Банк рефератов содержит более 364 тысяч рефератов, курсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: истории, психологии, экономике, менеджменту, философии, праву, экологии. А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому.
Полнотекстовый поиск
Всего работ:
364139
Теги названий
Разделы
Авиация и космонавтика (304)
Административное право (123)
Арбитражный процесс (23)
Архитектура (113)
Астрология (4)
Астрономия (4814)
Банковское дело (5227)
Безопасность жизнедеятельности (2616)
Биографии (3423)
Биология (4214)
Биология и химия (1518)
Биржевое дело (68)
Ботаника и сельское хоз-во (2836)
Бухгалтерский учет и аудит (8269)
Валютные отношения (50)
Ветеринария (50)
Военная кафедра (762)
ГДЗ (2)
География (5275)
Геодезия (30)
Геология (1222)
Геополитика (43)
Государство и право (20403)
Гражданское право и процесс (465)
Делопроизводство (19)
Деньги и кредит (108)
ЕГЭ (173)
Естествознание (96)
Журналистика (899)
ЗНО (54)
Зоология (34)
Издательское дело и полиграфия (476)
Инвестиции (106)
Иностранный язык (62791)
Информатика (3562)
Информатика, программирование (6444)
Исторические личности (2165)
История (21319)
История техники (766)
Кибернетика (64)
Коммуникации и связь (3145)
Компьютерные науки (60)
Косметология (17)
Краеведение и этнография (588)
Краткое содержание произведений (1000)
Криминалистика (106)
Криминология (48)
Криптология (3)
Кулинария (1167)
Культура и искусство (8485)
Культурология (537)
Литература : зарубежная (2044)
Литература и русский язык (11657)
Логика (532)
Логистика (21)
Маркетинг (7985)
Математика (3721)
Медицина, здоровье (10549)
Медицинские науки (88)
Международное публичное право (58)
Международное частное право (36)
Международные отношения (2257)
Менеджмент (12491)
Металлургия (91)
Москвоведение (797)
Музыка (1338)
Муниципальное право (24)
Налоги, налогообложение (214)
Наука и техника (1141)
Начертательная геометрия (3)
Оккультизм и уфология (8)
Остальные рефераты (21692)
Педагогика (7850)
Политология (3801)
Право (682)
Право, юриспруденция (2881)
Предпринимательство (475)
Прикладные науки (1)
Промышленность, производство (7100)
Психология (8692)
психология, педагогика (4121)
Радиоэлектроника (443)
Реклама (952)
Религия и мифология (2967)
Риторика (23)
Сексология (748)
Социология (4876)
Статистика (95)
Страхование (107)
Строительные науки (7)
Строительство (2004)
Схемотехника (15)
Таможенная система (663)
Теория государства и права (240)
Теория организации (39)
Теплотехника (25)
Технология (624)
Товароведение (16)
Транспорт (2652)
Трудовое право (136)
Туризм (90)
Уголовное право и процесс (406)
Управление (95)
Управленческие науки (24)
Физика (3462)
Физкультура и спорт (4482)
Философия (7216)
Финансовые науки (4592)
Финансы (5386)
Фотография (3)
Химия (2244)
Хозяйственное право (23)
Цифровые устройства (29)
Экологическое право (35)
Экология (4517)
Экономика (20644)
Экономико-математическое моделирование (666)
Экономическая география (119)
Экономическая теория (2573)
Этика (889)
Юриспруденция (288)
Языковедение (148)
Языкознание, филология (1140)

Реферат: No-Calorie Powder May Substitute For Food

Название: No-Calorie Powder May Substitute For Food
Раздел: Топики по английскому языку
Тип: реферат Добавлен 18:17:55 06 ноября 2010 Похожие работы
Просмотров: 2 Комментариев: 13 Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать

’s Fat Essay, Research Paper

No-Calorie Powder May Substitute for Food’s Fat

George E. Inglett of the U.S. Department of Agriculture’s Biopolymer

Research Unit in Peoria III invented a no-calorie fat substitute called Z-Trim.

It is a mix of crushed fibers made from the hulls of grains. It can replace the

fat and some of the carbohydrates in foods such as chocolates, brownies, cheese,

and ground beef. He spent three years trying to perfect Z-Trim to be smooth

because he made it out of tough hulls of corn, oats, and rice. He first crushed

the hulls with a solution of hydrogen peroxide. He washed the peroxide off in

centrifuge. After this step it was still too large, so he put the pieces back

through the first step of the hydrogen peroxide and the centrifuge. That made

it smooth. Now, it is a fine, white cellulose powder that can be made into a

gel by adding water.

Inglett also developed Oatrim. This is made up of a digestible fiber

from oat flour that provides four calories per gram.

Z-Trim compared to another fat substitute, olestra, is different.

Olestra can cause gastrointestinal distress and take vitamins and carotenoids

out of the body. The new substitute does not have those affects. Inglett says

that you should eat more of the kind of fibers that make up Z-Trim to reduce

the chances of getting intestinal disorders.

But there are some people who argue with Inglett’s theory on his new

substitute. “I wouldn’t expect Z-Trim to have the same kinds of problems as

olestra,” says Margo Wootan, a senior scientist at the Center for Science in the

Public Interest in Washington, D.C. “Fiber is already found in our diet, while

olestra is a synthetic chemical. There is also concern for the “microbial

stability” of foods containing Z-Trim. “Whenever you remove the lipid material

and replace it with water,” says Thomas H. Parliment, a flavor chemist for Kraft

Foods in White Plains, New York, “microbes are to grow, and you can get mold.”

That would have to be worked out before Z-Trim could go on the market, Parliment

says.

If you want to replace fat in food, Inglett says, only 3 safe no-calorie

possibilities exist: water, air, and fiber. “You don’t sell anybody air, you

don’t sell anybody water, but you can sell people Z-Trim.

Оценить/Добавить комментарий
Имя
Оценка
Комментарии:
Привет студентам) если возникают трудности с любой работой (от реферата и контрольных до диплома), можете обратиться на FAST-REFERAT.RU , я там обычно заказываю, все качественно и в срок) в любом случае попробуйте, за спрос денег не берут)
Olya23:54:04 28 августа 2019
.
.23:54:03 28 августа 2019
.
.23:54:03 28 августа 2019
.
.23:54:02 28 августа 2019
.
.23:54:01 28 августа 2019

Смотреть все комментарии (13)
Работы, похожие на Реферат: No-Calorie Powder May Substitute For Food

Назад
Меню
Главная
Рефераты
Благодарности
Опрос
Станете ли вы заказывать работу за деньги, если не найдете ее в Интернете?

Да, в любом случае.
Да, но только в случае крайней необходимости.
Возможно, в зависимости от цены.
Нет, напишу его сам.
Нет, забью.



Результаты(258468)
Комментарии (3475)
Copyright © 2005-2020 BestReferat.ru support@bestreferat.ru реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru