Д 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» К 91 «Прочие доходы и расходы».

3.55. Списаны недостачи на убытки организации, если виновные лица не установлены, отражается записью:

а) Д 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» К 91 «Прочие доходы и расходы»;

б) Д 99 «Прибыли и убытки» К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»;

в) Д 91 «Прочие доходы и расходы» К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».

4. Ценообразование на предприятиях общественного питания

4.1. Оптовая цена – это:

а) это цена, по которой товары реализуются непосредственно населению.

б) цена, по которой производитель реализует свою продукцию оптовым покупателям.

в) цена, которая устанавливается продавцом с учетом конъюнктуры рынка.

4.2. Розничная цена – это:

а)цена, по которой производитель реализует свою продукцию оптовым покупателям;

б) цена, которая устанавливается продавцом с учетом конъюнктуры рынка;

в) это цена, по которой товары реализуются непосредственно населению.

4.3. Свободная (рыночная) цена – это:

а) цена, которая устанавливается продавцом с учетом конъюнктуры рынка.

б) устанавливается по договоренности между продавцом и покупателем.

в) цена, по которой реализуется товар, включая в себя торговую наценку.

4.4. Договорная цена – это цена:

а)по которой производитель реализует свою продукцию оптовым покупателям;

б) ) по которой товары реализуются непосредственно населению;

в) устанавливается по договоренности между продавцом и покупателем.

4.5. Покупная цена – цена:

а) по которой приобретается товар.

б) это цена, по которой товары реализуются непосредственно населению;

в) цена, которая устанавливается продавцом с учетом конъюнктуры рынка.

4.6. Продажная цена – цена:

а) по которой приобретается товар;

б) по которой реализуется товар, включая в себя торговую наценку;

в) это цена, по которой товары реализуются непосредственно населению.

4.7. План меню составляет:

а) повар;

б) главный бухгалтер;

в) Заведующий производством.

4.8. На основании плана – меню составляются:

а)розничные цены;

б) оптовые цены;

г) отпускные цены.

4.9. Прейскурант постоянно действующих цен состоит:

а) из трех разделов;

б)из двух разделов;

в) из одного раздела.

5. Учет сырья, товаров и тары в кладовых

5.1. Учет хранения товаров осуществляется:

а) кладовщиком, заведующим производством;

б) бухгалтером;

в) кассиром.

5.2. Материальная ответственность наступает:

а) с момента выбытия товаров со склада;

б) с момента реализации товаров:

в) с момента оприходования товаров на склад.

5.3. Товарные отчеты составляются на основании:

а) приходных и расходных документов;

б) отчетов кассира;

в) товарного отчета.

5.4. Подпись получателя на доверенности утверждается :

а)кассиром;

б) руководителем или главным бухгалтером;

в) бухгалтером.

5.5. Накладная выписывается:

а) в 1 экземпляре;

б) в 2 экземплярах;

в) в 4 экземплярах.

5.6. Товарный раздел накладной заполняется:

а) грузоотправителем;

б) главным бухгалтером;

в) кассиром.

5.7. Счет-фактура выписывается:

а) в 1 экземпляре;

б) в 2 экземплярах;

в) в 3 экземплярах.

5.8. Книга покупок предназначена:

а) для регистрации счетов-фактур:

б) для регистрации накладных;

в) для регистрации доверенностей.

5.9. О выявленных нарушениях качества продукции составляется:

а) акт об инвентаризации;

б) сличительная ведомость;

в) акт об установленных расхождениях по количеству и качеству.

5.10. Покупка продуктов у предпринимателей без образования юридического лица осуществляется на основании:

а) договоров купли – продажи при наличии патента;

б) чеков;

в) векселя.

5.11. Учет тары на предприятии общественного питания ведут на субсчете:

а) 41.3;

б) 41.2;

в) 41.3 .

5.12. Поступление тары вместе с товаром фиксируется записью:

а) Дебет 43.2 – Кредит 60;

б) Дебет 43.1 – Кредит 60;

в) Дебет 41.3. – Кредит 60.

5.13. Списание недостач от операций с тарой фиксируется записью:

а) Дебет 94 – Кредит 41.3;

б) Дебет 94 – Кредит 41.2;

в) Дебет 94 – Кредит 41.1;

5.14. Оприходование тары, выявленной по результатам инвентаризации фиксируется записью:

а) Дебет 91 – Кредит 41.3;

б) Дебет 94 – Кредит 41.3;

в) Дебет 41.3 – Кредит 91;

5.15. Ремонт тары фиксируется записями:

а) Дебет 44 – Кредит 60;

б) Дебет 94 – Кредит 60;

в) Дебет 44 – Кредит 41.3;

6. Учет сырья на производстве и реализации готовой продукции

6.1. Отпуск продуктов в производство осуществляется на основании:

а) договора поставки;

б) накладной;

в) товарного отчета.

6.2. Накладная на отпуск продуктов в производство оформляется:

а) в 1 экземпляре;

б) в 2 экземплярах;

в) в 3 экземплярах.

6.3. Синтетический учет наличия и движения продуктов и товаров ведут на счете:

а) 41;

б) 42;

в) 43.

6.4. При поступлении товаров делаются записи:

а) Дебет 41-1 – Кредит 60;

б) Дебет 44 – Кредит 60;

в) Дебет 41 - 2 – Кредит 60.

6.5. Недостача товаров отражается записью:

а) Дебет 44 – Кредит 60;

б) Дебет 94 – Кредит 60;

в) Дебет 43 – Кредит 60.

6.6. При поступлении продуктов из кладовой на кухню делаются записи:

а) Дебет 41.1 – Кредит 20;

б) Дебет 41.1 – Кредит 60;

в) Дебет 44 – Кредит 20;

6.7. При поступлении продуктов из основного производства в буфет делаются записи:

а) Дебет 41.1 – Кредит 20;

б) Дебет 41.1 – Кредит 60;

в) Дебет 41.2 – Кредит 20;

6.8. Списание реализованной буфетом продукции отражается записью:

а) Дебет 90.2 – Кредит 41.2;

б) Дебет 41.1 – Кредит 90;

в) Дебет 90.2 – Кредит 60.

6.9. Выручка кассы за реализованную продукцию отражается:

а) Дебет 51 – Кредит 90.1;

б) Дебет 50 – Кредит 90.1;

в) Дебет 51 – Кредит 60;

6.10. Поступление выручки от реализации продукции на расчетный счет отражается записью:

а) Дебет 51 – Кредит 60;

б) Дебет 51 – Кредит 90.1;

в) Дебет 90.1 – Кредит 51;

7. Учет операций в буфетах, магазинах кулинарии и мелкорозничной сети

2.4.1. Покупные товары, поступившие в буфет оформляются:

а) договором поставки;

б) накладной;

в) товарного отчета

7.2. Инвентаризация – это:

а) проверка наличия и состояния материальных ценностей, денежных

средств;

б) проверка наличия и состояния хозяйственных средств и определение

правильности учетных записей;

в) проверка фактического наличия имущества и обязательств организации, сопоставление их с данными бухгалтерского учета.

7.3. В состав инвентаризационной комиссии входят:

а) кассир;

б) бухгалтер;

в) руководитель предприятия, главный бухгалтер и представитель общественности.

7.4. Инвентаризация начинается:

а) с проверки денежной наличности в кассе;

б) с проверки сохранности тары;

в) с проверки продукции в буфетах.

7.5. Результаты инвентаризации должны быть определены в бухгалтерии предприятия:

а) в 6-10 дневный срок;

б) в 5-10 дневный срок;

в) в 7-10 дневный срок;

7.6. Оприходованы излишки товаров:

а) Дебет 41 – Кредит 91;

б) Дебет 94 – Кредит 41;

в) Дебет 43 – Кредит 91;

7.7. Отражена недостача товаров:

а) Дебет 41 – Кредит 94;

б) Дебет 94 – Кредит 41;

в) Дебет 43 – Кредит 91;

7.8.Оконательный результат инвентаризации в бухгалтерии оформляется:

а) сличительной ведомостью;

б) отчетом кассира;

в) товарным отчетом.

8. Учет расчетов по оплате труда

8.1. При непрерывном стаже работы до 5 лет пособие по временной нетрудоспособности оплачивается в размере:

а) 80%;

б) 100%;

в) 60%.

8.2. Какой корреспонденцией счетов оформляется начисление пособия по временной нетрудоспособности?

а) Д69 К70;

б) Д68 К70;

в) Д70 К69.

8.3. Первичный документ для расчета повременной оплаты труда:

а) расчетно-платежная ведомость;

б) рапорт о выработке;

в) табель учета использования рабочего времени.

8.4. При какой форме оплаты труда за основу берется затраченное время и тарифная ставка работника?

а) сдельная;

б) повременная;

в) аккордная.

8.5. Какой корреспонденцией счетов оформляют удержание за брак?

а) Д69 К70;

б) Д28 К70;

в) Д70 К28.

8.6. Какой корреспонденцией счетов оформляется депонирование заработной платы?

а) Д70 К26;

б) Д70 К76;

в) Д76 К70.

8.7. В каком документе ведут синтетический учет заработной платы?

а) в журнале-ордере №10;

б) в журнале-ордере №6;

в) в табеле учета использования рабочего времени.

8.8. Удержание налога на доходы из заработной платы отражают корреспонденцией счетов:

а) Д70 К69;

б) Д68 К70;

в) Д70 К68.

8.9. На неполученные суммы заработной платы кассир составит:

а) приходный кассовый ордер;

б) книгу депонированной заработной платы;

в) реестр не выданной заработной платы.

8.10. Размер пособия по временной нетрудоспособности зависит от:

а) стажа работы, среднего заработка;

б) квалификации;

в) условий труда.

8.11. Сдельная форма оплаты труда зависит от:

а) условий труда;

б) количества отработанного времени;

в) количества произведенной продукции.

8.12. Независимо от стажа работы пособие по временной нетрудоспособности выдается в размере 100%:

а) лицам, имеющим на своем иждивении двух детей;

б) по беременности и родам;

в) совместителям.

8.13. Удержание налога на доходы производится с:

а) выходного пособия;

б) оклада работника;

в) совокупного дохода с начала года.

8.14. Начисление заработной платы работникам организации отражается в учете следующей записью:

а) Д20, 23, 25, 26, 44 К70;

б) Д20, 23, 25, 26, 99 К70;

в) Д20, 23, 25, 26, 28, 83 К70.

8.15. Начисление заработной платы работникам за время отпуска отражается корреспонденцией счетов:

а) Д83 К70;

б) Д84 К70;

в) Д96 К70.

8.16. К дополнительной заработной плате относятся выплаты работникам:

а) Доплаты за отклонения от нормальных условий труда;

б) Предусмотренные законодательством о труде выплаты за непроработанное время рабочими и служащими;

в) Премии и премиальные надбавки.

8.17.Выдача депонированной заработной платы отражается в учете записью:

а) Д70 К50;

б) Д76 К50;

в) Д90 К50.

8.18. Удержание из заработной платы материально-ответственного лица суммы выявленной при инвентаризации недостачи ценностей отражается проводкой:

а) Д70 К73;

б) Д70 К94;

в) Д70 К99.

8.19. Удержание профсоюзных взносов работников отражается в учете записью:

а) Д70 К69;

б) Д70 К76;

в) Д70 К84.

8.20. Верхний предел фонда оплаты труда организации устанавливается:

а) Законодательством;

б) Финансовыми органами;

в) Организацией самостоятельно.

9.Учет денежных средств, текущих обязательств и расчетов

9.1. Какой бухгалтерской записью отражают продажу продукции за наличный расчет ?

а) Д51 К90;

б) Д50 К51;

в) Д50 К90.

9.2. На основании каких первичных документов и регистров осуществляются записи по счету 50 «Касса»?

а) расходных кассовых ордеров и приходных кассовых ордеров;

б) кассовой книги;

в) отрывных листов кассовой книги и приложенных к ним документов.

9.3. Журнал-ордер №1 заполняют на основании:

а) отчетов кассира;

б) журнала регистрации РКО, ПКО;

в) РКО; ПКО.

2.6.4. Что является регистром аналитического учета по счету 50 «Касса»?

а) кассовая книга;

б) журнал-ордер №1;

в) ведомость №1.

9.5. Какой корреспонденцией счетов отражают погашение недостачи кассиром?

а) Д94 К50;

б) Д50 К94;

в) Д50 К73.

9.6. Какой корреспонденцией счетов отражается оприходование денежных средств, поступивших в кассу из банка для выплаты заработной платы?

а) Д70 К51;

б) Д70 К50;

в) Д50 К51.

9.7. Допускаются ли в приходных и расходных кассовых ордерах оговоренные должным образом исправления?

а) Да;

б) Нет;

в) В зависимости от распоряжения руководителя.

9.8. Денежные средства для выплаты заработной платы могут храниться в кассе организации в течение:

а) 4 дней;

б) 5 дней;

в) 3 дней.

9.9. Лимит остатка денежных средств в кассе:

а) устанавливается банком;

б) устанавливается руководителем организации;

в) рассчитывается организацией и утверждается банком.

9.10. Выдача под отчет из кассы денежных средств на приобретение материалов отражается в учете проводкой:

а) Д10 К50;

б) Д71 К50;

в) Д10 К71.

9.11. С кем необходимо заключить договор о материальной ответственности за сохранность денежных средств в кассе при наличии штатного кассира?

а) С директором;

б) С главным бухгалтером;

в) С кассиром.

9.12. Какие первичные документы служат основанием для отражения в учете кассовых операций?

а) Платежное поручение;

б) Авансовый отчет;

в) Приходные и расходные кассовые ордера.

9.13. Ревизия кассы должна проводиться:

а) не реже одного раза в год;

б) не реже одного раза в квартал;

в) не реже одного раза в месяц.

9.14. Результаты инвентаризации кассы оформляются:

а) актом инвентаризации;

б) инвентаризационной описью;

в) сличительной ведомостью.

9.15. В кассе организации не могут храниться:

а) ценные бумаги;

б) путевки в дома отдыха;

в) денежные средства, принадлежащие кассиру.

9.16. На основании каких первичных документов и учетных регистров осуществляются записи по счету 51 «Расчетные счета»?

а) выписка банка;

б) выписка банка с приложенными документами;

в) первичные документы по зачислению и списанию денег с расчетного счета.

9.17. Что является регистром аналитического учета по счету 51 «Расчетные счета»?

а) журнал-ордер №2;

б) выписка банка;

в) ведомость №2.

9.18. Платежное требование-поручение представляет собой:

а) требование покупателя к поставщику;

б) поставщика к покупателю;

в) дебитора к кредитору.

9.19. Какой корреспонденцией счетов отражают перечисление денежных средств во внебюджетные фонды?

а) Д68 К51;

б) Д69 К51;

в) Д67 К51.

9.20. Что означает бухгалтерская запись Д51 К62?

а) зачет ранее полученного аванса у поставщика;

б) поступление средств от покупателя;

в) поступление задолженности от дебиторов.

9.21. При журнально-ордерной форме учета дебетовые записи по счету 51 «Расчетные счета» осуществляется:

а) в ведомости №1;

б) в ведомости №2;

в) в журнале-ордере №2.

9.22. На основании какого документа кассир может снять наличные деньги с расчетного счета?

а) Платежное поручение;

б) Расчетный чек;

в) Денежный чек.

9.23. Какая корреспонденция счетов составляется при получении краткосрочного кредита банка на расчетный счет?

а) Д51 К67;

б) Д51 К66;

в) Д66 К51.

9.24. Какая корреспонденция счетов составляется при получении денежных средств в счет вклада в уставный капитал?

а) Д51 К75;

б) Д51 К80;

в) Д51 К76.

9.25. Платежные поручения не используются для расчетов:

а) с внебюджетными фондами;

б) с подотчетными лицами;

в) с поставщиками.

9.26. Какой корреспонденцией счетов отражается открытие аккредитива за счет собственных средств организации?

а) Д51 К55;

б) Д60 К51;

в) Д55 К51.

9.27. Бухгалтерская запись Д62 К90 означает:

а) задолженность покупателей за продукцию;

б) задолженность поставщикам за материалы;

в) задолженность разным кредиторам.

9.28. Организации получают чековые книжки:

а) в налоговых органах;

б) в банках;

в) в органах статистики.

9.29. Чеки действительны в течение:

а) 5 дней;

б) 10 дней;

в) 15 дней.

9.30. Задолженность данной организации перед другими организациями называется:

а) дебиторская;

б) кредиторская;

в) срочная.

9.31. Сальдо кредитовое по счету 60 показывает:

а) сумму задолженности покупателей;

б) сумму задолженности поставщиков;

в) сумму задолженности перед поставщиками.

9.32. Что означает бухгалтерская запись Д51 К62?

а) Зачислен платеж от покупателя;

б) Погашена задолженность перед поставщиками;

в) Отражена задолженность покупателей за продукцию.

9.33. На основании каких документов заполняют журнал-ордер №7?

а) РКО, ПКО и кассовой книги;

б) авансовых отчетов;

в) отчетов кассира, авансовых отчетов, журнала-ордера №7 за прошлый месяц.

9.34. На основании каких документов производят списание подотчетных сумм?

а) авансовых отчетов;

б) авансовых отчетов и оправдательных документов;

в) оправдательных документов.

9.35. Что означает сальдо дебетовое по счету 71 «Расчеты с подотчетными лицами»?

а) задолженность подотчетных лиц предприятию;

б) задолженность предприятия подотчетным лицам;

в) списание израсходованных подотчетных сумм.

9.36. Какой корреспонденцией отражают приобретение материалов подотчетным лицом?

а) Д26 К71;

б) Д10 К71;

в) Д71 К10.

9.37. Что означает бухгалтерская запись Д70 К71?

а) выдача денег под отчет;

б) списание израсходованных подотчетных сумм;

в) удержание из заработной платы своевременно не возвращенных подотчетных сумм.

9.38. Сдача в кассу остатка подотчетных сумм отражается в учете проводкой:

а) Д51 К71;

б) Д50 К62;

в) Д50 К71.

9.39. Норма расходов на оплату жилья (при наличии оправдательных документов) составляет:

а) 500 рублей в сутки;

б) 550 рублей в сутки;

в) 650 рублей в сутки.

9.40. В состав расходов по служебным командировкам не включаются:

а) расходы по проезду к месту командировки;

б) стоимость постельного белья в поезде;

в) телефонные переговоры личного характера.

9.41. Основанием для выдачи аванса на командировочные расходы является:

а) приказ руководителя, командировочное удостоверение;

б) заявление работника;

в) авансовый отчет.

9.42. Подотчетные лица могут осуществлять расходы:

а) командировочные, хозяйственные, представительские;

б) операционные, внереализационные, чрезвычайные;

в) текущие, единовременные.

9.43. Расчеты по претензиям учитываются на счете:

а) 73;

б) 76/2;

в)70.

9.44. Претензии к поставщикам основных средств по выявленным несоответствиям цен, тарифам, предусмотренным по договорам и прейскурантам отражаются в учете:

а) Д 76-2 К 01;

б) Д 76 -2 К10;

в) Д76 -2 К 41,43.

9.45. Претензии к поставщикам материалов по выявленным несоответствиям цен, тарифам, предусмотренным по договорам и прейскурантам отражаются в учете:

а) Д76-2 К 01;

б) Д76 -2 К10;

в) Д76 -2 К 41,43.

9.46. Претензии к поставщикам товаров и готовой продукции по выявленным несоответствиям цен, тарифам, предусмотренным по договорам и прейскурантам отражаются в учете:

а) Д 76-2 К 01;

б) Д76 -2 К10;

в) Д76 -2 К 41,43.

9.47. Для учета расчетов с поставщиками за полученные товарно-материальные ценности, потребленные услуги предназначен счет:

а)60;

б)62;

в)68.

9.48. Оплата по счетам поставщиков и подрядчиков отражается проводкой:

а) Д41 К60;

б) Д 60 К51,52,55;

в) Д60 К62.

9.49. Зачет взаимных задолженностей покупателей и поставщиков отражается записью:

а) Д41 К60;

б) Д 60 К51,52,55;

в) Дебет 62 Кредит60

9.50. Приход поступивших от поставщиков товаров и тары отражается проводкой:

а) Д 41 К 60;

б) Д 60 К 51,52,55;

в) Д60 К 62.

2.6.51. Учет кредитов и займов со сроком погашения не более одного года ведут на счете:

а) 68;

б) 67;

в) 66.

9.52. Учет кредитов и займов со сроком погашения более одного года ведут на счете:

а) 68;

б) 67;

в) 66.

9.53. Начисление налога на прибыль отражается записью:

а) Д 99 К 68;

б) Д68 К 99;

в) Д 91 К 68.

9.54. Начисление местных налогов и сборов отражают записью:

а) Д99 К 68;

б) Д 68 К 99;

в) Д 91 К68.

9.55. Зачет НДС при расчетах с бюджетом отражают записью:

а) Д68 К 19;

б) Д 68 К 99;

в) Д91 К 68.

9.56. Удержание налога с доходов физических лиц отражается записью:

а) Д68 К 70;

б) Д 70 К 68;

в) Д20 К 68.

10. Бухгалтерская отчетность организации

10.1. Кто подписывает бухгалтерскую отчетность?

а) Руководитель и главный бухгалтер;

б) Собственник и главный бухгалтер;

в) Специалист, ведущий бухгалтерский учет.

10.2. В состав бухгалтерской отчетности входят:

а) Баланс, пояснительная записка, аудиторское заключение;

б) Баланс, отчет о прибылях и убытках, пояснительная записка;

в) Баланс, отчет о прибылях и убытках, приложения в соответствии с нормативными актами.

10.3. Что показывается в активе баланса?

а) Имущество и дебиторская задолженность;

б) Имущество и капитал;

в) Капитал и обязательства.

10.4. Какие источники средств показываются в пассиве баланса?

а) Собственные и заемные;

б) Отвлеченные средства и прибыль;

в) Резервы, прибыль и ссуды, выданные банком.

10.5. Для составления бухгалтерской отчетности отчетной датой считается:

а) первый календарный день отчетного периода;

б) последний календарный день отчетного периода;

в) дата фактического составления отчетности.

11. Понятие налоговой системы Российской Федерации

11.1. Общие правила налогообложения оговорены:

а) в налоговом кодексе Российской Федерации в статье №1 «Законодательство Российской Федерации о налогах и сборах;

б) в нормативных документах по ведению бухгалтерского учета в Российской Федерации;

г) в Плане счетов бухгалтерского учета.

11.2. В РФ экономическая безопасность государства обеспечивается право-хранительными органами, к которым относятся:

а) органы статистики;

б) федеральные органы налоговой полиции;

в) органы самоуправления.

11.3. Обязательные платежи имеют формы:

а) налоги;

б) налоги, сборы, пошлины, регалии;

в) пошлины, регалии.

11.4. Под налогами понимается:

а) обязательный индивидуально безвозмездный платеж, взимаемый с организаций и физических лиц в форме отчуждения принадлежащих им на праве собственности, хозяйственного ведения или оперативного управления денежных средств в целях финансового обеспечения деятельности государства или муниципальных образований

б) обязательный взнос, взимаемый с организаций и физических лиц, уплата которого является одним из условий совершения в отношении плательщиков сборов государственными органами и другими органами юридически значимых действий, включая предоставление определенных прав или выдачу разрешений (лицензий);

в)платежи, взимаемые только с организаций.

11.5. Под сборами понимается:

а) обязательный индивидуально безвозмездный платеж, взимаемый с организаций и физических лиц в форме отчуждения принадлежащих им на праве собственности, хозяйственного ведения или оперативного управления денежных средств в целях финансового обеспечения деятельности государства или муниципальных образований

б ) обязательный взнос, взимаемый с организаций и физических лиц, уплата которого является одним из условий совершения в отношении плательщиков

сборов государственными органами и другими органами юридически значимых действий, включая предоставление определенных прав или выдачу разрешений (лицензий);

в) платеж, взимаемый только с физических лиц за услуги.

11.6. Регалии – это:

а) это доходные права ,принадлежащие исключительно государству (табачная, алкогольная монополия, монополия на азартные игры).

б) обязательный индивидуально безвозмездный платеж, взимаемый с организаций и физических лиц в форме отчуждения принадлежащих им на праве собственности, хозяйственного ведения или оперативного управления денежных средств в целях финансового обеспечения деятельности государства или муниципальных образований

в) обязательный взнос, взимаемый с организаций и физических лиц, уплата которого является одним из условий совершения в отношении плательщиков сборов государственными органами и другими органами юридически значимых действий, включая предоставление определенных прав или выдачу разрешений (лицензий);

11.7. Фискальная функция:

а)означает проведение изъятия средств налогоплательщика в государства. Через эту функцию реализуется общественное назначение налогов- формирование денежных ресурсов государства, сосредоточенных в бюджете и внебюджетных фондах, для осуществления реализаций государства – оборонных, социальных и др.

б)состоит в перераспределении общественных доходов между разными категориями граждан, от состоятельных к неимущим, что обеспечивает социальную стабильность общества.

в)направлена на достижение определенной цели налоговой политики.

11.8. Распределительная функция:

а) состоит в перераспределении общественных доходов между разными категориями граждан, от состоятельных к неимущим, что обеспечивает социальную стабильность общества;

б) означает проведение изъятия средств налогоплательщика в государства. Через эту функцию реализуется общественное назначение налогов- формирование денежных ресурсов государства, сосредоточенных в бюджете и внебюджетных фондах, для осуществления реализаций государства – оборонных, социальных и др.;

в) направлена на достижение определенной цели налоговой политики/

11.9. Субъектом налогообложения (налогоплательщики, плательщики сборов) являются:

а) лица, которые обязаны исчислять, удерживать у налогоплательщика налоги.

б) организации и физические лица, которые обязаны уплачивать налоги.

в) лица, осуществляющие прием средств от налогоплательщиков в уплату налогов и перечислений в бюджет (государственные органы).

11.10. Налоговая база представляет собой:

а) стоимостную физическую характеристику объекта налогообложения;

б) величину налоговых отчислений на единицу измерения налоговой базы;

г) операции по реализации товаров, имущества, прибыль, доход, стоимость реализованных товаров или иной объект.

11.11. Налоговая ставка представляет собой

а) операции по реализации товаров, имущества, прибыль, доход, стоимость реализованных товаров или иной объект;

б) стоимостную физическую характеристику объекта налогообложения;

в)величину налоговых отчислений на единицу измерения налоговой базы.

11.12. Объектами налогообложения являются:

а) операции по реализации товаров, имущества, прибыль, доход, стоимость реализованных товаров или иной объект.

б) организации и физические лица, которые обязаны уплачивать налоги.

в) лица, осуществляющие прием средств от налогоплательщиков в уплату налогов и перечислений в бюджет (государственные органы).

12. Классификация налогов и сборов

12.1. Федеральными налогами признаются:

а) налоги и сборы, установленные НК и нормативными правовыми актами, представительных органов местного самоуправления и обязательны к уплате на территориях соответственных муниципальных образований;

б) признаются налоги и сборы, установленные законами субъектов Российской Федерации и обязательные к уплате на территории соответствующих субъектов Российской Федерации.

в)налоги и сборы, установленные НКРФ и обязательные к уплате на всей территории РФ;

12.2. Региональными налогами признаются:

а) налоги и сборы, установленные НК и нормативными правовыми актами, представительных органов местного самоуправления и обязательны к уплате на территориях соответственных муниципальных образований;

б) признаются налоги и сборы, установленные законами субъектов Российской Федерации и обязательные к уплате на территории соответствующих субъектов Российской Федерации.

в) налоги и сборы, установленные НКРФ и обязательные к уплате на всей территории РФ;

12.3. Местными налогами признаются:

а) налоги и сборы, установленные НК и нормативными правовыми актами, представительных органов местного самоуправления и обязательны к уплате на территориях соответственных муниципальных образований;

б) признаются налоги и сборы, установленные законами субъектов Российской Федерации и обязательные к уплате на территории соответствующих субъектов Российской Федерации.

в)налоги и сборы, установленные НКРФ и обязательные к уплате на всей территории РФ;

12.4. Ставка налога на прибыль, зачисляемая в Федеральный бюджет составляет:

а) 7, 5 %;

б) 5 %;

в) 10 %.

12.5..Источником уплаты налога на прибыль является:

а) финансовый результат;

б) чистая прибыль;

в) выручка.

12.6.. Субъектами налогообложения по налогу на прибыль выступают:

а) Физические лица;

б) Российские и иностранные организации;

в) только российские организации.

12.7. Ставка налога в Районный бюджет составляет:

а) 14 %;

б)15%;

в) 14,5 %.

12.8. Ставка налога в Местный бюджет составляет:

а) 2 %;

б) 3%;

в) 6 %.

12.9. Ставка налога на прибыль составляет:

а) 20 %;

б) 19%;

в) 24 %.

12.10 Налогоплательщиками налога на имущества являются:

а) физические лица;

б) являются предприятия, учреждения и организации считающимися юридическим лицом по законодательству РФ и имеющие имущества на территории России;

в) только российские организации.

12.11 Объектом налогообложения является:

а)чистая прибыль;

б) Валовая прибыль;

в) имущество предприятия, к которому относится основные средства нематериальные активы, запасы и затраты находящиеся на балансе налогоплательщика.

12.12. Налогооблагаемой базой выступает:

а) средства годовой стоимости имущества предприятия за вычетом стоимости имущества не используемого в производственном процессе организации.

б) чистая прибыль;

в) выручка.

12.13. Ставка налога на имущество:

а) 5 %;

б) 3%;

в) 2 %.

12.14. Сроки уплаты налога составляют:

а) Уплата налога на имущество предприятия производится по квартальным расчетам в 5- дневный срок со дня установленного для предоставления бухгалтерского отчета за квартал, по годовым расчетам в 10- дневный срок со дня установленного для предоставления бухгалтерского отчета за год.

б) Уплата налога на имущество предприятия производится по квартальным расчетам в 8- дневный срок со дня установленного для предоставления бухгалтерского отчета за квартал , по годовым расчетам в 11- дневный срок со дня установленного для предоставления бухгалтерского отчета за год.

в) Уплата налога на имущество предприятия производится по квартальным расчетам в 7- дневный срок со дня установленного для предоставления бухгалтерского отчета за квартал , по годовым расчетам в 10- дневный срок со дня установленного для предоставления бухгалтерского отчета за год.

12.15. Субъектами налога на имущество являются:

а) Физические лица;

б) Российские и иностранные организации;

в) собственники имущества признаваемого объектом налогообложения.

12.16. При наследовании по закону наследниками являются:

а) В первую очередь – дети (в том числе усыновленные), супруг и родители(усыновители) умершего, а также ребенок умершего, родившийся после его смерти; Во вторую очередь – братья и сестры умершего, его дед и бабка со стороны отца, так и со стороны матери.

б) Во первую очередь – братья и сестры умершего, его дед и бабка со стороны отца, так и со стороны матери.

Во вторую очередь – дети (в том числе усыновленные), супруг и родители (усыновители) умершего, а также ребенок умершего, родившийся после его смерти;

в) Государство.

12.17. Субъектами налогообложения налога на имущество, переходящее в порядке наследования и дарения являются:

а) физические лица которые принимают имущество переходящее в собственность в порядке наследования или дарения.

б) Российские и иностранные организации;

в) собственники имущества признаваемого объектом налогообложения.

5. КОДЫ ОТВЕТОВ К ТЕСТОВЫМ ЗАДАНИЯМ

Таблица 20

Коды ответов

Номера вопросов

Правильные

ответы

Номера вопросов

Правильные

ответы

1

2

3

4

1

2

3

4

1.1

Б

3.36.

Б

1.2

А

3.37.

В

1.3

В

3.38.

А

1.4

В

3.39.

В

1.5

А

3.40.

Б

1.6

В

3.41.

В

1.7

Б

3.42.

Б

1.8

Б

3.43.

А

1.9

Б

3.44.

В

1.10

В

3.45.

В

1.11

Б

3.46.

А

1.12

А

3.47.

В

1.13.

В

3.48.

Б

1.14.

А

3.49.

Б

1.15.

Г

3.50.

Б

1.16.

Б

3.51.

А

1.17.

В

3.52.

А

1.18.

А

3.53.

А

1.19.

Б

3.54.

Б

1.20.

В

3.55.

В

1.21.

В

4.1.

Б

1.22.

А, Б

4.2.

В

1.23.

В

4.3.

А

1.24.

А

4.4

В

1.25.

Б

4.5.

А

1.26.

В

4.6.

Б

1.27.

В

4.7.

В

1.28.

Б

4.8.

А

1.29.

А

4.9.

Б

1.30.

В

5.1.

А

1.31.

Б, В, Г

5.2.

В

1.32.

Г

5.3.

А

1.33.

Б

5.4.

Б

Продолжение таблицы 20

1.34.

В

5.5.

В

1.35.

А

5.6.

А

1.36.

В

5.7.

В

1.37.

Г

5.8.

А

1.38.

В

5.9.

В

1.39.

Г

5.10.

А

2.1.

В

5.11.

А

2.2.

Б

5.12.

В

2.3.

А

5.13.

А

2.4.

А, В

5.14.

В

2.5.

Б

5.15.

А

2.6.

В

6.1.

Б

2.7.

В

6.2.

Б

2.8.

Б

6.3.

А

2.9.

Б

6.4.

А

2.10.

В

6.5

Б

2.11.

В

6.6.

А

2.12.

А

6.7.

В

2.13.

Б

6.8.

А

2.14.

А

6.9.

Б

2.15.

В

6.10.

Б

2.16.

Б

7.1.

Б

2.17.

Б

7.2

В

2.18.

Б

7.3

В

2.19.

А

7.4.

А

2.20.

В

7.5.

Б

2.21.

Б

7.6.

А

2.22.

А

7.7

Б

2.23.

В

7.8.

А

2.24.

В

8.1.

В

2.25.

Б

8.2

А

2.26.

В

8.3

В

2.27.

А

8.4

Б

2.28.

Б

8.5

В

2.29.

А

8.6

Б

2.30.

В

8.7

А

2.31.

Б

8.8

В

2.32.

В

8.9

В

2.33.

В

8.10.

А

2.34.

А

8.11.

В

Продолжение таблицы 20

2.35.

В

8.12.

Б

2.36.

А, Б

8.13.

В

2.37.

Б, В

8.14.

А

2.38.

Б, В

8.15.

В

2.39.

В

8.16.

Б

2.40.

А, Б

8.17.

Б

2.41.

В

8.18.

А

2.42.

А

8.19.

Б

2.43.

В

8.20.

В

2.44.

Б

9.1.

В

2.45.

В

9.2

В

2.46.

Б

9.3

А

2.47.

Б

9.4

А

2.48.

Г

9.5.

В

2.49.

А

9.6.

В

2.50.

В

9.7.

Б

2.51.

А

9.8.

В

2.52.

В

9.9.

В

2.53.

А

9.10

Б

2.54.

В

9.11.

В

2.55.

Б

9.12.

В

2.56.

А

9.13.

В

2.57.

В

9.14.

А

2.58.

А

9.15.

В

2.59.

Б

9.16

Б

2.60.

Б

9.17.

Б

2.61.

В

9.18.

Б

2.62.

Б

9.19.

Б

2.63.

А

9.20.

Б

2.64.

Б

9.21.

Б

2.65.

Б

9.22.

В

2.66.

Б

9.23.

Б

2.67.

В

9.24.

А

2.68.

Б

9.25.

Б

2.69.

А

9.26.

В

2.70.

А

9.27.

А

2.71

Б

9.28.

Б

2.72

Б

9.29.

Б

2.73

В

9.30.

Б

2.74

В, Г

9.31.

В

2.75

А

9.32.

А

Продолжение таблицы 20

1

2

3

4

2.76

В

9.33.

В

2.77

Б,В

9.34.

Б

2.78

Б

9.35.

А

2.79

В

9.36.

Б

2.80

В

9.37.

В

2.81

В

9.38.

В

2.82

Б

9.39.

Б

2.83

В

9.40.

В

2.84

А

9.41.

А

2.85

В

9.42.

А

2.86

А

9.43.

Б

2.87

В

9.44.

Б

2.88

А

9.45.

Б

2.89

Б

9.46.

В

2.90

Б

9.47.

А

2.91

А

9.48

Б

2.92

В

9.49

Б

2.93

А

9.50

А

2.94.

Б

9.51.

В

2.95.

Б

9.52.

А

2.96.

В

9.53.

В

2.97

А

9.54.

Б

2.98

Б

9.55.

А

3.1.

В

9.56.

В

3.2.

Б

10.1.

А

3.3.

В

10.2.

В

3.4.

А

10.3.

А

3.5.

Б

10.4.

А

3.6.

В

10.5.

Б

3.7.

А

11.1.

А

3.8.

Б

11.2

Б

3.9.

Б

11.3.

Б

3.10.

В

11.4.

А

3.11.

Б

11.5.

Б

3.12.

Б

11.6.

А

3.13.

Б

11.7.

А

3.14.

В

11.8.

А

3.15.

Б

11.9.

Б

3.16.

Б

11.10.

А

3.17.

В

11.11.

В

3.18.

А

11.12.

А

Продолжение таблицы 20

1

2

3

4

3.19.

В

11.13.

В

3.20.

Б

11.14.

Б

3.21.

В

11.15.

А

3.22.

В

11.16.

А

3.23.

Б

11.17.

А

3.24.

Б

11.18.

Б

3.25.

А

11.19.

В

3.26

Б

11.20.

А

3.27

В

11.21.

В

3.28

А

11.22.

Б

3.29.

В

11.23.

В

3.30.

А

11.24.

А

3.31.

Б

11.25.

В

3.32.

АБ

11.26.

А

3.33.

В

11.27.

А

3.34.

В

11.28.

А

3.35.

А

11.29.

А

Список литературы

1. .Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Бухгалтерский учет. Конспект лекций, 2006-108 с.

2. .Е.А. Анисимова, Е.В. Кондратьева: Бухгалтерский учет. Конспект лекций, 2006-108 с.

3. Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденные Приказом Министерства финансов РФ от 13.06.95 г № 49.

4. Налоговый кодекс РФ

5. План счетов бухгалтерского учета финансово- хозяйственной деятельности и инструкция по его применению – М: Юрайт, 2004 – 122с.

6. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ №1/98

7. Письмо ЦБРФ № 40 «Порядок ведения кассовых операций в РФ», утвержденное решением Совета директоров ЦБРФ от 22.09.1993 г

8. Положение о безналичных расчетах в РФ

9. Скворцов О.В: Налоги и налогообложение. Учебное пособие для средних проф. учебных заведений. Москва: Академия, 2004 г.

10. Теория бухгалтерского учета: Учебник/ под ред. Мизиковского Е.А.-М.: Экономист, 2004 г.

11. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996г.

Оценить/Добавить комментарий
Имя
Оценка
Комментарии:
Здравствуйте! Если Вам нужна помощь с учебными работами, ну или будет нужна в будущем (курсовая, дипломная, отчет по практике, контрольная, РГР, решение задач, онлайн-помощь на экзамене или "любая другая" работа...) - обращайтесь: VSE-NA5.RU Поможем Вам с выполнением учебной работы в самые короткие сроки! Сделаем все быстро и качественно. Предоставим гарантии!
Фарид18:19:08 18 мая 2019

Работы, похожие на Учебное пособие: «Бухгалтерский учет в общественном питании»

Назад
Меню
Главная
Рефераты
Благодарности
Опрос
Станете ли вы заказывать работу за деньги, если не найдете ее в Интернете?

Да, в любом случае.
Да, но только в случае крайней необходимости.
Возможно, в зависимости от цены.
Нет, напишу его сам.
Нет, забью.



Результаты(258706)
Комментарии (3483)
Copyright © 2005-2020 BestReferat.ru support@bestreferat.ru реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru