Банк рефератов содержит более 364 тысяч рефератов, курсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: истории, психологии, экономике, менеджменту, философии, праву, экологии. А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому.
Полнотекстовый поиск
Всего работ:
364150
Теги названий
Разделы
Авиация и космонавтика (304)
Административное право (123)
Арбитражный процесс (23)
Архитектура (113)
Астрология (4)
Астрономия (4814)
Банковское дело (5227)
Безопасность жизнедеятельности (2616)
Биографии (3423)
Биология (4214)
Биология и химия (1518)
Биржевое дело (68)
Ботаника и сельское хоз-во (2836)
Бухгалтерский учет и аудит (8269)
Валютные отношения (50)
Ветеринария (50)
Военная кафедра (762)
ГДЗ (2)
География (5275)
Геодезия (30)
Геология (1222)
Геополитика (43)
Государство и право (20403)
Гражданское право и процесс (465)
Делопроизводство (19)
Деньги и кредит (108)
ЕГЭ (173)
Естествознание (96)
Журналистика (899)
ЗНО (54)
Зоология (34)
Издательское дело и полиграфия (476)
Инвестиции (106)
Иностранный язык (62792)
Информатика (3562)
Информатика, программирование (6444)
Исторические личности (2165)
История (21320)
История техники (766)
Кибернетика (64)
Коммуникации и связь (3145)
Компьютерные науки (60)
Косметология (17)
Краеведение и этнография (588)
Краткое содержание произведений (1000)
Криминалистика (106)
Криминология (48)
Криптология (3)
Кулинария (1167)
Культура и искусство (8485)
Культурология (537)
Литература : зарубежная (2044)
Литература и русский язык (11657)
Логика (532)
Логистика (21)
Маркетинг (7985)
Математика (3721)
Медицина, здоровье (10549)
Медицинские науки (88)
Международное публичное право (58)
Международное частное право (36)
Международные отношения (2257)
Менеджмент (12491)
Металлургия (91)
Москвоведение (797)
Музыка (1338)
Муниципальное право (24)
Налоги, налогообложение (214)
Наука и техника (1141)
Начертательная геометрия (3)
Оккультизм и уфология (8)
Остальные рефераты (21697)
Педагогика (7850)
Политология (3801)
Право (682)
Право, юриспруденция (2881)
Предпринимательство (475)
Прикладные науки (1)
Промышленность, производство (7100)
Психология (8694)
психология, педагогика (4121)
Радиоэлектроника (443)
Реклама (952)
Религия и мифология (2967)
Риторика (23)
Сексология (748)
Социология (4876)
Статистика (95)
Страхование (107)
Строительные науки (7)
Строительство (2004)
Схемотехника (15)
Таможенная система (663)
Теория государства и права (240)
Теория организации (39)
Теплотехника (25)
Технология (624)
Товароведение (16)
Транспорт (2652)
Трудовое право (136)
Туризм (90)
Уголовное право и процесс (406)
Управление (95)
Управленческие науки (24)
Физика (3463)
Физкультура и спорт (4482)
Философия (7216)
Финансовые науки (4592)
Финансы (5386)
Фотография (3)
Химия (2244)
Хозяйственное право (23)
Цифровые устройства (29)
Экологическое право (35)
Экология (4517)
Экономика (20645)
Экономико-математическое моделирование (666)
Экономическая география (119)
Экономическая теория (2573)
Этика (889)
Юриспруденция (288)
Языковедение (148)
Языкознание, филология (1140)

Топик: Турецкая кухня /english/

Название: Турецкая кухня /english/
Раздел: Топики по английскому языку
Тип: топик Добавлен 04:22:05 25 февраля 2008 Похожие работы
Просмотров: 141 Комментариев: 2 Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно     Скачать

Turkish kitchen!

Turkey - successor to the traditions of great Byzantium, country of paradise gardens, tasty and juicy fruits, incinerative sun, wasted lands, strict customs and east type of thinking. All this pun is not by no means invented by me, but comprehended on personal experience; really Turkey includes all listed spectrum.

As any east civilization, Turkey is characterized by a rather specific measures, in particular by kitchen. My poor knowledge concerning to the turkish kitchen will be stated below in brief.

As it is probably well known to everyone, turks are very legible in meat. In particular, they do not use pork in the pure state at all, for under the legend the pig has bitten the Mahomet, by virtue of what pork is considered dirty. Therefore they basically give back their sympathies to the mutton. The turkish kitchen has a huge set of dishes prepared using the mutton meat, but being very little educated in this area, I’ll limit only by two of them.

One of the most popular and accessible at the rate of price foods, which meet, going for a walk, for example, on the streets of Istanbul, is “Donner”. By the way “Donner” from recent time is already sold in Moscow, but for some reasons under the other label. So “Donner” is prepared from the several components, main of them are loaf, roasted mutton and ketchup. The essence of process is: the piece of mutton is roasted on a long twirled from the different directions, making rotary movements concerning its axis. Then, having convinced, that the meat has reached up to the necessary condition, it is being cut off by a thin bits and bread cut half-and-half is being filled by it. Further dish is watered by ketchup, at will, strewed by onion, put tomatoes, cucumbers, pepper, species etc. By a word, I shall tell frankly this dish from the mutton is very tasty, though, it is necessary to admit, it is being prepared from the hen too.

Other dish from the mutton meat, about which I would like to narrate, is “Lakhmadzu”. I would even say, that “Lakhmadzu” is much more national dish, than “Donner” mentioned above, because is possible often to see a radical turks preparing this food. But let’s return to our rams. So “Lakhmadzu” is being prepared from unrolled fresh loaf, on which is strewed the minced mutton meat. An all this mass is being baked on the special large pan in the furnace. This process lasts about one minute. Then the dish is withdrawn from the furnace, moved on a large plate and plentyful watered by the citric juice. I dare to notice, that “Donner” is liked to me more than “Lakhmadzu”.

Turkey, as was already spoken above, country of very hot sun. Being there in summer, you feel, how a star literally incinerate the flesh, squeezing out all your vital juices, and main the water. You are terribly thirsty, but alas, the more you drink water the thirst becomes stronger. For prevention of this pernicious influence of the sun the sour-dairy product, something like our curdled milk serves, only more diluted. This drink surprisingly well copes with thirst and fills your organism up by the lost forces and vitamins up. I’m again compelled to add that I have not any gentle feelings to this drink, for as useful would it be, it’s taste is quite repulsive to me.

I supose it will be not superfluous if I’ll mention the sellers, scurring here and there with trays on the head, carrying so-called “Selit” on it - an air bagel, strewed by the caraway seeds.

Aproching to the end of my narration, I would like to tell about the verily turkish vodka “Raki”. Being of aniseed it dissipates not very pleasant aroma. But in spite of it turks are frequently seen, sitting in the cafe or in the own’s garden and drinking a liquid of dairy colour, which prepares by mixing of aniseed vodka with water in the certain consistence. By this fraud achieved its muddy dairy colour.

In the conclusion I wish to add that the turkish kitchen, grown on the roots and traditions of the ancestors, is one of most remarkable and interesting in the world.

Выполнено студентом группы И-2-4 Москаленко Антоном.

Москва 1998 год.

Оценить/Добавить комментарий
Имя
Оценка
Комментарии:
Где скачать еще рефератов? Здесь: letsdoit777.blogspot.com
Евгений22:40:52 18 марта 2016
Кто еще хочет зарабатывать от 9000 рублей в день "Чистых Денег"? Узнайте как: business1777.blogspot.com ! Cпециально для студентов!
15:54:58 24 ноября 2015

Работы, похожие на Топик: Турецкая кухня /english/

Назад
Меню
Главная
Рефераты
Благодарности
Опрос
Станете ли вы заказывать работу за деньги, если не найдете ее в Интернете?

Да, в любом случае.
Да, но только в случае крайней необходимости.
Возможно, в зависимости от цены.
Нет, напишу его сам.
Нет, забью.



Результаты(151334)
Комментарии (1844)
Copyright © 2005-2016 BestReferat.ru bestreferat@mail.ru       реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru