Банк рефератов содержит более 364 тысяч рефератов, курсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: истории, психологии, экономике, менеджменту, философии, праву, экологии. А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому.
Полнотекстовый поиск
Всего работ:
364150
Теги названий
Разделы
Авиация и космонавтика (304)
Административное право (123)
Арбитражный процесс (23)
Архитектура (113)
Астрология (4)
Астрономия (4814)
Банковское дело (5227)
Безопасность жизнедеятельности (2616)
Биографии (3423)
Биология (4214)
Биология и химия (1518)
Биржевое дело (68)
Ботаника и сельское хоз-во (2836)
Бухгалтерский учет и аудит (8269)
Валютные отношения (50)
Ветеринария (50)
Военная кафедра (762)
ГДЗ (2)
География (5275)
Геодезия (30)
Геология (1222)
Геополитика (43)
Государство и право (20403)
Гражданское право и процесс (465)
Делопроизводство (19)
Деньги и кредит (108)
ЕГЭ (173)
Естествознание (96)
Журналистика (899)
ЗНО (54)
Зоология (34)
Издательское дело и полиграфия (476)
Инвестиции (106)
Иностранный язык (62792)
Информатика (3562)
Информатика, программирование (6444)
Исторические личности (2165)
История (21320)
История техники (766)
Кибернетика (64)
Коммуникации и связь (3145)
Компьютерные науки (60)
Косметология (17)
Краеведение и этнография (588)
Краткое содержание произведений (1000)
Криминалистика (106)
Криминология (48)
Криптология (3)
Кулинария (1167)
Культура и искусство (8485)
Культурология (537)
Литература : зарубежная (2044)
Литература и русский язык (11657)
Логика (532)
Логистика (21)
Маркетинг (7985)
Математика (3721)
Медицина, здоровье (10549)
Медицинские науки (88)
Международное публичное право (58)
Международное частное право (36)
Международные отношения (2257)
Менеджмент (12491)
Металлургия (91)
Москвоведение (797)
Музыка (1338)
Муниципальное право (24)
Налоги, налогообложение (214)
Наука и техника (1141)
Начертательная геометрия (3)
Оккультизм и уфология (8)
Остальные рефераты (21697)
Педагогика (7850)
Политология (3801)
Право (682)
Право, юриспруденция (2881)
Предпринимательство (475)
Прикладные науки (1)
Промышленность, производство (7100)
Психология (8694)
психология, педагогика (4121)
Радиоэлектроника (443)
Реклама (952)
Религия и мифология (2967)
Риторика (23)
Сексология (748)
Социология (4876)
Статистика (95)
Страхование (107)
Строительные науки (7)
Строительство (2004)
Схемотехника (15)
Таможенная система (663)
Теория государства и права (240)
Теория организации (39)
Теплотехника (25)
Технология (624)
Товароведение (16)
Транспорт (2652)
Трудовое право (136)
Туризм (90)
Уголовное право и процесс (406)
Управление (95)
Управленческие науки (24)
Физика (3463)
Физкультура и спорт (4482)
Философия (7216)
Финансовые науки (4592)
Финансы (5386)
Фотография (3)
Химия (2244)
Хозяйственное право (23)
Цифровые устройства (29)
Экологическое право (35)
Экология (4517)
Экономика (20645)
Экономико-математическое моделирование (666)
Экономическая география (119)
Экономическая теория (2573)
Этика (889)
Юриспруденция (288)
Языковедение (148)
Языкознание, филология (1140)

Курсовая работа: Статистический анализ производства молока в группе хозяйств региона

Название: Статистический анализ производства молока в группе хозяйств региона
Раздел: Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству
Тип: курсовая работа Добавлен 00:32:41 17 мая 2009 Похожие работы
Просмотров: 689 Комментариев: 2 Оценило: 0 человек Средний балл: 0 Оценка: неизвестно     Скачать

Содержание

Введение

1. Теоретические основы статистического анализа реализации молока

1.1 Сущность и значение молочной промышленности

1.2 Основные каналы реализации продукции

2. Характеристика реализации молока в хозяйствах Вологодского района

3. Анализ реализации молока в хозяйствах Вологодского района

3.1 Анализ реализации молока с помощью метода аналитической группировки

3.2 Дисперсионный анализ

3.3 Корреляционно-регрессионный анализ

3.4 Прогнозирование объемов реализации молока

Выводы и предложения

Список использованной литературы


Введение

Животноводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль обеспечивает население высококачественными продуктами питания и снабжает многие отрасли промышленности (мясную, маслодельно-сыроваренную, кожевенную и др.) необходимым сырьем. В процессе создания в стране изобилия продуктов питания и предметов потребления роль животноводства будет неуклонно возрастать.

В решении задач, поставленных перед животноводством, большая роль принадлежит статистике. Статистика животноводства прежде всего должна правдиво, глубоко и всесторонне показать состояние и развитие этой отрасли. Предоставляя исходный материал для разработки планов развития животноводства, статистика вместе с тем осуществляет повседневный контроль за выполнением принятых планов и обязательств. Статистика не может ограничиваться пассивной констатацией имеющихся уровней. Одна из ее задач состоит в том, чтобы путем научного анализа массовых данных раскрыть резервы, указать мероприятия, обеспечивающие их использование, оценить эффективность соответствующих зоотехнических приемов. Статистика животноводства должна своевременно сигнализировать о назревании возможных частичных внутриотраслевых и межотраслевых диспропорций (например, между ростом поголовья скота и объемом производства кормов, между увеличением объема работ по уходу за растущим поголовьем и наличными ресурсами рабочей силы и т.д.) и указывать пути и средства пропорционального развития животноводства.

Тема курсовой работы актуальна, потому что в настоящее время необходимо проводить анализы эффективности производства и реализации молока и другой сельскохозяйственной продукции, тем самым выявлять тенденции развития.

Целью курсовой работы является проведение статистико-экономического анализа реализации молока и выявление взаимосвязи с основными факторами.

Предметом исследования данной курсовой работы является реализация молока, а объектами исследования являются хозяйства Вологодского района.

Задачами являются:

-Изучение теоретических основ статистического анализа реализации молочной продукции;

-Построение группировки и выявление взаимосвязи с основными факторами методами дисперсионного, корреляционно-регрессионного анализа;

-Прогнозирование объемов реализации молока в районе.

В курсовой работе применяются такие методы как дедуктивный индуктивный, диалектический (развитие), статистический, анализа и синтеза, а также абстрактный, расчетно-конструктивные методы, эмпирический, монографический, метод группировок, средних величин, корреляционно-регрессионный анализ, дисперсионный анализ.

В качестве источников литературы были использованы:

-учебники;

- учебные пособия;

- научная и методическая литература.


1. Теоретические основы статистического анализа реализации молока

1.1 Сущность и значение молочной промышленности

Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.

Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности производства молока. Для большей части хозяйств производство молока является источником постоянных убытков, что сказывается на снижении вложений в данную отрасль и приводит к сокращению интенсивности производства. Снижение производства отечественного молока и молочной продукции на внутреннем рынке замещается импортной продукцией, что ослабляет продовольственную безопасность страны.

В этих условиях молочное животноводство нуждается в немедленных мерах по поддержке со стороны государства. Кроме этого необходимо использовать внутренние резервы хозяйств [4, с.15].

Молоко используют либо как продукт питания в непереработанном или переработанном виде, либо как сырье для молочной и пищевой отраслей промышленности. Молоко имеет высокую пищевую и биологическую ценность. В его состав входят необходимые для организма человека и хорошо усвояемые пищевые компоненты: молочный жир, белки, углеводы, молочный сахар и минеральные вещества. К отличительным особенностям молока как сырья относится то, что, являясь источником полноценного белка, оно поликомпонентно по составу, неадекватно по функционально-технологическим свойствам, биологически активно и под влиянием внешних факторов лабильно изменяет свои свойства и параметры.

Молоко представляет собою биологическую жидкость сложного химического состава, выделяемую молочной железой самок млекопитающих в период лактации. Оно служит полноценной и незаменимой пищей новорожденным животным, а также необходимо для питания человеку любою возраста, так как содержит все нужные для жизнедеятельности организма вещества. Нормальное молоко имеет однородную консистенцию, желтовато-белый или белый цвет, сладковатый вкус, специфический запах. Благодаря воздействию человека на организм сельскохозяйственных животных многих видов от них стали получать молока больше, чем требуется для вскармливания детеныша, поэтому его начали использовать в питании населения и для производства молочных продуктов. Молоко используется в кондитерской и хлебопекарной промышленности, а также как источник получения отдельных его компонентов, применяющихся в фармацевтической и других отраслях промышленности. Возрастающее значение молока как полноценного продукта питания и промышленного сырья привело к увеличению спроса на него. Поэтому производство молока – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Во многих странах мира молоко составляет значительную долю в сельскохозяйственном валовом продукте.

В состав молока большое количество различных веществ, и его надо рассматривать не как механическую смесь отдельных частиц, а как сложную коллоидную систему. Из молока можно выделить следующие составные части: воду, сухое вещество, газы. В сухое вещество входит жир, белок, молочный сахар (лактоза), макро- и микроэлементы, витамины, ферменты и др. С точки зрения физической химии молоко можно представить как дисперсную систему, состоящую из дисперсной среды (воды) и дисперсной фазы (частиц) составных частей молока.

Жир в молоке находится в виде эмульсии, белки- в коллоидном состоянии, лактоза- в молекулярно-дисперсной форме. Поэтому молоко можно считать полидисперсной системой, где составные части его находятся в тонкоколлоидном и молекулярнодисперсном состоянии, причем диспергированные частицы также являются полидисперсными.

Содержание в молоке разнообразных высококалорийных веществ, хорошо сбалансированных, обусловливает высокую питательную ценность этого продукта. Энергетическая ценность 1кг молока среднего химического состава равна 2742кДж (663ккал). Молоко - хороший источник минеральных веществ, в особенности кальция и фосфора, микроэлементов и витаминов.

Белки молока содержат незаменимые, жизненно важные аминокислоты, такие как триптофан, фенилаланин, метионин, лизин, валин, треонин, аргинин, цисцин, изолейцин и лейцин. Усвояемость белка-96% , молочного сахара 98%. Молоко активизирует работу желудочно-кишечного тракта и усваивается даже при слабой секреторной работе пищеварительных желез.

Хорошее переваримость его составных частей, высокая усвояемость белков, жиров и углеводов сделали молоко диетическим продуктом, который принимает участие в регулировании кислотно-щелочного равновесия в организме. Молочный белок связывает поры кислотных щелочей, нейтрализует ядовитые металлы и другие вредные для здоровья вещества, случайно попадающие в желудочно-кишечный тракт людей, работающих в химической, металлургической и других вредных отраслях промышленности.

Молочное скотоводство занимает одно из основных мест в продовольственном подкомплексе страны. Значение этой отрасли определяется в первую очередь необходимостью обеспечения населения молочными продуктами, а также высокой долей ее в производстве валовой продукции, что во многом влияет на экономику сельского хозяйства. [6, с.35]

В Российской Федерации и в Вологодской области производство и потребление молока и молочных продуктов на душу населения за годы реформы уменьшилось.

1.2 Основные каналы реализации продукции

Реализацией товаров, работ или услуг организацией или индивидуальным предпринимателем признается соответственно передача на возмездной основе права собственности на товары, результатов выполненных работ одним лицом для другого лица, возмездное оказание услуг одним лицом другому лицу. В состав реализованной сельскохозяйственной продукции включается:

- - продукция, поставленная перерабатывающим предприятиям всех форм собственности как своей, так и других территорий наделенным функциями заготовителя органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, органами местного самоуправления или работающих по поручению Госзаказчика;

- - продукция, проданная предприятиям, независимо от того наделены они функциями заготовителя или нет;

- - продукция, проданная на рынке, через торговую сеть, на ярмарках, населению непосредственно с транспортных средств, другим сельскохозяйственным товаропроизводителям, предприятиям и организациям, коммерческим структурам;

- - продукция, проданная на биржах и аукционах;

- - продукция, реализованная населению через систему общественного питания, а также проданная в счет оплаты труда.

Условиями эффективной реализации являются:

- - высокое качество и хорошее физическое состояние сельскохозяйственных продуктов и сырья;

- - конкурентоспособность реализуемой продукции по издержкам трудоёмкости, экологичности;

- - знание рынка, его конъюнктуры и условий реализации.

Условия реализации наряду с конъюнктурой включают условия доставки товаров на рынок, состояние материально- технической базы реализации, различные формы регулирования оптовой и розничной торговли, организационные и правовые факторы.

Большое значение при реализации экологически чистой продукции имеет предпочтение потребителей. Для производства такой продукции требуются значительные дополнительные затраты материально-денежных средств, а цены реализации экологически чистой продукции существенно возрастают. Следовательно, потребителями такой продукции являются покупателями с высокими доходами.

Важным условием эффективного функционирования сельскохозяйственной организации является сокращение затрат труда на единицу продукции под воздействием внедрения достижений научно-технического прогресса. Высвобождаемая из основного производства рабочая сила может быть использована на других работах несельскохозяйственного направления: на организации переработки продукции, реализации продуктов и услуг, строительств и др. Это в свою очередь будет способствовать получению дополнительных доходов сельскохозяйственного предприятия от эффективного использования трудовых ресурсов. [13,с.24]

Размещение производства сельскохозяйственной продукции вблизи крупных городов и промышленных центров позволяет организовать прямой сбыт основных видов продукции и тем самым сократить затраты по ее реализации. Прямой сбыт продукции представляет собой альтернативу для получения дополнительного дохода товаропроизводителей.

В рыночных условиях торговля и перерабатывающие предприятия выигрывают конкурентную борьбу с сельскохозяйственными производителями в качестве прямого поставщика готовой продукции. Затраты на переработку сельскохозяйственного сырья в пищевой промышленности, как правило, значительно ниже, чем в сельскохозяйственных предприятиях, имеющих собственные цеха по переработке продукции. [6,с.17]

Прохождение отдельных аграрных продуктов через стадию оптовой торговли в определенной мере зависит от территориального разделения мест производства, розничной торговли и от дифференциации продуктов. Так, если раньше молочные заводы поставляли свою готовую продукцию непосредственно в розничную торговлю, то в настоящее время они используют и такое промежуточное звено, как оптовая торговля.

Система оптовых продовольственных рынков призвана решать следующие задачи:

- - бесперебойно и круглосуточно снабжать населению высококачественными продуктами питания;

- - обеспечивать устойчивый выход сельскохозяйственных товаропроизводителей и потребителей их продукции на конкурентоспособный рынок;

- - повышать эффективность распределения продовольствия в крупных городах и промышленных центрах;

- - способствовать ускорению процесса движения товаров к конечному потребителю;

- - упрощать взаиморасчеты и платежи между покупателями и продавцами.

Все это необходимо учитывать при создании конкурентоспособного рынка сельскохозяйственной продукции.

Производители сельскохозяйственной продукции реализуют её по разным каналам. Под каналами реализации продукции подразумевают совокупность организаций и лиц, которые выступают как посредники или участники сбыта, принимают на себя или поручают передать другому лицу право собственности на тот или иной товар. Это система экономических, организационных, социальных и других процессов, взаимодействующих с целью доведения продукции от производителей до потребителей.

Одним из каналов реализации сельскохозяйственной продукции, который широко распространился за годы экономических реформ и аграрных преобразований, является посредник, или посреднический канал. Посредник освобождает производителей от работ по сбыту, хотя скупают продукцию по относительно низким ценам и делают большие наценки на товар, повышая оптовые и розничные цены. Закупив продукцию у производителя, посредники выполняют далее функции по транспортировке, хранению, отчистки, подработке, упаковке. Канал реализации продукции через посредников является косвенным.

Реализация сельскохозяйственной продукции может осуществляться по прямым связям на локальный рынок, в магазины, перерабатывающим предприятиям, по социальным каналам, работникам предприятия. При этом потребитель сам собирает выращенную продукцию. Такие каналы реализации называются прямыми. Преимущества здесь заключаются в сокращении потерь, в большей гарантии сбыта и снижении напряженности в использовании труда.

Реализация продукции по различным каналам для конкретного сельскохозяйственного предприятия является сложной проблемой как в организационном, так и в экономическом аспектах. Конечные результаты деятельности предприятия в определенной мере зависят от соответствующего развития служб и производств по заготовке, кратковременному хранению и транспортировке продукции.

Основным каналом реализации сельскохозяйственной продукции является продажа её государству в федеральный и региональный фонды. Проявляется тенденция снижения объемов реализации в эти фонды, несмотря на повышение закупочных цен со стороны федеральных и региональных организаций, предварительное авансирование предстоящих закупок, доплаты за качество, возмещение затрат на транспортировку продукции и другие приемлемые для производителей договорные условия, в частности, взятие в залог. [11,с.25]

Выбор пути реализации сельскохозяйственной продукции связан с определенными затратами, которые получили название транзакционных затрат в сфере сбыта. Транзакционные затраты представляют собой расходы по поиску информации о ценах, подбору партнеров, заключению контрактов, а также защите прав собственности. Уровень транзакционных затрат не всегда может быть определен заранее. Он зависит от особенностей продукта, технологии его производства, рыночной конъюнктуры, поведения партнеров по обмену и др.

На снижение транзакционных затрат существенное влияние оказывают:

- наличие системы информационных рынков. Быстрое получение необходимой информации о рынках сбыта является основанием для успешной адаптации производства данного вида продукции в рыночную систему;

- обеспеченность товаропроизводителей законодательными актами и другой юридической и нормативной документацией. При любом развитии правовой системы повышается риск активности обмена, а следовательно, возрастают затраты, связанные с реализацией продукции;

- возможность перемещения продукции в экономическом пространстве.

В процессе торговли между странами и регионами транзакционные затраты зависят от длительности поездок для заключения договоров по реализации продукции и налаживания контактов с партнерами.


2. Характеристика реализации молока в хозяйствах Вологодского района

Вологодский район - один из ведущих муниципальных районов области. История Вологодского района берет свое начало еще в глубокой древности. Археологи датируют первые следы человека на территории района 9500 лет назад.

15 июня 1929 года Постановлением Президиума ВЦИК в составе Вологодского округа был образован Вологодский сельский район. В своих нынешних границах район существует с 13 декабря 1952 года. Он располагается в южной части Вологодской области. На севере граничит с Усть-Кубинским районом, на северо-востоке с Сокольским, на востоке с Междуреченским, на юго-востоке с Грязовецким, на северо-западе с Кирилловским, на западе с Шекснинским, на юге с Ярославской областью. Площадь района составляет 4,5 тысячи квадратных километров (3,2% общей площади Вологодской области). Территория района разбита на 23 сельских поселения (911 населенных пункта), где проживает более 50 тысяч человек.

Вологодский муниципальный район является одним из лидеров сельскохозяйственного производства в Вологодской области.

Производство сельхозпродукции осуществляется хозяйствами трех категорий:

29 - сельскохозяйственные предприятия;

74 - крестьянско-фермерских хозяйств;

16650 - личных подсобных хозяйств.

Предприятия Вологодского района ежегодно входят в рейтинг наиболее крупных и эффективно работающих сельхозпредприятий России (клуб «АГРО – 300»).

В сельском хозяйстве:

- Производится 92% Валового продукта Вологодского района;

- Занято около 40% общей численности работников крупных и средних организаций.

В 2007 году объем продукции сельского хозяйства составил 5411,2 млн. руб. (26,7% от областного).

По производству продукции сельского хозяйства в Вологодской области Вологодский район занимает:

1 место по производству молока,

1 место по производству яиц,

1 место по производству мяса КРС,

1 место по производству свинины,

2 место по среднему надою молока от одной коровы.

С 2006 года Вологодский район участвовал в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» по всем трем направлениям:

1. Ускоренное развитие животноводства.

2. Стимулирование развития малых форм хозяйствования.

3. Обеспечение жильем граждан, проживающих в сельской местности.

Реализация приоритетного национального проекта дала мощный толчок развитию отрасли. В рамках национального проекта на 1 января 2008 год введено 13 животноводческих объектов, в том числе 10 животноводческих помещений для крупного рогатого скота с дополнительным вводом 1197 скотомест, 1 свиноводческий комплекс в СХПК АПК «Надеево»(дополнительно введено 6400 скотомест), 1 птичник на Вологодской птицефабрике с дополнительным вводом 44500 мест и цех инкубации в СХПК «Племптица Можайское». Колхоз «Племзавод Родина» - одним из первых в России ввел животноводческий комплекс с применением роботов для добровольного доения коров. Второй комплекс с использованием роботов введен в районе в СХПК колхоз «Нефедовский». Сельхозпредприятиями района приобретено 192 единицы техники.


Таблица 2.1

Характеристика реализации молока в Вологодском районе

Наименование предприятия План реализации, тонн Факт 2007 г продано всего (натура) В т.ч молкомб. % выполн. плана реализации Факт 2006 г продано всего (натура) 2007 г 2006 г, % Высший сорт % 2007 г. Высший сорт % 2006 г.
в натуре зачет весе
ООО "Хохлево" 1230 1095 911 975 89 1220 90 47 79
СХПК "Ильюшинский 5834 4821 4820 5087 83 5005 96 100 100
ОАО Агрофирма "Кипелово" 1606 1391 1386 1516 87 1397 100 96,9 87,5
СХПК к-э "Нефедовский" 2500 1824 1823 1979 73 2144 85 47,4 77,6
СХПК к-з "Новленский" 6200 6381 6366 6654 103 5925 108 100 100
СХПК "Присухонское" 5172 5244 5243 5790 101 5076 103 100 100
СПК Племзавод "Пригородный" 7300 6488 6488 7149 89 6752 96 100 94,2
СХПК к-э "Прожектор" 3749 3675 3672 4075 98 3260 113 99,8 99,4
СПК "Стризневский" 2231 2416 2410 2590 108 1974 122 94,2 88,1
ЗАО Агрофирма "Северная ферма" 11232 10288 10015 10939 92 8273 124 98,7 96,1
СХПК к-з "Передовой" 7059 7457 7447 8263 106 7227 103 91,1 99,7
Колхоз "Племзавод Родина" 11600 12805 12808 14289 110 11608 110 100 100
СХК к-з "Фетинино" 2000 1644 1643 1720 82 1898 87 71,9 94,6
СХПК Племзавод "Майский" 11040 9834 9830 11438 89 9795 100 100 100
С ПК-Агрофирма Красная Звезда" 9500 7250 6905 8410 76 7480 97 100 100
СХПК АПК"Надеево" 5175 4006 4002 4852 77 3925 102 100 99,5
СПК ПКЗ "Вологодский" 4860 5338 5335 6002 110 4775 112 98,2 99,8
ФГУП "Учхоз "Молочное" 4370 3740 3788 4138 86 3772 99 100 100
ОАО "Заря" 2683 2484 2492 2659 93 2353 106 99,1 90,1
ООО СХП "Остахово" 1612 1274 1143 1217 79 1436 89 93,8 61,3
ГСП ВО "Осаново" 995 1015 1011 1144 102 823 123 99,7 95
ОАО совхоз "Заречье" 749 842 840 908 112 711 118 72,5 63,6
Итого по с/х предприятиям 108697 101312 100378 111794 93 96829 105 95,4 95,9

Таблица 2.2.

Характеристика кормовой базы в Вологодском районе

Наименование предприятие Силос, тонн Сено – всего, тонн Всего грубых и сочных кормов в тонн к, ед, Произведено кормов на 1 усл,г,ц к,ед,
План 2007 г. 2006г План 2007г 2006Г План 2007г 2006г 2007г 2006г
ООО "Хохлево" 4200 4584 4292 320 221 400 В16 833 867 17,2 17,1
СХПК "Ильюшинский" 16956 13678 12766 504 444 460 3006 2388 2297 14,5 14,5
ОАО Агрофирма "Кипелово" 6500 5633 5676 500 415 348 1265 1207 1154 18,5 19,4
СХПК к-э "Нефедовский" 8000 6375 6375 1100 1158 924 1870 1656 1494 16,8 15,9
СХПК к-з "Новленский" 20000 19061 16447 1000 624 614 3716 4013 3502 21,2 19,3
СХПК "Присухонское" 14000 14865 13240 1000 932 1050 2772 2798 2731 20,3 22,4
СПК Племзавод "Пригородный" 24000 24870 10341 600 384 480 4110 4152 3392 17,3 14,1
СХПК к-э "Прожектор" 15000 11365 12000 900 380 570 2827 2046 2210 12,3 13,7
СПК "Стризневский" 10000 9828 7777 1450 427 419 2253 1778 1433 18,1 14,9
ЗАО Агрофирма "Северная ферма" 61000 40616 30823 1000 1267 1800 10907 8716 5759 23,4 15,8
СХПК к-з "Передовой" 21850 21449 16516 1600 1035 1654 4260 3902 3401 19,8 17,5
Колхоз "Племзавод Родина" 36000 32066 34643 950 633 979 6315 5415 5983 15,6 18
СХК к-з "Фетинино" 7360 7685 7607 650 846 798 1492 1610 1576 24,4 23,2
СХПК Племзавод "Майский" 33000 36274 29406 1830 1133 1908 6148 6316 5565 21,8 19,7
С ПК-Агрофирма Красная Звезда" 21000 14940 16420 1200 1250 1360 3946 4241 3696 18,4 16,8
СХПК АПК"Надеево" 16000 15619 15436 400 247 441 2890 2679 2741 18,6 19,8
СПК ПКЗ "Вологодский" 17000 15619 15220 1200 1361 910 3440 3194 2905 20,1 19,6
ФГУП "Учхоз "Молочное" 17200 11841 14766 500 475 524 2977 1895 2363 13,5 16,7
ОАО "Заря" 13000 11424 8678 810 122 385 3525 2236 2527 23,1 26,7
ООО СХП "Остахово" 9000 6603 6058 700 651 428 1755 1351 1164 23 19
ГСП ВО "Осаново" 3530 3530 3360 604 370 421 881 768 750 17,7 16,9
ОАО совхоз "Заречье" 1700 2100 1620 500 223 471 675 731 726 17,2 16,7
Итого по с/х предприятиям 376296 330025 289467 19318 14598 17344 71030 63925 58236 18,3 17

3. Анализ реализации молока в хозяйствах Вологодского района

3.1 Анализ реализации молока с помощью метода аналитической группировки

Основной целью анализа реализации молока с помощью статистических методов в курсовой работе будем считать определение степени взаимосвязи объемов реализации молока с объемами производства кормовой базы для животноводства, в связи с этим для анализа выберем следующие показатели:

Объем реализации молока – в качестве результативного и объем производства силоса и сена многолетних трав в качестве факторных показателей. На основании проведенного анализа определим степень взаимосвязи, которая покажет какой вид кормов лучше использовать для увеличения объемов реализации молока.

Анализ проведем с помощью метода аналитической группировки.

В основу аналитической группировки положим факторный признак (объем производства силоса). Ширина равного интервала определяются по формуле:

Для нахождения числа групп используется формула Стерджесса:

где N – число наблюдений.

,

где , – максимальное и минимальное значение признака,

– число групп.

Определим численность групп на которые необходимо разбить совокупность предприятий Вологодского района:

Соответственно можно сделать вывод, что совокупность необходимо разделить на 6 групп.

Далее определим интервал группировки, для этого сначала ранжируем совокупность предприятий по объемы производства силоса:

Таблица 3.1.

Ранжированный ряд распределения объемов продажи молока по объему производства силоса

Наименование предприятия Силос, тонн Фактически продано молока, тонн
ОАО совхоз "Заречье" 2100 842
ГСП ВО "Осаново" 3530 1015
ООО "Хохлево" 4584 1095
ОАО Агрофирма "Кипелово" 5633 1391
СХПК к-э "Нефедовский" 6375 1824
ООО СХП "Остахово" 6603 1274
СХК к-з "Фетинино" 7685 1644
СПК "Стризневский" 9828 2416
СХПК к-э "Прожектор" 11365 3675
ОАО "Заря" 11424 2484
ФГУП "Учхоз "Молочное" 11841 3740
СХПК "Ильюшинский" 13678 4821
СХПК "Присухонское" 14865 5244
С ПК-Агрофирма Красная Звезда" 14940 7250
СХПК АПК"Надеево" 15619 4006
СПК ПКЗ "Вологодский" 15619 5338
СХПК к-з "Новленский" 19061 6381
СХПК к-з "Передовой" 21449 7457
СПК Племзавод "Пригородный" 24870 6488
Колхоз "Племзавод Родина" 32066 12805
СХПК Племзавод "Майский" 36274 9834
ЗАО Агрофирма "Северная ферма" 40616 10288
Итого по с/х предприятиям 330025 101312

Шаг группировки будет равен:

.

Группировку проведем, построив ранжированный (упорядоченный) ряд, либо с помощью следующей таблицы:

Таблица 3.2

Группировка объемов реализации молока по объему производства силоса

Группы предприятий по объему произведенного силоса, тонн Число единиц совокупности Объем производства силоса, тонн Объем реализации молока, тонн
Всего На 1 единицу Всего На 1 единицу
А 1 2 3=2/1 4 5=4/1
до 8519 7 36510 5215,7 9085 1297,9
от 8519 до 14939 6 73001 12166,8 22380 3730,0
от 14939 до 21358 4 65239 16309,8 22975 5743,8
от 21358 до 27777 2 46319 23159,5 13945 6972,5
от 27777 до 34197 1 32066 32066,0 12805 12805,0
свыше 34197 2 76890 38445,0 20122 10061,0
Итого: 22 330025 15001,1 101312 4605,1

Сравнивая направление изменения факторного признака и результативного можно выявить зависимость результативного признака от факторного.

По данной группировке можно говорить о наличии прямой связи между объемом производства силоса и производством молока.

Определим наличие связи между объем реализации молока и объемом производства грубых кормов (сено):

Для определения интервала группировки также необходимо ранжировать ряд.

Таблица 3.3

Ранжированный ряд распределения объема реализованного молока по объему производства грубых кормов в хозяйствах Вологодского района

Наименование предприятия Сено, тонн Реализовано молока, тонн
ОАО "Заря" 122 2484
ООО "Хохлево" 221 1095
ОАО совхоз "Заречье" 223 842
СХПК АПК"Надеево" 247 4006
ГСП ВО "Осаново" 370 1015
СХПК к-э "Прожектор" 380 3675
СПК Племзавод "Пригородный" 384 6488
ОАО Агрофирма "Кипелово" 415 1391
СПК "Стризневский" 427 2416
СХПК "Ильюшинский" 444 4821
ФГУП "Учхоз "Молочное" 475 3740
СХПК к-з "Новленский" 624 6381
Колхоз "Племзавод Родина" 633 12805
ООО СХП "Остахово" 651 1274
СХК к-з "Фетинино" 846 1644
СХПК "Присухонское" 932 5244
СХПК к-з "Передовой" 1035 7457
СХПК Племзавод "Майский" 1133 9834
СХПК к-э "Нефедовский" 1158 1824
С ПК-Агрофирма Красная Звезда" 1250 7250
ЗАО Агрофирма "Северная ферма" 1267 10288
СПК ПКЗ "Вологодский" 1361 5338
Итого по с/х предприятиям 14598 101312

Определим ширину интервала:

.


В результате группировки получаем таблицу:

По данной таблице (табл.3.4.) определенного вывода о наличии взаимосвязи сделать невозможно.

Таблица 3.4.

Группировка объема реализации молока по объему производства сена в хозяйствах Вологодского района

Группы предприятий по объему произведенного сена, тонн Число единиц совокупности Объем производства сена, тонн Объем реализации молока, тонн
Всего На 1 единицу Всего На 1 единицу
А 1 2 3=2/1 4 5=4/1
до 328 4 813 203,3 8427 2106,8
от 328 до 535 7 2895 413,6 23546 3363,7
от 535 до 741 3 1908 636,0 20460 6820,0
от 741 до 948 2 1778 889,0 6888 3444,0
от 948 до 1154 2 2168 1084,0 17291 8645,5
свыше 1154 4 5036 1259,0 24700 6175,0
Итого: 22 14598 663,5 101312 4605,1

Продолжим исследование взаимосвязи с помощью метода дисперсионного анализа.

3.2 Дисперсионный анализ

Далее используем для анализа дисперсионный анализ:

Наряду с изучением вариации признака по всей совокупности в целом часто бывает необходимым проследить количественные изменение признака по группам, на которые разделена статистическая совокупность, а также исследовать вариацию признака между группами. Это достигается расчетом различных видов дисперсии.

Выделяют дисперсию общую, межгрупповую и внутригрупповую

Общая дисперсия измеряет вариацию признака во всей статистической совокупности под влиянием всех факторов, обусловивших эту вариацию:

Межгрупповая дисперсия характеризует вариацию в величине изучаемого признака в зависимости от другого признака, положенного в основание разбиения всей статистической совокупности на группировки:

где и - соответственно групповые средние и численности по отдельным группам.

Внутригрупповая дисперсия отражает так называемую случайную вариацию признака, то есть ту вариацию признака, которая происходит не под влиянием признака, который положен в основу группировки:

Рассчитывается также средняя из внутригрупповых:

Закон, связывающий три вида дисперсий, записывается в следующем виде:


Этот закон называется правилом сложения дисперсий. Согласно этому правилу общая дисперсия или просто дисперсия, возникающая под действием всех факторов, равна сумме дисперсии, появляющейся за счет группировочного фактора, и за счет влияния всех других факторов.

Далее на основании данных о групповых дисперсиях определим среднюю из внутригрупповых дисперсий (табл. 3.5.):

Межгрупповая дисперсия будет равна:

Проверка:

Для проведения дисперсионного анализа составим таблицу:

Таблица 3.5

Расчетная таблица

Наименование предприятия Силос, тонн Фактически продано, тонн
ОАО совхоз "Заречье" 2100 842
ГСП ВО "Осаново" 3530 1015
ООО "Хохлево" 4584 1095
ОАО Агрофирма "Кипелово" 5633 1391
СХПК к-э "Нефедовский" 6375 1824
ООО СХП "Остахово" 6603 1274
СХК к-з "Фетинино" 7685 1644
Среднее 5215,7 1297,9
Дисперсия 3212625,1 104978,7
СПК "Стризневский" 9828 2416
СХПК к-э "Прожектор" 11365 3675
ОАО "Заря" 11424 2484
ФГУП "Учхоз "Молочное" 11841 3740
СХПК "Ильюшинский" 13678 4821
СХПК "Присухонское" 14865 5244
Среднее 12166,8 3730,0
Дисперсия 2722462,5 1127452,3
С ПК-Агрофирма Красная Звезда" 14940 7250
СХПК АПК"Надеево" 15619 4006
СПК ПКЗ "Вологодский" 15619 5338
СХПК к-з "Новленский" 19061 6381
Среднее 16309,8 5743,8
Дисперсия 2599965,7 1464821,2
СХПК к-з "Передовой" 21449 7457
СПК Племзавод "Пригородный" 24870 6488
Среднее 23159,5 6972,5
Дисперсия 2925810,3 234740,3
Колхоз "Племзавод Родина" 32066 12805
Среднее 32066 12805
Дисперсия 0 0
СХПК Племзавод "Майский" 36274 9834
ЗАО Агрофирма "Северная ферма" 40616 10288
Среднее 38445,0 10061,0
Дисперсия 4713241,0 51529,0
Итого по с/х предприятиям 330025 101312
Среднее 15001,1 4605,1
Дисперсия 105154040,1 10829931,2

Исходя из полученных данных рассчитаем корреляционное отношение:


Корреляционное отношение показывает, что связь между данными показателями (объем производства силоса и объем реализации молока) прямая тесная.

Аналогичный анализ проведем по группировке молока по показателю объема произведенного сена в хозяйствах района:

Таблица 3.6

Расчетная таблица

Наименование предприятия Сено, тонн Реализовано молока. тонн
ОАО "Заря" 122 2484
ООО "Хохлево" 221 1095
ОАО совхоз "Заречье" 223 842
СХПК АПК"Надеево" 247 4006
Среднее 203,3 2106,8
Дисперсия 2305,2 1593174,7
ГСП ВО "Осаново" 370 1015
СХПК к-э "Прожектор" 380 3675
СПК Племзавод "Пригородный" 384 6488
ОАО Агрофирма "Кипелово" 415 1391
СПК "Стризневский" 427 2416
СХПК "Ильюшинский" 444 4821
ФГУП "Учхоз "Молочное" 475 3740
Среднее 413,6 3363,7
Дисперсия 1254,5 3204222,2
СХПК к-з "Новленский" 624 6381
Колхоз "Племзавод Родина" 633 12805
ООО СХП "Остахово" 651 1274
Среднее 636,0 6820,0
Дисперсия 126,0 22257020,7
СХК к-з "Фетинино" 846 1644
СХПК "Присухонское" 932 5244
Среднее 889,0 3444,0
Дисперсия 1849,0 3240000,0
СХПК к-з "Передовой" 1035 7457
СХПК Племзавод "Майский" 1133 9834
Среднее 1084,0 8645,5
Дисперсия 2401,0 1412532,3
СХПК к-э "Нефедовский" 1158 1824
С ПК-Агрофирма Красная Звезда" 1250 7250
ЗАО Агрофирма "Северная ферма" 1267 10288
СПК ПКЗ "Вологодский" 1361 5338
Среднее 1259,0 6175,0
Дисперсия 5187,5 9426041,0
Итого по с/х предприятиям 14598 101312
Среднее 663,55 4605,09
Дисперсия 145831,43 10829931,17

Далее на основании данных о групповых дисперсиях определим среднюю из внутригрупповых дисперсий:

Межгрупповая дисперсия будет равна:

Проверка:

Исходя из этого рассчитаем корреляционное отношение:

Связь между данными показателями (объем производства сена и объем реализации молока) прямая заметная (0,5-0,7 по шкале Чеддока).

Исходя из того, что наибольшее влияние на объем реализации молока оказывает объем производства силоса можно сделать вывод, что кормление именно этим видом корма особенно важно для увеличения надоев молока. Продолжим анализ влияния кормления силосом на объем реализации молока с помощью методов корреляционно-регрессионного анализа.

3.3 Корреляционно-регрессионный анализ

Для изучения взаимосвязи между признаками следует определить параметры линейного уравнения связи (уравнения регрессии).

где – значения результативного признака;

– значения факторного признака;

и – параметры уравнения регрессии, которые определяют путем решения системы нормальных уравнений:

Параметр имеет расчетное значение. Знак при коэффициенте – показывает направление зависимости. Если положительно – связь прямая, отрицательно – связь обратная. Численное значение показывает – на сколько единиц увеличивается значение результативного признака при изменении факторного на единицу.

Линейный коэффициент корреляции можно рассчитать по формуле:

где:

Линейный коэффициент корреляции характеризует направление и тесноту связи. Если положителен – связь прямая, отрицателен – обратная. Чем ближе по модулю к единице, тем теснее связь, чем ближе к нулю – тем слабее.

Расчеты оформим в виде следующей таблицы.


Таблица 3.7

Расчетная таблица

Наименование хозяйства

Объем производства силоса, тонн

(х)

Объем реализации молока, тонн

(у)

ООО "Хохлево" 4584 1095 5019480 21013056 1199025
СХПК "Ильюшинский" 13678 4821 65941638 187087684 23242041
ОАО Агрофирма "Кипелово" 5633 1391 7835503 31730689 1934881
СХПК к-э "Нефедовский" 6375 1824 11628000 40640625 3326976
СХПК к-з "Новленский" 19061 6381 121628241 363321721 40717161
СХПК "Присухонское" 14865 5244 77952060 220968225 27499536
СПК Племзавод "Пригородный" 24870 6488 161356560 618516900 42094144
СХПК к-э "Прожектор" 11365 3675 41766375 129163225 13505625
СПК "Стризневский" 9828 2416 23744448 96589584 5837056
ЗАО Агрофирма "Северная ферма" 40616 10288 417857408 1649659456 105842944
СХПК к-з "Передовой" 21449 7457 159945193 460059601 55606849
Колхоз "Племзавод Родина" 32066 12805 410605130 1028228356 163968025
СХК к-з "Фетинино" 7685 1644 12634140 59059225 2702736
СХПК Племзавод "Майский" 36274 9834 356718516 1315803076 96707556
С ПК-Агрофирма Красная Звезда" 14940 7250 108315000 223203600 52562500
СХПК АПК"Надеево" 15619 4006 62569714 243953161 16048036
СПК ПКЗ "Вологодский" 15619 5338 83374222 243953161 28494244
ФГУП "Учхоз "Молочное" 11841 3740 44285340 140209281 13987600
ОАО "Заря" 11424 2484 28377216 130507776 6170256
ООО СХП "Остахово" 6603 1274 8412222 43599609 1623076
ГСП ВО "Осаново" 3530 1015 3582950 12460900 1030225
ОАО совхоз "Заречье" 2100 842 1768200 4410000 708964
Итого по с/х предприятиям 330025 101312 2215317556 7264138911 704809456
Среднее 15001,1 4605,1 100696252,5 330188132,3 32036793,5

Данный анализ подтверждает выводы сделанные с помощью дисперсионного анализа. Связь объемов реализации молока с объемом производства силоса прямая тесная.

Коэффициент детерминации () показывает, что 88% вариации объемов реализации молока по хозяйствам области объясняются вариацией объемов производства силоса этими хозяйствами.

Определим аналитическое выражение этой взаимосвязи с помощью метода наименьших квадратов:

Разделим каждое число на соответствующий коэффициент перед

Вычтем из одного уравнения другое:


По данному уравнению можно сказать, что с увеличением объемов производства силоса на 1 тонну объем реализации молока возрастает на 300 кг.

3.4 Прогнозирование объемов реализации молока

Далее на основании полученной регрессионной моделей спрогнозируем объемы реализации молока.

Для прогнозирования объемов реализации молока в качестве факторного признака возьмем объем производства силоса по плану (табл.2.2)

Что больше фактического уровня на 11916 тонн (113228,7-101312).

То есть для повышения эффективности работы хозяйств Вологодского района необходимо повышать уровень кормления сочными кормами, такими как силос.


Выводы и предложения

Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.

Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности производства молока. В этих условиях молочное животноводство нуждается в немедленных мерах по поддержке со стороны государства. Кроме этого необходимо использовать внутренние резервы хозяйств, такие как трудовой потенциал, кормовая база и др.

Вологодский район - один из ведущих муниципальных районов области. По производству продукции сельского хозяйства в Вологодской области он занимает 1 место по производству молока.

В связи с этим очень важной задачей является анализ объемов реализации молока с помощью статистических методов и определение степени взаимосвязи объемов реализации молока с объемами производства кормовой базы для животноводства.

В результате проведенного анализа можно сделать ряд выводов:

Исходя из того, что наибольшее влияние на объем реализации молока оказывает объем производства силоса можно сделать вывод, что кормление именно этим видом корма особенно важно для увеличения надоев молока.

Почтим 88% вариации объемов реализации молока по хозяйствам области объясняются вариацией объемов производства силоса этими хозяйствами. С увеличением объемов производства силоса на 1 тонну объем реализации молока возрастает на 300 кг. За счет этого при выполнении хотя бы планируемого объема производства силоса объем реализации молока вырастет на 11916 тонн.

То есть для повышения эффективности работы хозяйств Вологодского района необходимо повышать уровень кормления сочными кормами, такими как силос.


Список использованной литературы

1. Данкверт А, Шишкин Г. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России. // Молочное и мясное скотоводство. – 2007. - № 5. – стр. 1 – 5.

2. Добрынин В. А. , Беляев А. В. и др. Экономика сельского хозяйства. 2-е изд., перераб. и доп., М.: Агропромиздат, 1990.

3. Замосковский О.П. Статистика сельского хозяйства. М.: Финансы и статистика, 1998.

4. Захаров Ю. Состояние и возможности развития АПК // Экономист, 2008 № 2.

5. Зинченко А.Н., Шайкина Е.В., Шибалкин А.Е., Тарасов О.Б. «Практикум по статистике»: Учебник , 2001г. – 392 с.

6. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика. М.: МСХА, 1998.

7. Камышев А. Основные факторы роста производства молока. // Молочное и мясное скотоводство. – 2007. - № 7. стр. 8 – 9.

8. Коваленко Н.В. Экономика сельского хозяйства. Курс лекций. М.: Экмос, 1998.

9. Луценко А.И. Основы статистики сельского хозяйства. М: Финансы и статистика,1998.

10. Матвеев А.М. Состояние молочного скотоводства и пути повышения его эффективности. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2007. - № 11. стр. 17-19.

11. Минаков М. А., Сабетова П.А. и др. Экономика сельского хозяйства. М.: Колос, 2006.

12. Назаров М.Г. Курс социально-экономической статистики. М.: Финстатинформ, 2002.

13. Практикум по статистике: Учебник пособие для ВУЗов под ред. В.М. Симчеры / ВЗФЭИ – М.: Финстатинформ, 1992г.

Оценить/Добавить комментарий
Имя
Оценка
Комментарии:
Где скачать еще рефератов? Здесь: letsdoit777.blogspot.com
Евгений07:19:11 19 марта 2016
Кто еще хочет зарабатывать от 9000 рублей в день "Чистых Денег"? Узнайте как: business1777.blogspot.com ! Cпециально для студентов!
21:48:52 28 ноября 2015

Работы, похожие на Курсовая работа: Статистический анализ производства молока в группе хозяйств региона

Назад
Меню
Главная
Рефераты
Благодарности
Опрос
Станете ли вы заказывать работу за деньги, если не найдете ее в Интернете?

Да, в любом случае.
Да, но только в случае крайней необходимости.
Возможно, в зависимости от цены.
Нет, напишу его сам.
Нет, забью.



Результаты(150438)
Комментарии (1831)
Copyright © 2005-2016 BestReferat.ru bestreferat@mail.ru       реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru